Sari la conținut

Poză

Pâine cu orez


28 răspunsuri la acest topic

#1 Anat

Anat

    Big Chef

  • Membri
  • 737 posturi
  • Location:Canada

Postat 14 May 2005 - 11:38 PM

Cum ziceam, azi am facut pâine. Asta este una dintre preferatele noastre. Pâna si fiului meu, care nu manânca pâine decât extrem de rar, i se pare buna pâinea asta.

Reteta a fost luata de pe un forum în franceza iar persoana care a dat-o spunea ca a gasit-o undeva pe internet si a avut chef s-o încerce laugh.gif

Pâine cu orez

20 g drojdie proaspata
3 cani de faina (1 cana = 250 ml)
1 ½ lingurita de sare
1 lingura zahar
2 linguri lapte pudra
1 lingura unt
trei sferturi de cana de orez fiert
trei sferturi de cana apa
1 ou mare
1 ½ lingurita de suc de lamâie

Le-am pus în masina de facut pâine si dupa ce aluatul a fost framântat l-am scos si l-am lasat sa creasca 30 minute. Dupa care l-am format si l-am mai lasat la crescut pâna ce a ajuns la înaltimea formei. L-am copt la 200C cam 25-30 minute în cuptor pre-încalzit. Cele 2 pâini sânt facute dintr-o portie si jumatate de aluat. Daca nu aveti lapte praf puteti folosi laptele în loc de apa.
Si înca ceva, ca sa le dau forma aia, am cântarit aluatul si l-am împartit în 8 bucati egale carora le-am dat forma unei mingii. Am pus câte 4 bucati, una lânga alta, în fiecare forma si-am asteptat sa creasca si sa depaseasca un pic forma.
Alautul l-am mai facut si sub forma de bagheta, chifle sau împletit si va asigur ca pâinea este foarte buna.

Afrodite, daca o faci sper sa-ti placa.

-----------------------------[attachmentid=13325]

Imagini atașate

  • 114444.jpg

Il n'existe que deux choses infinies, l'univers et la bêtise humaine... mais pour l'univers, je n'ai pas de certitude absolue. Albert Einstein

#2 Anat

Anat

    Big Chef

  • Membri
  • 737 posturi
  • Location:Canada

Postat 14 May 2005 - 11:42 PM

Si un profil.

----------------------------------

Imagini atașate

  • 114445.jpg


#3 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 15 May 2005 - 08:49 AM

Anat,arata tare bine thumbsup.gif si sint interesata de reteta.
La noi se maninca orez destul de des si mai ramine de multe ori.
Asa poate cu aceasta reteta de la tine ii voi gasi o alta cale de a-l consuma.
Te rog cind revii si ai timp,posteaza si reteta.
Multumesc mult,pt. foto si dorita reteta! icon_smile.gif


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#4 Anat

Anat

    Big Chef

  • Membri
  • 737 posturi
  • Location:Canada

Postat 16 May 2005 - 02:29 AM

Afrodite, am pus reteta în primul mesaj, sper ca ai vazut-o.

#5 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 16 May 2005 - 06:44 AM

Anat, reintrã te rog frumos în mesaj ºi scrie cu litere cât e cantitatea de orez ºi apã pentru cã probabil scrii vreun simbol sau numãr ºi nu se înþelege.

#6 Anat

Anat

    Big Chef

  • Membri
  • 737 posturi
  • Location:Canada

Postat 16 May 2005 - 12:20 PM

Am modificat, mai e ceva ce nu se întelege?

#7 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 16 May 2005 - 12:35 PM

acu e bine, mersi pupic.gif

#8 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 16 May 2005 - 04:42 PM

Anat si eu iti multumesc floare.gif pupic.gif si m-a duc sa vad reteta ca nu am ajuns pina acum.


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#9 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 16 May 2005 - 04:50 PM

Reteta salvata,o sa revin cu rezultate cind voi veni din Ro. smile.gif
Vineri plec asa ca pina atunci nu m-a voi ocupa asa de milt cu bucataria ci cu impachetatul,cumparaturile,doctor s.a.m.d.


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#10 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 03 July 2005 - 02:01 PM

Anat,
reteta de mai sus din pacate doar astazi o pregatesc.
Sper sa-mi iese. laugh.gif
Revin cu rezultate miine.
Bay si mersi pupic.gif !


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#11 Anat

Anat

    Big Chef

  • Membri
  • 737 posturi
  • Location:Canada

Postat 04 July 2005 - 04:29 PM

Afrodite, ti-a iesit pâinea? Sper ca da laugh.gif

#12 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 05 July 2005 - 09:08 AM

Anat,
piinea dupa reteta ta a iesit CLASSE.
Fffffffffoarte buna,pufoasa, chiar si dupa 2 zile.
Mersi mult ,mult de tot. pupic.gif pupic.gif
Iti urez o zi buna tie si fam. tale! icon_lol.gif


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#13 Dana_P

Dana_P

    Big Chef

  • Membri
  • 864 posturi
  • Location:Canada

Postat 07 July 2005 - 06:14 AM

... si eu cand o gust, veverita mea draga ?????

#14 Anat

Anat

    Big Chef

  • Membri
  • 737 posturi
  • Location:Canada

Postat 07 July 2005 - 04:07 PM

Afrodite, ma bucur ca ti-a placut pâinea.
Daca-ti ramâne si nu mai este asa pufoasa este foarte buna si putin prajita.
pupic.gif si tie

-----------------------------

Dana, sa pun de o pâine?
Asta-n cazul în care cea care-ti e draga, fie ea si veverita, as fi eu icon_razz.gif

#15 Dana_P

Dana_P

    Big Chef

  • Membri
  • 864 posturi
  • Location:Canada

Postat 08 July 2005 - 06:11 AM

Pune, dar las-o sa dospeasca 19 zile, sa creasca mai bine laugh.gif

#16 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 08 July 2005 - 09:38 AM

Anat aseara am urmat sfatul de la tine,fara sa stiu ca mi l-ai dat. laugh.gif
Am prajit feliile de piine.am facut o pasta de usturoi cu ulei de masline ,cu care am uns feliile de piine prajite si linga am consumat legume proaspete(rosii,ardei,ceapa verde).A fost foarte buna ,usoara si cu calorii putine,cina de aseara.
Mersi inca o data si toate cele bune! laugh.gif


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#17 BIJU

BIJU

    Academic Chef

  • Membri
  • 1482 posturi
  • Location:dAu La Kuaie
  • Interests:sa stiu sa fac poale in brau pentru nepoti

Postat 10 May 2006 - 09:36 PM

Suna tare incitant paine cu orez; totusi, are cineva o sectiune sa vad mai exact efectul orezului in paine?
Va multumesc! icon_smile.gif

#18 defraga

defraga

    Academic Chef

  • Membri
  • 1337 posturi
  • Gender:Female
  • Location:urziceni-ialomita

Postat 10 May 2006 - 10:10 PM

Uite Biju,,,,Dana a facut painea cu orez aici:http://www.culinar.ro/forum/index.php?showtopic=6392&st=580&p=198871&#entry198871.
Are si sectiune care se vede super.

#19 PaulaM

PaulaM

    just me

  • Membri
  • 1665 posturi
  • Location:Puglia

Postat 05 August 2009 - 06:01 PM

Am facut si eu bunatate de painica, ba chiar am si poze si am cantarit ingredientele si va sfatuiesc s-o incercati, ca merita!!!


  • 20 g drojdie proaspata
  • 3 cani de faina =450g
  • 1 ½ lgt. sare
  • 1 lg zahar/miere
  • 2 lg lapte praf
  • 1 lg unt/ulei
  • ¾ cana de orez fiert=135g (70g orez nefiert)
  • 180 ml apa
  • 1 ou mare
  • 1 ½ lgt. zeama de lamaie


Am dizolvat mierea in laptele cald (am folosit 180 ml lapte in loc de apa+2 lg. lapte praf).

Am desfacut drojdia (am avut numai 17g) cu putin lapte cald; s

eparat am amestecat faina cu sarea, am adaugat deasupra uleiul (eu am pus 2 lg.),

restul de lapte, oul si zeama de lamaie. La urma, am adaugat si drojdia





si am lasat sa framante bine. Cand aluatul a fost gata,

am adaugat orezul si, pentru ca s-a inmuiat/se lipea aluatul, am adaugat si 2 lg de faina.





Am lasat la crescut sa-si dubleze volumul…





l-am gasit evadand...





Am impartit aluatul in 12 suvite





si am impletit in 6, 2 painici.





Le-am lasat la crescut pana si-au dublat volumul, cam 30 minute,

le-am uns cu ou si presarat seminte





si le-am pus la copt, la 200 gradeC, pentru 30 minute.





Si ca sa va conving de pufosenie:








Anat, milioane de pupici si gandurile mele bune, pentru asa o reteta de interesanta. floare.gif


Paula





#20 Georgy-anna

Georgy-anna

    Big Chef

  • Membri
  • 726 posturi
  • Gender:Female
  • Location:TârgoviÈ™te

Postat 06 August 2009 - 11:01 AM

Vai, Paula, cat de pufoasa e sectiunea!!!!!!! M-ai convins sa incerc si eu painica. Cum este la gust?



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi