Sari la conținut

Poză

prajitura cu mere si doua blaturi - buna si foarte pufoasa


22 răspunsuri la acest topic

#1 Elena-Simona

Elena-Simona

    Big Chef

  • Membri
  • 741 posturi
  • Gender:Female
  • Location:ROMANIA

Postat 21 October 2007 - 07:33 PM

Reteta este din Colectia Carticica Practica "Deserturi pentru vara", si este o prajitura de exceptie. Blatul de deasupra este pufos de nu se poate, se simte bine gustul merelor iar blatul de jos se topeste in gura.

Blatul I:
150 g zahar
2 oua (in reteta originala este doar unul dar nu este suficient)
100 g margarina
200 g faina
1 plic praf de copt
1 plic zahar vanilat Burbon
1/2 fiola esenta de rom
eu am pus si o lingura lapte pentru legatura
un praf de sare

Umplutura:
1,300 g mere
6-7 linguri zahar
1 plic zahar vanilat
scortisoara
2 linguri rase gris

Blatul II:
4 oua (reteta specifica doar 2 albusuri, dar nu sunt suficiente)
1 lingura apa
4 linguri zahar
4 linguri faina

pentru I blat:
Se freaca margarina cu zaharul, ouale, laptele si un praf de sare pana se dizolva zaharul. Se adauga zaharul vanilat , esenta de rom si faina si se omogenizeaza. SE obtine un aluat moale.
Se unge o tava potrivita cu hartie de copt si cu degetele umezite usor se intinde aluatul in tava.

Se curata merele, se rad si se calesc impreuna cu zaharul. Cand s-a evaporat sucul se adauga vanilia, scortisoara si doua linguri gris.
Se toarna merele peste blat si se coace 15 minute la foc mijlociu.

pentru blatul II:
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare si o lingura de zahar. Se mixeaza galbenusurile cu o lingura de apa si restul de zahar. Se toarna 1/2 din compozita de albusuri, se incorporeaza usor si se adauga si restul.
Dupa ce au trecut cele 15 minute, se toarna pandispanul peste mere si se mai tine la cuptor 25 - 30 de minute, la aceeasi temperatura. e pudreaza fierbinte si se taie rece, cine rezista tongue.gif

Miniaturi atașate

  • 1.JPG
  • 2.JPG
  • 3.JPG

Editat de elena-simona, 21 October 2007 - 07:38 PM.


#2 Elena-Simona

Elena-Simona

    Big Chef

  • Membri
  • 741 posturi
  • Gender:Female
  • Location:ROMANIA

Postat 21 October 2007 - 07:51 PM

consistenta aluatului este potrivita (se asaza cu lingura)

umplutura pregatita

Miniaturi atașate

  • 6.JPG
  • merele.JPG
  • 7.JPG
  • 8.JPG


#3 Elena-Simona

Elena-Simona

    Big Chef

  • Membri
  • 741 posturi
  • Gender:Female
  • Location:ROMANIA

Postat 21 October 2007 - 07:53 PM

se pregateste pandispanul si se toarna peste mere, se niveleaza si se introduce din nu la cuptor

Miniaturi atașate

  • ingrediente_II.JPG
  • 9.JPG
  • 10.JPG
  • 11.JPG
  • 12.JPG


#4 Elena-Simona

Elena-Simona

    Big Chef

  • Membri
  • 741 posturi
  • Gender:Female
  • Location:ROMANIA

Postat 21 October 2007 - 07:54 PM

si sectiunea

nu am cuvinte cat este de buna prajitura

Miniaturi atașate

  • 13.JPG
  • 14.JPG


#5 stella

stella

    Ajutor de bagator de seama

  • Membri
  • 10123 posturi
  • Location:Europa
  • Interests:^_^ :D

Postat 21 October 2007 - 08:28 PM

aha inca o prajitura cu mere. am sa ma fac cat casa. laugh.gif
arata intradevar super.
Fan n_puiu for ever



#6 Elena-Simona

Elena-Simona

    Big Chef

  • Membri
  • 741 posturi
  • Gender:Female
  • Location:ROMANIA

Postat 22 October 2007 - 10:45 AM

QUOTE(stella @ Oct 21 2007, 09:28 PM) <{POST_SNAPBACK}>
aha inca o prajitura cu mere. am sa ma fac cat casa. laugh.gif
arata intradevar super.


stella nu este foarte dulce, adica pe gustul meu, si e divin de pufoasa. a doua zi mi se pare si mai buna.



#7 Elena-Simona

Elena-Simona

    Big Chef

  • Membri
  • 741 posturi
  • Gender:Female
  • Location:ROMANIA

Postat 22 October 2007 - 10:47 AM

Am reusit sa pastrez o bucatica pentru azi. Sfatul meu, daca se poate taiati-o rece.

