Sari la conținut

Poză

Ciorba de bolboroace


32 răspunsuri la acest topic

#1 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 10 January 2008 - 06:14 PM

asa ii spunea mama unei zemi acre in care aduna toate legumele de toamna disponibile, plus ceva afumatura.

am refacut reteta din memorie asa ca avem nevoie de: ceapa, morcov, varza, ardei (gras si iute)

Diapozitiv1.JPG

si in cazul de fatza un carnatz afumat (merge orice afumatura buna)

Diapozitiv2.JPG

se calesc toate impreuna

Diapozitiv4.JPG

si se adauga dovlecel, fasole verde si cartof (daca aveti si mazare e de bine)

Diapozitiv3.JPG

se fierb pana sunt gata, se condimenteaza cu cimbru, daca mai e nevoie sare si piper

Diapozitiv5.JPG

la final se adauga patrunjel

Diapozitiv6.JPG

cum afara ingheata pietrele. pomii si masinile, castronelele se aburesc

Diapozitiv7.JPG

Diapozitiv8.JPG

dar incalzesc drumetii, pofta buna

Diapozitiv9.JPG
Ale mele


şi când plâng eu râd

#2 iulia nicoleta

iulia nicoleta

    Big Chef

  • Membri
  • 812 posturi
  • Gender:Female

Postat 10 January 2008 - 06:20 PM

ciorba cu carnati inca n-am mancat icon_rolleyes.gif
oricum,arata bine si ma gandesc ca e si buna.
imi plac stelutzele de grasime din ultima poza! floare.gif

#3 DADI.

DADI.

    Master of disaster

  • Membri
  • 1856 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Oradea

Postat 10 January 2008 - 07:00 PM

Sigur mi-ar placea ciorba, sa vad cand reusesc sa o fac.
Dar cel mai mult imi place denumirea "ciorba de bolboroace".
BD pupic.gif

#4 DADI.

DADI.

    Master of disaster

  • Membri
  • 1856 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Oradea

Postat 10 January 2008 - 07:04 PM

Am uitat sa intreb rolleyes.gif : cu ce acresti ciorba de bolboroace? tongue.gif

#5 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 10 January 2008 - 07:05 PM

ah dadi ce varza sunt biggrin.gif cu zama de varza, ca e zama de iarna, scuze ca nu am zis.
Ale mele


şi când plâng eu râd

#6 DADI.

DADI.

    Master of disaster

  • Membri
  • 1856 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Oradea

Postat 10 January 2008 - 07:09 PM

QUOTE(BD @ Jan 10 2008, 07:05 PM) <{POST_SNAPBACK}>
ah dadi ce varza sunt biggrin.gif cu zama de varza, ca e zama de iarna, scuze ca nu am zis.


Exact cu zama de varza m-am gandit ca ar merge. Chiar acum o sun pe mama sa-mi dea cand merg la ea. mincacios.gif

#7 Ralesu

Ralesu

    buna... dar REA!

  • Membri
  • 982 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Montréal, Canada

Postat 10 January 2008 - 07:26 PM

nici eu nu am mai mancat ciorba cu carnati dar imi inchipui ca e buna rau: afumatura + zeama de varza
sunt cu okii pe voi!

#8 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 10 January 2008 - 07:32 PM

gagici pe cuvant de pionier, ciorba cu carnati e bunutza rau (am si retete din carti, asta e de la mamuca).

daca nu va coafeaza bagati alta afumatura, sunca, jambon. ideea e de multe legume + afumatura + acreala.
Ale mele


şi când plâng eu râd

#9 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 10 January 2008 - 07:49 PM

BD, ciorba din asta fac si eu, singurele deosebiri sunt ca pun varza murata taiata fidelutza si nu atat de multe legume: morcov, ceapa, albitura si varza murata plus carnaciorii afumati.

N-am facut anul asta ca-mi face rau la stomac zeama de varza, dar la anul, cand voi fi mai zdravana, sigur o fac.

#10 little coffee

little coffee

    Master of disaster

  • Membri
  • 8748 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 10 January 2008 - 08:33 PM

si mama facea destul de des, dar am gasit-o si-n carti de bucate
"Iubesc pisicile pentru ca ma simt bine in casa mea; si incetul cu incetul, acestea devin sufletul sau vizibil"- Jean Cocteau

#11 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 10 January 2008 - 09:03 PM

ai pus jde legume, 1 metru de carnat si tot tzi-a iesit cristalina ciorba. Ä°mi place ciorba pentru ca e cu varza ( care-mi place la fel de mult cum imi plac visinele), deci brava biggrin.gif

#12 claudia angela

claudia angela

    Big Chef

  • Membri
  • 602 posturi
  • Gender:Female
  • Location:galati

Postat 10 January 2008 - 10:52 PM

Am intrat de curiozitate si am sa ies de pofta. Mie imi place mancarea cu afumatura.
ANGY

#13 simona

simona

    Master of disaster

  • Membri
  • 4968 posturi
  • Location:DE-Hessen

Postat 10 January 2008 - 11:02 PM

yamma , yumma , trebuie incercata...numai ca zeama de varza nu am , asa ca o sa incropesc io ceva in loc....Tare bune-s ciorbele cu carnatzi , bunica facea dinastea iarna....dupa ce taia purcelu'.


Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.

#14 aliza

aliza

    Master of disaster

  • Membri
  • 5250 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bz-Vn
  • Interests:Calatorii, gatitul, muzica, cititul, fotografia

Postat 10 January 2008 - 11:15 PM

BD toate ingredientele pe care le-ai folosit tu la ciorba sunt favoritele lu Alin smile.gif
Am notat si eu reteta, o execut in cel mai scurt timp posibil biggrin.gif
Tenchiu

#15 roxanaz

roxanaz

    Bucataras

  • Membri
  • 98 posturi

Postat 11 January 2008 - 10:00 AM

printre inghitituri in sec intreb: BD, mama ta e din Alba? ca si eu o stiu de la tata.... care totusi ca un adevarat ardelean se stramba si nu manca chiar "bolbotinele" biggrin.gif

Roxana

#16 Carmiris

Carmiris

    Master of disaster

  • Suspendat
  • 3131 posturi
  • Location:-

Postat 11 January 2008 - 11:05 AM

eu la ciorba asta ii zis "Adunarea generala" love10.gif

#17 SANDI

SANDI

    ETE FLEOSHC!!

  • Membri
  • 6948 posturi
  • Location:din spatiu
  • Interests:......................

Postat 11 January 2008 - 03:25 PM

Asta e ciorba mea preferata cu carnati..si mancarea de carofi facuta cu carnati e super buna..zilele astea o execut..

#18 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 11 January 2008 - 03:57 PM

CITAT(Carmiris @ Jan 11 2008, 01:05 PM) <{POST_SNAPBACK}>
eu la ciorba asta ii zis "Adunarea generala" love10.gif



da, da, buna denimirea biggrin.gif

mercic gagici, oala e pe foc si daca vine poca cu desertu' io dau un uischi de la moshu intarziat, altceva nimic ca-s falita o saptamana (si asa se nasc bolboroacele sau adunarile generale) biggrin.gif

va astept cu un buchet de vrabii smile.gif
Ale mele


şi când plâng eu râd

#19 Chipotle

Chipotle

    Big Chef

  • Membri
  • 963 posturi
  • Gender:Female
  • Location:California, USA

Postat 11 January 2008 - 04:57 PM

Si eu fac si eu fac !!!!

La mine-n casa i se zicea "Ciorba Taraneasca" ca pui tot ce ai prin casa (mai bine zis camara). Carnati mama nu punea dar eu da si e suuuuuper bun. De altfel cum mi-e greu sa gasesc alta afumatura aici in state, carnatul afumat este de baza. Incercati si nu va veti mai satura.

Si pentru ca nu am zama de varza pun varza murata taiata ca pe aia o gasesc prin magazine.

BD-ule occasion14.gif ca stiu ce fac maine

#20 Lapona

Lapona

    Cu ursii albi

  • Membri
  • 6054 posturi
  • Gender:Female
  • Location:inbetween
  • Interests:Ceea ce se intampla si...de ce se intampla :)

Postat 11 January 2008 - 05:08 PM

QUOTE(simonaro29 @ Jan 11 2008, 06:02 AM) <{POST_SNAPBACK}>
yamma , yumma , trebuie incercata...numai ca zeama de varza nu am , asa ca o sa incropesc io ceva in loc....Tare bune-s ciorbele cu carnatzi , bunica facea dinastea iarna....dupa ce taia purcelu'.


Simo, zama de varza acra gasesti la Edeka si la Metro, e la sticle cartonate, mai patratoase, de culoare verde si scrie pe ele Sauerkrautsaft. Este suuuper. Am facut recent o ciorba de perisoare cu ea, mortala a iesit.


BD spre salvarea mea nu am carnat afumat de Ro, dar oricum reteta e salvata si cand or veni carnatii...sa te tii!
.................................
În ţări de gheaţă urgisită,
Pe-acelaşi timp trăia cu el,
Laponă mică, liniştită,
Cu piei, pre nume Enigel.
..................................
Că dacă-n iarnă sunt făcută,
Şi ursul alb mi-e vărul drept,
Din umbra deasă, desfăcută,
Mă-nchin la soarele-nţelept.
.......................................


1. Day A.H. - only theories? Explore more at http://channel.natio...th-pole-shift-1 about the After Humans Era.



Răspunde la acest topic



  


2 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 2 vizitatori, 0 utilizatori anonimi