Sari la conținut

Ce gatim astazi?


31333 răspunsuri la acest topic

#12421 khalima

khalima

    aeriana

  • Membri
  • 1309 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Ardeal
  • Interests:bucataritul, istoria ...

Postat 06 September 2008 - 08:47 AM

QUOTE(Shef de gara @ Sep 6 2008, 06:08 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Ce gatim azi?... Ce gatim azi?... Ce gatim azi? ...
Am luat aseara un pampchin tongue.gif (dovleac de cel portocaliu). Dumneaei e plecata azi occasion18.gif . Am o di... nu o cvin-lema (dilema):
Copt?
Supa crema?
Mancare scazuta?
a. ca dovleceii scazuti
b. cu sos chinezesc
Un ghiveci dietetic cu dovleac, vinete, rosii, cepa, ardei,(g)usturoi, frunze, frunze, frunze, fara untdelemn - Inabusite in sucurile proprii si in olecutza de vinisor : cool.gif

io as face un strudel cu dovleac ... cand am asa ceva nici nu-mi mai trebuie mancare nike.gif
compozitia: dovleacul curatat, dat miezul portocaliu pe razatoarea mare, se caleste pe foc in putin ulei/unt cu zahar dupa gust si cui place si putina scortisoara
aluatul: de-ala care se intinde pe toata masa din apa, sare si faina
ioi ca deja mi pohta ... tre' sa achizitionez un dovleac portocaliu laughing6.gif

A fi ardelean inseamna a duce un lucru pana la capat !

358609f5b97ae4xq.gif


#12422 Gabi Cara

Gabi Cara

    Master of disaster

  • Membri
  • 2538 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 06 September 2008 - 11:37 AM

Alina, scuza-ma ca nu ti-am raspuns de ieri, dar tare prost a mers culinaru'.
Eu am facut asa: am prajit putin pulpele de pui pe ambele parti apoi am adaugat ciupercile si le-am lasat pana a scazut apa din ele si am tot pus cate putina apa pana s-au facut. Am dizolvat doua lingurite de faina in putina apa, am sarat, piperat (am pus boabe si macinat) si la sfarsit am pus usturoi pisat fin. Poti adauga si smantana, eu nu am pus pentru ca nu toti ai casei servesc, asa ca ne-am pus in farfurie.
Cu puiul de tara iti v-a iesi mult mai bun. Spor la gatit! hello.gif

#12423 raluca elena

raluca elena

    By myself

  • Membri
  • 3513 posturi
  • Gender:Female

Postat 06 September 2008 - 12:05 PM

Legume chinezesti(congelate) la care am facut sos de peste, orez rosu (cam apos) si biban de mare la gratar.

Miniaturi atașate

  • Picture_020.jpg
  • Picture_019.jpg

raluca

Trust no one!



#12424 Costea_39537

Costea_39537

    Vedeta culinara

  • Membri
  • 2803 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 06 September 2008 - 12:33 PM

CITAT(Dan@ @ Sep 6 2008, 07:29 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Shefoole, votez pt. supa cremă de dovleac ! headbang.gif (scapă-n ea nişte castane şi un pahărel de cognac, dacă-ţi dă voie dom' doftor tongue.gif ... e un deliiiiiciu, trust me ! biggrin.gif )


ce bine suna! mie imi da voie dom' doftor. Dar gasesc pe culinar aceasta reteta?
CITAT(stella @ Sep 6 2008, 08:07 AM) <{POST_SNAPBACK}>
supa e ok, dar e inca prea cald. eu servesc diferite farfurioare cu ghimbir, seminte de dovleac decorticate si prajite usor,
parmezan ras,crutoane etc, si fiecare pune ce vrea la supa.
mie imi place mult piure-ul de dovleac gratinat cu mult parmezan ( si in piure mult piper) biggrin.gif


ce de idei bune, mie chiar imi place dovleacul
CITAT(Blonde @ Sep 6 2008, 08:31 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Multumesc de aprecieri, desi meritele apartin gospodinelor covasnene biggrin.gif

Alinacos, nu e praz. E un soi de ceapa verde mai.... vârtoasă.


aha
CITAT(khalima @ Sep 6 2008, 09:35 AM) <{POST_SNAPBACK}>
nuuuuuuuu ... e calita dar nu pana la capat ... imi place sa fie putin "crocanta"
condimente, doar sare si piper ... la unele mancaruri imi place sa le simt gustul original fara prea multe condimente
hello.gif


mersi mult, o sa incerc
CITAT(Gabi Cara @ Sep 6 2008, 12:37 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Alina, scuza-ma ca nu ti-am raspuns de ieri, dar tare prost a mers culinaru'.
Eu am facut asa: am prajit putin pulpele de pui pe ambele parti apoi am adaugat ciupercile si le-am lasat pana a scazut apa din ele si am tot pus cate putina apa pana s-au facut. Am dizolvat doua lingurite de faina in putina apa, am sarat, piperat (am pus boabe si macinat) si la sfarsit am pus usturoi pisat fin. Poti adauga si smantana, eu nu am pus pentru ca nu toti ai casei servesc, asa ca ne-am pus in farfurie.
Cu puiul de tara iti v-a iesi mult mai bun. Spor la gatit! hello.gif

saru'mana mult, da, sunt sigura ca va iesi foarte gustoasa cu pui de tara. o comit saptamana viitoare.



#12425 Costea_39537

Costea_39537

    Vedeta culinara

  • Membri
  • 2803 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 06 September 2008 - 12:41 PM

in supa de vitel de ieri am fiert si o bucata de carne mai mare pe care azi am folosit-o la prepararea unor spaghete cu sos de rosii, ciuperci si carne de vitel

Miniaturi atașate

  • 06_09_08_1259.jpg




#12426 Shef de gara

Shef de gara

    Master of disaster

  • Membri
  • 2214 posturi
  • Gender:Male
  • Location:Pe un picior de Play

Postat 06 September 2008 - 12:57 PM

'Mnealui:
.
mnealui.jpg
.

Dovleac cu pene! (s-a nimerit dedesupt) icon_rotf.gif si ciupercute murate
.
Dovleac_cu_pene.jpg
.
Gyuvech - ghiveci cu dovleac si ... prune ohmy.gif
.
Ghiveci.jpg
.

Si mai ramas la frigiderifer destul si pentru placenta biggrin.gif si pentru a-l coace presarat cu piper, scortisoara si coriandru si pentru zupa crema, dar vorba Scufitei Rosii:
Pe rand baieti...

Editat de Shef de gara, 06 September 2008 - 12:59 PM.

"Onorată instanţă sunt un dobitoc!"
"Sa te fereasca Dumnezeu de gustul mitocanului" - Gaitele - Kiritescu

#12427 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 06 September 2008 - 02:33 PM

CITAT(Shef de gara @ Sep 6 2008, 12:57 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Dovleac cu pene! (s-a nimerit dedesupt) icon_rotf.gif

Oare ai scris intentionat sau nu?
Pastele fainoase de forma aceea se numesc penne.
Ce ai scris tu dupa dovleac, in italiana inseamna chestia aia e vecina cu fudulii-le lu' Anomis.

#12428 Gabi Cara

Gabi Cara

    Master of disaster

  • Membri
  • 2538 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 06 September 2008 - 02:50 PM

S-au intors din nou caldurile, asa ca am simtit nevoia sa mancam si astazi ceva mai usor.

Picture_190_1.jpg

Si painea marocana a Laurei A, floare.gif nu am cuvinte sa spun cat de buna poate fi!
Laura, te iubesc! icon_love.gif
Picture_186_1.jpg



#12429 Gabi Cara

Gabi Cara

    Master of disaster

  • Membri
  • 2538 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 06 September 2008 - 02:54 PM

Shefule, imi place tare mult platoul cu paste. Arata foarte bine! smile.gif

#12430 Shef de gara

Shef de gara

    Master of disaster

  • Membri
  • 2214 posturi
  • Gender:Male
  • Location:Pe un picior de Play

Postat 06 September 2008 - 03:11 PM

CITAT(Adriana Nicoleta @ Sep 6 2008, 03:33 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Oare ai scris intentionat sau nu?
Pastele fainoase de forma aceea se numesc penne.
Ce ai scris tu dupa dovleac, in italiana inseamna chestia aia e vecina cu fudulii-le lu' Anomis.


Sa ma dau (iar) spiritual sau prost ?
spiritual ... prost ?
spiritual ... prost ?
spiritual ... prost ?

Am dorit sa fac un joc de cuvinte trecand de la pastele italiene la fulgii de pe zburatoare
.


Hai, ca nu sunt chiar asa de icon_porc.gif
Sa ma scuze italieni, asa cum i scuzam si noi pe (portughezi oare?) pentru care verbul a sari semana cu vorba de rusine italiana
Nu cunosc atata italiana, dar am gasit acum ce ati spus dumneavoastra intr-o forma culinara, deci on topic


.
Al' data nu mai zic!

Edit:
Hei, dar pene nu inseamna si dureri tot in italiana?
Dice papa Germont in La Traviata:

Si', piangi, o misera - supremo, il veggo,
E' il sacrificio - ch'ora io ti chieggo.
Sento nell'anima - gia' le tue pene;


La ce-i duce pe unii mintea domnule! icon_rotf.gif (sper ca a inteles toata lumea ca aceasta ultima propozitie a fost o gluma )

Indurare, indurare, indurare notworthy.gif notworthy.gif notworthy.gif



Editat de Shef de gara, 06 September 2008 - 03:41 PM.

"Onorată instanţă sunt un dobitoc!"
"Sa te fereasca Dumnezeu de gustul mitocanului" - Gaitele - Kiritescu

#12431 Shef de gara

Shef de gara

    Master of disaster

  • Membri
  • 2214 posturi
  • Gender:Male
  • Location:Pe un picior de Play

Postat 06 September 2008 - 03:22 PM

CITAT(Gabi Cara @ Sep 6 2008, 03:50 PM) <{POST_SNAPBACK}>
S-au intors din nou caldurile, asa ca am simtit nevoia sa mancam si astazi ceva mai usor.

Si painea marocana a Laurei A, floare.gif nu am cuvinte sa spun cat de buna poate fi!



Bine ziceti cu kanikula!

De s-ar face painea aceea in frigider acum as face si eu un chelteu.
Mi-e prea cald sa caut...
Poate totusi ajutati un lenes icon_redface.gif cu un link. Ca macar in octombrie si tot dam si noi foc la furnale.

floare.gif
"Onorată instanţă sunt un dobitoc!"
"Sa te fereasca Dumnezeu de gustul mitocanului" - Gaitele - Kiritescu

#12432 Bunny

Bunny

    Sancho Panda

  • Membri
  • 1956 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Wonderland

Postat 06 September 2008 - 03:24 PM

Gulas experimental:Experimentul

DSC_0740.JPG

#12433 Gabi Cara

Gabi Cara

    Master of disaster

  • Membri
  • 2538 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 06 September 2008 - 03:44 PM

CITAT(Shef de gara @ Sep 6 2008, 04:22 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Bine ziceti cu kanikula!

De s-ar face painea aceea in frigider acum as face si eu un chelteu.
Mi-e prea cald sa caut...
Poate totusi ajutati un lenes icon_redface.gif cu un link. Ca macar in octombrie si tot dam si noi foc la furnale.

floare.gif


Shefule, painea asta se face la tigaie, cu foc mic, si zau, n-am prea simtit caldura! La cat de gustoasa e, eu zic ca merita tot efortul (daca e).
Reteta am luat-o de pe blogul unei fete extrem de pricepute, si multa lume de aici o cunoaste.

Cu mare placere iti ofer link-ul, http://adamache-laur...-la-tigaie.html

#12434 Shef de gara

Shef de gara

    Master of disaster

  • Membri
  • 2214 posturi
  • Gender:Male
  • Location:Pe un picior de Play

Postat 06 September 2008 - 03:48 PM

CITAT(Gabi Cara @ Sep 6 2008, 04:44 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Shefule, painea asta se face la tigaie, cu foc mic, si zau, n-am prea simtit caldura!

Cu mare placere iti ofer link-ul, http://adamache-laur...-la-tigaie.html


Multumesc mult Gabi ... Scumpa!
Am indexat-o.
La copturi si prajituri o las intotdeauna pe Shefa icon_twisted.gif
"Onorată instanţă sunt un dobitoc!"
"Sa te fereasca Dumnezeu de gustul mitocanului" - Gaitele - Kiritescu

#12435 khalima

khalima

    aeriana

  • Membri
  • 1309 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Ardeal
  • Interests:bucataritul, istoria ...

Postat 06 September 2008 - 07:57 PM

placinta cu branza din aluat de pancove/crovne/gogosi

Miniaturi atașate

  • DSC00490.JPG

Editat de khalima, 06 September 2008 - 10:58 PM.

A fi ardelean inseamna a duce un lucru pana la capat !

358609f5b97ae4xq.gif


#12436 khalima

khalima

    aeriana

  • Membri
  • 1309 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Ardeal
  • Interests:bucataritul, istoria ...

Postat 06 September 2008 - 08:01 PM

si "hiribe afumate cu zama alba" a la bunica

Miniaturi atașate

  • DSC00487.JPG

A fi ardelean inseamna a duce un lucru pana la capat !

358609f5b97ae4xq.gif


#12437 Getut

Getut

    Big Chef

  • Membri
  • 797 posturi
  • Gender:Female

Postat 06 September 2008 - 10:01 PM

CITAT(Bunny @ Sep 6 2008, 04:24 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Gulas experimental:Experimentul

Arata tare fain "experimentul" wink.gif si poza e tare reusita floare.gif

CITAT(khalima @ Sep 6 2008, 08:57 PM) <{POST_SNAPBACK}>
placinta cu branza din aluat de pancove/gogosi

Khalima, imi spui te rog cum ai facut aluatul, tare mi-ai facut pofta rolleyes.gif

#12438 lalua

lalua

    Academic Chef

  • Membri
  • 1069 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Galati

Postat 06 September 2008 - 10:38 PM

pastrama de porc la gratar cu legume...

Miniaturi atașate

  • DSC05260.JPG


#12439 lalua

lalua

    Academic Chef

  • Membri
  • 1069 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Galati

Postat 06 September 2008 - 10:39 PM

si ardei copti

Miniaturi atașate

  • DSC05261.JPG


#12440 khalima

khalima

    aeriana

  • Membri
  • 1309 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Ardeal
  • Interests:bucataritul, istoria ...

Postat 06 September 2008 - 11:11 PM

QUOTE(Getut @ Sep 6 2008, 11:01 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Khalima, imi spui te rog cum ai facut aluatul, tare mi-ai facut pofta rolleyes.gif

vineeeeeeeeeeeee!!!!!!!!
- o cana amestec : 3/4 lapte+1/4 apa minerala, caldut, se amesteca cu 25 g drojdie + 1 lingurita zahar + un praf sare + 2 galbenusuri + faina cat cuprinde = se lasa la dospit
- se intinde o foaie cam cat un deget de groasa si se decupeaza rondele co paharul - pentru gogosi
- se iau bucatele din aluat, se intind putin cu sucitoarea, se pune branza pe jumate iar cealalta jumatate se indoaie peste ... se preseaza marginile
- se coc in ulei
pofta buna !!!
mincacios.gif

A fi ardelean inseamna a duce un lucru pana la capat !

358609f5b97ae4xq.gif




Răspunde la acest topic



  


3 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 3 vizitatori, 0 utilizatori anonimi