Miniaturi atașate

  • 15.JPG


#8 bratiluca

bratiluca

    Master of disaster

  • Membri
  • 2201 posturi

Postat 22 October 2007 - 02:55 PM

Elena Simona
Incerc si eu prajitura ta in weekend. Multumesc de reteta(arata super, super)
Fan n_puiu!

I like Peanut's ma-sa!

#9 Samara

Samara

    Big Chef

  • Membri
  • 500 posturi

Postat 22 October 2007 - 05:44 PM

Foarte fain ti-a iesit prajitura! Felicitari! Ma bate si pe mine gandul sa o fac, dar mai pe la sfarsitul saptamanii tongue.gif

#10 Elena-Simona

Elena-Simona

    Big Chef

  • Membri
  • 741 posturi
  • Gender:Female
  • Location:ROMANIA

Postat 23 October 2007 - 07:55 AM

QUOTE(stella @ Oct 21 2007, 09:28 PM) <{POST_SNAPBACK}>
aha inca o prajitura cu mere. am sa ma fac cat casa. laugh.gif
arata intradevar super.


Multumesc Stella, execut-o si astept impresii.

Editat de elena-simona, 23 October 2007 - 07:57 AM.


#11 Elena-Simona

Elena-Simona

    Big Chef

  • Membri
  • 741 posturi
  • Gender:Female
  • Location:ROMANIA

Postat 23 October 2007 - 07:58 AM

QUOTE(bratiluca @ Oct 22 2007, 03:55 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Elena Simona
Incerc si eu prajitura ta in weekend. Multumesc de reteta(arata super, super)

Abia astept.

#12 Cristina75

Cristina75

    Captain Cook

  • Membri
  • 275 posturi
  • Location:Tg.Mures

Postat 24 October 2007 - 04:09 PM

elena-simona, chiar acum muncesc la aceasta prajitura, sper sa iasa la fel de frumoasa ca si a ta. Am sa pun o poza la final. wink.gif

Criss

#13 Samara

Samara

    Big Chef

  • Membri
  • 500 posturi

Postat 24 October 2007 - 04:54 PM

Acum mi-am adus aminte ca am si eu o reteta de la bunica mea, asemanatoare, numai ca in loc de primul blat acolo scrie ca se pun biscuiti zdrobiti. Trebuie sa o incerc zilele astea sa vad cum este.
Cristina, astept si eu poze!

#14 Elena-Simona

Elena-Simona

    Big Chef

  • Membri
  • 741 posturi
  • Gender:Female
  • Location:ROMANIA

Postat 24 October 2007 - 05:22 PM

Cristina iti tin pumnii.

#15 Cristina75

Cristina75

    Captain Cook

  • Membri
  • 275 posturi
  • Location:Tg.Mures

Postat 24 October 2007 - 06:37 PM

Acum am terminat de facut prajitura ta, inca nu s-a racit de tot dar am taiat-o ca n-am mai avut rabdare. Foaia de jos mi-a iesit putin cam groasa intrucat n-am respectat intocmai cantitatile date, am facut-o mai mult din ochi. Dar e foarte buna. Merci pt. reteta.

Miniaturi atașate

  • Picture_032.jpg
  • Picture_034.jpg


Criss

#16 Elena-Simona

Elena-Simona

    Big Chef

  • Membri
  • 741 posturi
  • Gender:Female
  • Location:ROMANIA

Postat 24 October 2007 - 07:02 PM

FELICITARI CRISTINA si pofta buna!

#17 Cristina75

Cristina75

    Captain Cook

  • Membri
  • 275 posturi
  • Location:Tg.Mures

Postat 24 October 2007 - 07:03 PM

QUOTE(elena-simona @ Oct 24 2007, 08:02 PM) <{POST_SNAPBACK}>
FELICITARI CRISTINA si pofta buna!


Merci inca odata Elena pt. reteta. Si copilul meu e incantat de aceasta prajitura.

Criss

#18 Cristina75

Cristina75

    Captain Cook

  • Membri
  • 275 posturi
  • Location:Tg.Mures

Postat 25 October 2007 - 07:52 AM

Si colegelor mele le place aceasta prajitura. wink.gif

Criss

#19 Alis

Alis

    Master of disaster

  • Membri
  • 2677 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Israel

Postat 09 November 2007 - 10:06 AM

Este excelentaaaa.Multumesc pt reteta.
DSCN3358.JPG


#20 Elena-Simona

Elena-Simona

    Big Chef

  • Membri
  • 741 posturi
  • Gender:Female
  • Location:ROMANIA

Postat 09 November 2007 - 05:05 PM

QUOTE(Alis @ Nov 9 2007, 10:06 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Este excelentaaaa.Multumesc pt reteta.
DSCN3358.JPG


Cu placere Alis, ma bucur ca v-a placut.



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi