Fileuri de merluciu cu rosii dulci

Se pune pe foc 200 ml apa impreuna cu 200 gr zahar si se lasa sa dea in clocot. Rosiile spalate se taie in sferturi si se fierb incet,circa 2 min.,in

Mod de preparare

Se pune pe foc 200 ml apa impreuna cu 200 gr zahar si se lasa sa dea in clocot.

Rosiile spalate se taie in sferturi si se fierb incet,circa 2 min.,in sirpoul cu zahar.

Se scot si se dau la cuptor incins la 80 grade si se lasa circa 30 minute sa Se usuce dupa care se introduce din nou in sirop impreuna cu ierburile aromate.

Se fierb macaroanele al dente in apa cu sare.

Dovlecei taiati in doua pe lung se dunstruesc in doua linguri de unt incins, impreuna cu crengutele de menta.

Separat se caleste intr-o lingura de unt ceapa curatita si tocata marunt, se adauga 50 gr zahar si se lasa sa se caramelizeze.

Se toarna deasupra vinul rosu si se lasa la fiert,pina ce se ingroase ca un sirop.

Fileuri de peste se prejesc in untul ramas(cam 3 linguri_si se servesc cu rosii dulci si dovlecei prajiti(dunstuiti)stropiti cu sosul de vin rosu.
Pofta buna!

Reteta Fileuri de merluciu cu rosii dulci a fost propusa de SEXY pe forum culinar.ro

Alte retete cu peste gasiti aici:

File de peste cu ciuperci,

Peste cu ciuperci,

Peste la cuptor

Pe aceeași temă:

Lasagna cu somon, spanac si leurda

File de crap in aluat de bere, cu mamaliga

Somn cu jambon