Sari la conținut

Poză

Sos dulce-picant pentru paste


18 răspunsuri la acest topic

#1 Laura_A

Laura_A

    Academic Chef

  • Membri
  • 1310 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Italia

Postat 06 February 2008 - 05:18 PM

Sosul asta il stiu de la mama mea care il face foarte des pentru paste.Pe de alta parte seamana intr-un fel cu sosul ragu dar nu pot sa zic ca e chiar ragu ragu asa ca i-am zis sos dulce-picant ca asa e la gust!!Mii de scuze daca a mai fost postat de altcineva, dar eu nu l-am gasit nicaieri!!!Deci,avem nevoie de:
2 ardei rosii mari
6 morcovi mijlocii
1 ceapa medie
300 gr suc rosii
500 gr carne porc
sare
piper boabe negru
piper macinat negru
piper boabe rosu
zahar
noce moscata(nu stiu cum ii zice la noi dar oricum e optionala)
1 tulpina subtirica telina
cimbru
boia iute
ulei masline
ulei floarea soarelui

Asta e:
2008_02060045__Medium_.JPG


#2 Laura_A

Laura_A

    Academic Chef

  • Membri
  • 1310 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Italia

Postat 06 February 2008 - 05:29 PM

Tocam destul de grosolan ceapa,ardeii,morcovii si carnea:
2008_02060002.jpg 2008_02060005.jpg
Punem initial la calit ceapa si carnea si le lasam pana isi schimba carnea culoarea:
2008_02060008.jpg
Cand arata ca-n poza de mai sus adaugam ardei si morcovii:
2008_02060010.jpg
Si lasam la foc mic pana se inmoaie toate.



#3 Laura_A

Laura_A

    Academic Chef

  • Membri
  • 1310 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Italia

Postat 06 February 2008 - 05:38 PM

Sucl de rosii se amesteca cu 2 linguri ulei floarea soarelui sau ulei de masline,cele 3 tipuri de piper,noce moscata(se da prin razatoare fffff putin ca are gust puternic),2 lingurite zahar(sau mai putin),sare,cimbru:
2008_02060004.jpg
2008_02060007.jpg


#4 KikenHana

KikenHana

    x

  • Membri
  • 2451 posturi
  • Gender:Female
  • Location:x

Postat 06 February 2008 - 05:48 PM

noci moscata = nucsoara

Editat de KikenHana, 06 February 2008 - 05:48 PM.


#5 Laura_A

Laura_A

    Academic Chef

  • Membri
  • 1310 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Italia

Postat 06 February 2008 - 05:56 PM

Cand legumele s-au inmuiat destul de bine si si-au lasat propriul suc se tranteste peste ele sucul de rosii:
2008_02060016__Medium_.jpg
Se mai lasa pe foc pana ce carnea se poate patrunde cu o furculita duapa care se ia de pe foc,se lasa la racit si apoi se baga totul(inclusiv carnea)la robot si se mixeaza cat de fin vreti voi.Asta e tot sosul:
2008_02060030__Medium_.jpg
Eu l-am mancat cu tagliatelle:
2008_02060033__Medium_.jpg
2008_02060040__Medium_.jpg

Concluzia:Pentru un om care nu se omoara deloc cu pastele(aia sunt eu)sosul asta chiar a facut sa alunece pasta pe gat!!!Deci,e bun!!Va pup!! smile.gif




#6 Laura_A

Laura_A

    Academic Chef

  • Membri
  • 1310 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Italia

Postat 06 February 2008 - 06:00 PM

CITAT(KikenHana @ Feb 6 2008, 06:48 PM) <{POST_SNAPBACK}>
noci moscata = nucsoara


Multumesc Hana!!! smile.gif


#7 sava laura

sava laura

    Master of disaster

  • Membri
  • 4200 posturi
  • Gender:Female
  • Location:acasa

Postat 06 February 2008 - 06:09 PM

Vaiii, Laura, ma omori cu retetele astea!!! tongue.gif
Eu sint lesinata dupa paste si sosuri, deci m-ai nimerit din plin pupic.gif
Singurul "inconvenient" ar fi ca Cipi si parintii mei nu sint deloc prieteni cu pastele mad.gif ...dar cu reteta asta cred ca voi reusi sa-i dau gata biggrin.gif
Mersi fain de reteta, am s-o pun in practica cat de curand!
Maine am in plan cornetti-le, asa ca ne mai vedem pe-aici laugh.gif

Edit: ce avatar frumos ai!!! wub.gif ...ma bucur ca ni te-ai aratat mai de aproape, ca avem ce admira! pupic.gif

Editat de sava laura, 06 February 2008 - 06:10 PM.


#8 Laura_A

Laura_A

    Academic Chef

  • Membri
  • 1310 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Italia

Postat 06 February 2008 - 09:59 PM

CITAT(sava laura @ Feb 6 2008, 07:09 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Vaiii, Laura, ma omori cu retetele astea!!! tongue.gif
Eu sint lesinata dupa paste si sosuri, deci m-ai nimerit din plin pupic.gif
Singurul "inconvenient" ar fi ca Cipi si parintii mei nu sint deloc prieteni cu pastele mad.gif ...dar cu reteta asta cred ca voi reusi sa-i dau gata biggrin.gif
Mersi fain de reteta, am s-o pun in practica cat de curand!
Maine am in plan cornetti-le, asa ca ne mai vedem pe-aici laugh.gif

Edit: ce avatar frumos ai!!! wub.gif ...ma bucur ca ni te-ai aratat mai de aproape, ca avem ce admira! pupic.gif


Doamne Laura ma faci sa rosesc!!! pupic.gif wub.gif Esti o scumpa si o draguta ca de obicei si iti multumesc din suflet pentru cuvintele tale frumoase!!!Ma bucur muuuult de tot ca iti plac retetele mele si ca vrei sa le incerci!!!Un miliard de pupici tie si lui Bogdi!!! pupic.gif

#9 flor

flor

    Captain Cook

  • Membri
  • 383 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Constanta

Postat 06 February 2008 - 10:58 PM

CITAT(Laura_A @ Feb 6 2008, 05:18 PM) <{POST_SNAPBACK}>
2008_02060045__Medium_.JPG


Laura m-ai omorat cu lingura asta, de fapt castronel sub forma de lingura!
De sos nici nu mai vorbesc !

Editat de flor, 06 February 2008 - 11:54 PM.


#10 elena_antony

elena_antony

    Senzuala

  • Membri
  • 2018 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Lebanon

Postat 06 February 2008 - 11:32 PM

Ce bine arata sosuletul tau!S-a notat wink.gif
Imi place si lingura castron, e super cool.gif

floare.gif





#11 Laura_A

Laura_A

    Academic Chef

  • Membri
  • 1310 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Italia

Postat 07 February 2008 - 09:48 AM

CITAT(flor @ Feb 6 2008, 11:58 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Laura m-ai omorat cu lingura asta, de fapt castronel sub forma de lingura!
De sos nici nu mai vorbesc !


Si mie imi place rau lingura!Nu o am de mult timp dar nu am folosit-o niciodata!! smile.gif
CITAT(elena_antony @ Feb 7 2008, 12:32 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Ce bine arata sosuletul tau!S-a notat wink.gif
Imi place si lingura castron, e super cool.gif

floare.gif

Multumesc Elena!!! pupic.gif

#12 claudia angela

claudia angela

    Big Chef

  • Membri
  • 602 posturi
  • Gender:Female
  • Location:galati

Postat 08 February 2008 - 10:16 PM

Ia ghici ce am mancat noi astazi...paste cu sos, inspirate dupa reteta ta. Eu am pus in plus niste muschi afumat, care i-a dat o aroma delicioasa, iar in loc de bulion folosesc sos Dolmio. floare.gif

P2080211.JPG

ANGY

#13 Laura_A

Laura_A

    Academic Chef

  • Membri
  • 1310 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Italia

Postat 11 February 2008 - 06:39 AM

CITAT(claudia angela @ Feb 8 2008, 11:16 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Ia ghici ce am mancat noi astazi...paste cu sos, inspirate dupa reteta ta. Eu am pus in plus niste muschi afumat, care i-a dat o aroma delicioasa, iar in loc de bulion folosesc sos Dolmio. floare.gif

P2080211.JPG


Foarte apetisant arata Claudia!! mincacios.gif Ce as mai manca si eu o bucatica de muschi afumat dar din pacate aici nu gasesti deloc!!! sad.gif Imi place mult ce culoare i-a dat sosul Dolminio!!!Te pup si ma bucur ca ti-a placut!!! pupic.gif


#14 sava laura

sava laura

    Master of disaster

  • Membri
  • 4200 posturi
  • Gender:Female
  • Location:acasa

Postat 13 February 2008 - 01:23 PM

...si sosuletul l-am dat gata, acum cateva zile biggrin.gif
Mmm, a fost prea-bun! tongue.gif
Toti au mancat, asa ca te pupam si iti multumim pentru masa! pupic.gif

Asa mi-a iesit sosul rolleyes.gif

3.jpg

...servit cu paste si un pic de parmezan:

1.jpg




#15 Laura_A

Laura_A

    Academic Chef

  • Membri
  • 1310 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Italia

Postat 17 February 2008 - 09:58 AM

CITAT(sava laura @ Feb 13 2008, 02:23 PM) <{POST_SNAPBACK}>
...si sosuletul l-am dat gata, acum cateva zile biggrin.gif
Mmm, a fost prea-bun! tongue.gif
Toti au mancat, asa ca te pupam si iti multumim pentru masa! pupic.gif

Asa mi-a iesit sosul rolleyes.gif

3.jpg

...servit cu paste si un pic de parmezan:

1.jpg




Sa va fie de bine Laura.Pupici lui Bogdi!!! pupic.gif


#16 Mudjahista

Mudjahista

    Master of disaster

  • Membri
  • 2179 posturi
  • Gender:Female

Postat 17 February 2008 - 03:50 PM

Cum de mi-a scapat reteta asta mellow.gif ? Ia sa mi-o notez si eu dom'le ca tare bine suna. smile.gif

Multumesc ptr reteta Laura_A. floare.gif
MUDJ@HISTA

#17 Laura_A

Laura_A

    Academic Chef

  • Membri
  • 1310 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Italia

Postat 18 February 2008 - 01:42 PM

CITAT(Mudjahista @ Feb 17 2008, 04:50 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Cum de mi-a scapat reteta asta mellow.gif ? Ia sa mi-o notez si eu dom'le ca tare bine suna. smile.gif

Multumesc ptr reteta Laura_A. floare.gif


Ma bucur mult ca iti place!Eu nu prea suport macaroanele in general dar pot sa-ti spun sincer si cu mana pe inimioara ca le mananc cu sosul asta.Mama mea lasa bucatelele de carne intregi!!Eu multumesc!Te pup pupic.gif

Editat de Laura_A, 18 February 2008 - 01:47 PM.


#18 Mudjahista

Mudjahista

    Master of disaster

  • Membri
  • 2179 posturi
  • Gender:Female

Postat 05 March 2008 - 03:16 PM

Laura, inca o data iti multumesc de reteta. floare.gif Imi place foarte mult. pupic.gif
sos1.JPG sos.JPG

MUDJ@HISTA

#19 Laura_A

Laura_A

    Academic Chef

  • Membri
  • 1310 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Italia

Postat 06 March 2008 - 02:59 PM

CITAT(Mudjahista @ Mar 5 2008, 04:16 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Laura, inca o data iti multumesc de reteta. floare.gif Imi place foarte mult. pupic.gif
sos1.JPG sos.JPG


Si eu multumesc ca ai incercat-o si ca ti-a placut! pupic.gif



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi