Sari la conținut

Poză

Pizza cu ciuperci a la Maya-Home made 100%


140 răspunsuri la acest topic

#1 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 01 June 2007 - 11:38 AM

Am facut o pizza Home made,in totalitate(aproape) tongue.gif


Ingredientele nu sint doar pentru 1 pizza.Am mai avut nevoie de ciuperci pentru altceva,la fel si sosul de rosii.

a.jpg


Aluatul pentru 2 pizza 45x45 cm (maxim)

  • 650 g faina
  • 500 ml lapte
  • 4 linguri ulei de masline
  • 15 g drojdie uscata
  • 15 g sare


Se pune faina in vasul robotului,se adauga drojdia,uleiul si sarea.
incepem a framinta lejer.
Putin cite putin,adaugam laptele.

a__3_.jpg

Framintam in continuare,pina aluatul se desprinde de pe vasul robotului.

a__4_.jpg


Formam 2 bile,pe care le ungem cu putin ulei,si le bagam in punga,pe care o inchidem/inodam/sucim bine,
si hop la frigider cu ele biggrin.gif
Daca-l congelati..cind il dezghetati(la temperatura camerei) si faceti pizza..e mai bun,mai pufos biggrin.gif

a__1_.jpg

intre timp,facem sosul si pregatim..cu ce acoperim biggrin.gif
Avem nevoie de:

ciuperci
rosii bine coapte si moi
usturoi
busuioc
sare si piper
ulei de masline
ementaler/cascaval razuit

Am taiat ciupercile grob,deoarece intentionam sa fac pizza doar cu ciuperci si cascaval.
Am spalat rosiile ,le-am taiat bucati.Am spalat busuiocul,am taiat usturoiul bucati,
sarat ,piperat,si am bagat mixerul stick in vas.

a__14_.jpg

a__2_.jpg

Am macinat,pina mi-a placut consistenta.
Apoi am turnat ceva ulei de masline.Am invirtit putin cu o lopata.

a__5_.jpg

Cind credeti ca vi s-a facut pofta de pizza,scoateti aluatul din frigider,si il intindeti cu mina,pe o tava pensulata cu ulei.Lasati asa,pina vi se incinge cuptorul la cel putin 250°C.

a__6_.jpg

Cind cuptorul si-a atins temperatura,ungeti rapid foaia cu sos,imprastiati ciupercile,iar deasupra cascavalul razuit,si dati la la cuptorul incins.O lasati cit de rumena va place.

a__7_.jpg

a__9_.jpg

a__8_.jpg

Ia uitati ce frumos mi s-a decorat farfuria,de o tinara designera,care a luat un trandafir rupt de mitzi de prin gradina
(dar cica l-a spalat biggrin.gif )..de ud,era ud..acum cit de curat era nu stiu..oricum nu l-am mincat biggrin.gif

a__12_.jpg

Marginile,preferatele mele biggrin.gif

a__13_.jpg



Eu asa fac mereu cu aluatul asta.Parca iese mult mai pufos,daca creste la rece.


#2 Khali

Khali

    Big Chef

  • Membri
  • 651 posturi
  • Location:Penduland intre lumi

Postat 01 June 2007 - 11:47 AM

vai cat de bine arata...mi se face rau nu alta...si ingrediente de ingrediente, printre preferatele mele.
Notata! Se va incerca biggrin.gif
Trebuie sa admir MAYA talentul fotografic al tau si aparatul foto care face o treaba excelenta

#3 petunie

petunie

    Am buburuza!!!

  • Membri
  • 5929 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Deutschland

Postat 01 June 2007 - 11:49 AM

A i facut amandoua bucatile de aluat?Daca nu,cand o faci a doua? biggrin.gif


Eu cred ca imi trag maine o pizza numa pt mine,asa de ciuda ca is singura tongue.gif

#4 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 01 June 2007 - 11:50 AM

(petunie @ Jun 1 2007, 11:49 AM)

A i facut amandoua bucatile de aluat?Daca nu,cand o faci a doua? biggrin.gif
Eu cred ca imi trag maine o pizza numa pt mine,asa de ciuda ca is singura tongue.gif

..daca vrei îti aduc aluatul biggrin.gif
E la congelator .

#5 petunie

petunie

    Am buburuza!!!

  • Membri
  • 5929 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Deutschland

Postat 01 June 2007 - 11:51 AM

(MAYA @ Jun 1 2007, 11:50 AM)

..daca vrei îti aduc aluatul biggrin.gif
E la congelator .


ok
biggrin.gif hai maine sa facem pizza fara barbati laugh.gif

#6 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 01 June 2007 - 11:52 AM

(Khali @ Jun 1 2007, 11:47 AM)

vai cat de bine arata...mi se face rau nu alta...si ingrediente de ingrediente, printre preferatele mele.
Notata! Se va incerca biggrin.gif
Trebuie sa admir MAYA talentul fotografic al tau si aparatul foto care face o treaba excelenta

Merci,Khali smile.gif

Va sigur ca sosul facut din rosii proaspete si coapte bine..e mirific biggrin.gif

#7 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 01 June 2007 - 11:52 AM

(petunie @ Jun 1 2007, 11:51 AM)

ok
biggrin.gif hai maine sa facem pizza fara barbati laugh.gif

Azi mac la Party,dar mîine poate ma vezi pe la usa biggrin.gif

#8 Simona E.

Simona E.

    Academic Chef

  • Membri
  • 1102 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Deutschland

Postat 01 June 2007 - 11:54 AM

Supeeeeeeer lecker! arata demential Maya.....





#9 Khali

Khali

    Big Chef

  • Membri
  • 651 posturi
  • Location:Penduland intre lumi

Postat 01 June 2007 - 11:58 AM

(MAYA @ Jun 1 2007, 01:52 PM)


Va sigur ca sosul facut din rosii proaspete si coapte bine..e mirific biggrin.gif

Da chiar, se coace bine aluatul de la sosul de rosii? nu se umezeste prea tare?
Oricum imi place sa se simta sosul...nu sa fie sec, dar sa se si coaca aluatul
Banuiesc e f f f important sa fie cuptorul incins si focu puternic...de asta duc un pic lipsa, credca de aia nu imi iasa asa faina ca a ta
IMi tot clatesc ochii si nu imi vine sa ma despart de pozele pizzei MAYA biggrin.gif

#10 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 01 June 2007 - 12:18 PM

(Simona E. @ Jun 1 2007, 11:54 AM)

Supeeeeeeer lecker! arata demential Maya.....

danke,Simo smile.gif

#11 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 01 June 2007 - 12:22 PM

(Khali @ Jun 1 2007, 11:58 AM)

Da chiar, se coace bine aluatul de la sosul de rosii? nu se umezeste prea tare?
Oricum imi place sa se simta sosul...nu sa fie sec, dar sa se si coaca aluatul
Banuiesc e f f f important sa fie cuptorul incins si focu puternic...de asta duc un pic lipsa, credca de aia nu imi iasa asa faina ca a ta
IMi tot clatesc ochii si nu imi vine sa ma despart de pozele pizzei MAYA biggrin.gif

Khali,în ultima poza se vede partea de la margini..1 mm e umed de la sos..dar nu deranjeaza..asa iese si de la profi..si da,cuptorul trebuie sa fie încins.Eu îl dau la 300 °C ..am scris maxim 250°C ..cam atît au cuptoarele de obicei.

#12 Carmen L

Carmen L

    Master of disaster

  • Membri
  • 2371 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 01 June 2007 - 01:16 PM

Maya marginea aia ma face sa crantan din dinti (cum fac pisicutele cand vad o pasare) mincacios.gif
IPB Image

#13 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 01 June 2007 - 02:22 PM

Abia am terminat de papat pizza cu copii dar a mea e coapta in 3 minute in cuptorul de care am mai pomenit (la 11 masina de piine a facut aluatul si l-a "crescut") mai buna ca la pizzerie, asa de bine arata si a ta, mai ales marginea ca acu' m-as arunca pe ea. smile.gif Azi am decis tirziu sa o fac dar al'data cind o sa o premeditez am sa incerc sosuletul tau.
Alaturi evident am scurs o cutie de 0.5 l de berica de la Lidl. rolleyes.gif

#14 M_29499

M_29499

    Anti-pitzi

  • Membri
  • 3086 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Mica's world :)

Postat 01 June 2007 - 03:52 PM

(Carmen L @ Jun 1 2007, 11:16 AM)

Maya marginea aia ma face sa crantan din dinti (cum fac pisicutele cand vad o pasare) mincacios.gif



Maya, Carmen a explicat EXACT ce simt si eu cand vad frumusetea de pizza! laugh.gif laugh.gif

Super ca deobicei!! SI pozele tale ma baga in boala smile.gif

Editat de Uma, 01 June 2007 - 03:54 PM.

A sosit Samburel - David, 2 noiembrie 2009!!!

#15 Seima

Seima

    Academic Chef

  • Membri
  • 1471 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Warsaw

Postat 01 June 2007 - 04:24 PM

Am o prapastie-n stomac, ioiiiiii MAYA, ma faci sa ma duc acasa si sa ma apuc de framantat.... rolleyes.gif

#16 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 01 June 2007 - 05:05 PM

da, da ... vrajeala, adica tu detii firmele dr oetker si bertolli la tine acasa si ai si ciupercarie? tongue.gif









(mistoaca rau de tot smile.gif )
Ale mele


şi când plâng eu râd

#17 alina_35991

alina_35991

    Nevasta lui Lance

  • Membri
  • 1909 posturi
  • Gender:Female
  • Location:There
  • Interests:photography, travel, golf, working out, daydreaming, cooking, snow skiing

Postat 01 June 2007 - 06:20 PM

Imi place taare sosuletul asta facut din ingrediente fresh. Eu de obicei il faceam pe foc si ia ceva mai mult timp, varianta ta e rapida si sigur am s-o incerc chiar maine dupa masa! Am sa adaug si feliute taiate subtiri de ardei, alaturi de ciupeci, la mine nu poate sa lipseasca ardeiul!!
danke!
“Always surround yourself with people that inspire you!”

#18 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 02 June 2007 - 11:55 AM

(Carmen L @ Jun 1 2007, 01:16 PM)

Maya marginea aia ma face sa crantan din dinti (cum fac pisicutele cand vad o pasare) mincacios.gif

hahaha,da,chiar ca fac mîtzele asa cu gurita la pasarele,si okii bolditi biggrin.gif

#19 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 02 June 2007 - 11:56 AM

(Adriana Nicoleta @ Jun 1 2007, 02:22 PM)

Abia am terminat de papat pizza cu copii dar a mea e coapta in 3 minute in cuptorul de care am mai pomenit (la 11 masina de piine a facut aluatul si l-a "crescut") mai buna ca la pizzerie, asa de bine arata si a ta, mai ales marginea ca acu' m-as arunca pe ea. smile.gif Azi am decis tirziu sa o fac dar al'data cind o sa o premeditez am sa incerc sosuletul tau.
Alaturi evident am scurs o cutie de 0.5 l de berica de la Lidl. rolleyes.gif

Pai nici a mea nu dureaza mult..daca încing cuptorul la 300-320 °C e gata rapid..chiar în 3 minute nu..da a mea e de juma de metru tongue.gif

Io am stins-o cu un red bull..ca bere nu place smile.gif

#20 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 02 June 2007 - 11:57 AM

(Uma @ Jun 1 2007, 03:52 PM)

Maya, Carmen a explicat EXACT ce simt si eu cand vad frumusetea de pizza! laugh.gif laugh.gif

Super ca deobicei!! SI pozele tale ma baga in boala smile.gif

Uma,merci smile.gif
Pizza,nu manînca motzonii mei biggrin.gif



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi