Tort cu crema de zahar ars

Se ard 9 linguri de zahar intr-o cratita, se intinde zaharul topit pe peretii vasului.Separat se pune laptele,restul de zahar(se mai opresc 6 linguri

Timp pregatire
21 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • zahar-500g
  • lapte-1l
  • oua-12
  • esenta vanilie
  • faina-6-7linguri

Mod de preparare

Se ard 9 linguri de zahar intr-o cratita, se intinde zaharul topit pe peretii vasului.Separat se pune laptele,restul de zahar(se mai opresc 6 linguri pt blat),esenta de vanilie si se fierbe pana se topeste zaharul, se ia de pe foc si se lasa 3-4 min, apoi se pun 6 oua(se amesteca separat intr-un castron pt a se omogeniza bine compozitia), se amesteca bine cu telul si se pune peste zaharul ars.

Blatul:6 oua,6 linguri zahar,6-7 linguri faina,esenta

Se bat spuma albusurile, se pune zaharul cate o lingura si se bat pana devine o spuma tare,se adauga galbenusurile amestecate cu 6 linguri ulei, faina cate o lingura(nu se pune faina dintr-o data ca o sa scada compozitia si nu o sa mai creasca blatul pufos). Aluatul se pune peste crema de caramel din cratita si se baga la cuptor la 170g(cuptorul trebuie sa fie incins dinainte), se lasa cca50min. Dupa ce s-a scos din cuptor se lasa sa se raceasca bine(3ore), se rastoarna pe platou si se lasa acoperit cu cratita pana se insiropeaza blatul cu siropul de zaha ars. Se orneaza cu frisca dupa preferinta.


Se serveste rece,este foarte racoritor daca sta cateva ore la frigider

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Negresa de post cu nuci
2
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Rulouri fragede cu branza
3
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Rulouri fragede cu branza

Rulouri dulci din aluat fraged, cu branza. Dacă îi lăsați până a doua zi, vor deveni și mai buni. Sfărâmicioși și...

Rulouri fragede cu branza
Reteta Limoncello - lichior de lamai
4
Cocktail-uri

Reteta Limoncello - lichior de lamai

Limoncello de casa ce poate fi consumat atat ca aperitiv cat si digestiv

Reteta Limoncello - lichior de lamai
Macrou cu sos de rosii la cuptor
5
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Parteneri
Cum se face maioneza de casa - reteta video
Bucataras.RO

Cum se face maioneza de casa - reteta video

Cum se face maioneza de casa - reteta video
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga