Sari la conținut

Poză

Pernute cu miere si scortisoara


9 răspunsuri la acest topic

#1 sophie

sophie

    Big Chef

  • Membri
  • 795 posturi
  • Gender:Female

Postat 01 November 2009 - 12:51 PM

Pernute cu miere si scortisoara

13.JPG

... de fapt gogosi cu miere si scortisoara, numai ca "pernute" e mai cu vino-ncoa biggrin.gif tongue.gif

Reteta am gasit-o, daca nu ma lasa memoria, pe siteul Marthei Stewart si am adaptat-o putin... Noua ne-au placut taaare mult. S-au terminat cum ai zice "gogoasa" laugh.gif
M-am gandit ca n-ar fi rau sa o impartasesc cu voi, mai ales ca e usor de facut si e si mai usor de infulecat wink.gif

Pentru o portie (eu am facut dublu) avem nevoie de:

* 350-400 g de faina
* 1 lingurita de drojdie uscata
* 1 ou
* 80 ml de lapte
* 2 linguri de miere
* 2 linguri de ulei
* 1 lingurita de scortisoara
* 1 praf de sare

4.JPG

Drojdia se pune la inmuiat in putina apa si se lasa 5-10 minute sa se activeze. Dupa ce drojdia a facut spuma, se adauga mierea, oul (cum am spus, eu am facut portie dubla si de aceea apar 2 oua), scortisoara si se omogenizeaza.

5.JPG

Se adauga laptele, uleiul si se adauga faina treptat pana obtinem un aluat elastic si usor de lucrat. Aluatul astfel obtinut se pune intr-un bol, se pudreaza cu faina, se acopera cu un prosop sau cu folie alimentara si se lasa sa creasca la loc caldut timp de 1h - 1h1/2 sau pana isi dubleaza volumul.

6.JPG

Dupa ce a crescut, se intinde o foaie de aprox. 1/2 cm grosime si se taie patratele folosind un cutit ascutit sau instrumentul acela pentru taiat pizza.

7.JPG

Se acopera din nou cu un prosop si se mai lasa sa creasca 20-30 de min.

#2 sophie

sophie

    Big Chef

  • Membri
  • 795 posturi
  • Gender:Female

Postat 01 November 2009 - 12:59 PM

Cat cresc pernutele, se cerne intr-un bol sau pe o coala de hartie zahar pudra (nu stiu cat am folosit... cred ca am pus la inceput in jur de o ceasca si am mai adaugat pe masura ce se termina) si o lingurita de scortisoara.

8.JPG

Dupa ce au trecut cele 20-30 de minute, pernutele se arunca in ulei incins pana se rumenesc frumos pe ambele parti. Imediat cum se scot din ulei se dau prin zaharul pudra amestecat cu scortisoara, avand grija sa le imbracam pe toate partile...
La copt ele vor creste ca nebunele...
(cam asa ceva)
9.JPG

Gata!!!
Pofta mare smile.gif

3.JPG





#3 sophie

sophie

    Big Chef

  • Membri
  • 795 posturi
  • Gender:Female

Postat 01 November 2009 - 01:00 PM

1.JPG

Nelipsita sectiune (muscatura) biggrin.gif

2.JPG

#4 Adina_K

Adina_K

    The Black Princess

  • Membri
  • 1826 posturi
  • Gender:Female
  • Location:A cote de la vache qui rit :)

Postat 02 November 2009 - 02:57 PM

arata minunat.. pacat ca nu am lapte si drojdie (am doar verde)




#5 zoazorel

zoazorel

    Fregmentez hevelenderu' !

  • Membri
  • 5791 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Braila
  • Interests:Culinarit, dulciurit, imprietenit...

Postat 03 November 2009 - 11:01 AM

sophie pupic.gif Io mi-s fana scortisoara! Musai sa le fac! Daca n-am lapte, merge cu apa?

Editat de zoazorel, 03 November 2009 - 11:05 AM.

Nu ma pricep, da' insist sa persist! Si cateodata chiar imi iese!
FAN n_puiu de la GLAVACIOC incoace, inspre zilele noastre si forever!

Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!

#6 sophie

sophie

    Big Chef

  • Membri
  • 795 posturi
  • Gender:Female

Postat 03 November 2009 - 01:27 PM

CITAT(Adina_K @ Nov 2 2009, 02:57 PM) <{POST_SNAPBACK}>
arata minunat.. pacat ca nu am lapte si drojdie (am doar verde)

Multumesc, adina floare.gif

CITAT(zoazorel @ Nov 3 2009, 11:01 AM) <{POST_SNAPBACK}>
sophie pupic.gif Io mi-s fana scortisoara! Musai sa le fac! Daca n-am lapte, merge cu apa?


Multumesc, zoazorel floare.gif
Eu nu le-am incercat cu apa pana acum, dar din alte experiente eu zic ca ies mai bune cu lapte.. au un gust mai bogat si se pastreaza mai mult timp moi si pufoase wink.gif biggrin.gif

#7 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 03 November 2009 - 06:52 PM

sophie, arata super ! exact pe gustul meu, o sa le fac cu siguranta , multam smile.gif

#8 sophie

sophie

    Big Chef

  • Membri
  • 795 posturi
  • Gender:Female

Postat 03 November 2009 - 06:59 PM

CITAT(Pocahontas @ Nov 3 2009, 06:52 PM) <{POST_SNAPBACK}>
sophie, arata super ! exact pe gustul meu, o sa le fac cu siguranta , multam smile.gif


Multumesc Poca smile.gif floare.gif
Te astept cu rezultatul (cand o sa poti wink.gif )



#9 LLAAVVIINNIIAA

LLAAVVIINNIIAA

    micro Bucatar

  • Membri
  • 44 posturi

Postat 06 December 2009 - 10:19 PM

Regret ca nu am facut portie dubla!
Multumesc!!!!!!!!!!!

#10 sophie

sophie

    Big Chef

  • Membri
  • 795 posturi
  • Gender:Female

Postat 06 December 2009 - 11:25 PM

CITAT(LLAAVVIINNIIAA @ Dec 6 2009, 10:19 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Regret ca nu am facut portie dubla!
Multumesc!!!!!!!!!!!


Ma bucur ca ti-au placut, Lavinia cool.gif
Tre sa le refac si eu ca tare bune sunt... headbang.gif



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi