Sari la conținut

Poză

Placinta cu Iaurt


  • Acest topic este închis
222 răspunsuri la acest topic

#1 Anomiss

Anomiss

    Master of disaster

  • Membri
  • 4368 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Micul Paris

Postat 29 February 2008 - 01:11 PM

i'm only human biggrin.gif
Nu am mai rezistat, prea mare pofta mi-ati facut si am executat-o si cum nu a postat nimeni reteta la imagini, hop eu!

Ingrediente:

- 1 kg iaurt natur ( nu conteaza de care)
- 7-8 oua
- 250-300 g zahar ( eu am pus 300 gr zahar brun si a iesit un pic cam dulce - e prima data cand o fac cu zahar brun)
- 1 pachet foi de placinta ( eu am utilizat numai 8 foi restul am bagat la congi)
- vanilie, coaja de lamaie rasa, stafide ( sau fara)

placinta_iaurt.jpg

Bateti ouale ( eu le-am batut separat, albusele cu juma din zahar spuma si galbenusele le-am introdus in iaurt dar nu am vazut nicio diferenta, deci nu le mai bateti separat)

placintaiaurt3.jpg

amestecati in iaurt vanilia, coaja de lamaie, zaharul si ouale

placintaiaurt2.jpg


placintaiaurt4.jpg


pregatiti o tava ( a mea e de teflon si nu am mai uns-o cu nimic), puneti 2-3 foi la baza si apoi cu un polonic turnati 2-3 polonice din umplutura( cam un deget grosime de compozitie) aruncati niste stafide, puneti 2 foi deasupra si turnati iar compozitie. Ultimul strat este strat de compozitie ( eu am arucat si cateva stafide jumbo)

placintaiaurt5.jpg


placintaiaurt6.jpg

placintaiaurt7.jpg

placintaiaurt8.jpg

Introducem la cuptor la treapta 2, eu am 8 trepte, circa 40 de minute ,pana se rumeneste, o sa se umfle un pic dar se lasa cand scoatem tava, se lasa sa se raceasca si la papat cu ea!

placintaiaurt9.jpg

placintaiaurt10.jpg


sexiune tongue.gif si bucatica cu dedicatie culinareselor!

placintaiaurt11.jpg

placintaiaurt12.jpg

Un prieten adevarat iti intinde o mana si iti atinge sufletul!

#2 Rubia

Rubia

    Master of disaster

  • Membri
  • 1692 posturi

Postat 29 February 2008 - 01:42 PM

Moa` cum arata mincacios.gif

Da nu cred ca o sa gasesc io de cumparat foi de placinta aici icon_cry.gif


Fetele din Spania,voi ati gasit de cumparat voi de placinta ..si daca da,unde? icon_cry.gif

Editat de rubia, 29 February 2008 - 01:44 PM.

" Medicul uman salveaza omul , medicul veterinar salveaza omenirea. "

#3 ingerasul_Al

ingerasul_Al

    Master of disaster

  • Membri
  • 1690 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Romania, in orasul de pe Bega

Postat 29 February 2008 - 02:04 PM

Ce bine ca ai postat-o aici!.Eu am gasit-o intamplator, nu am copiat-o, iar cand am vrut sa o incerc nu mai stiam unde e. Dar cu aici gasesti fete dragute s-a nimerit sa o mai caute cineva iar Sandi ne-a luminat.

Delicioasa aceasta prajitura, maine deja trebuie sa o refac.

Multumesc de reteta, anomiss. icon_love.gif floare.gif
Un om deştept rezolvă problema, un om şi mai destept o evită. Albert Einstein


#4 michas

michas

    Bucataras

  • Membri
  • 183 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Timi

Postat 29 February 2008 - 02:11 PM

Anomiss, am facut-o weekend-ul trecut.
Din pacate nu am poze din cauza de musafiri neanuntati.
Iti notworthy.gif nespus pentru reteta.
Este delicioasa!
floare.gif

#5 s_27688

s_27688

    Captain Cook

  • Membri
  • 340 posturi
  • Location:Oradea

Postat 29 February 2008 - 02:16 PM

NU raman foile din mijloc umede,necoapte? Ca asa patesc cu strudelurile congelate (si cu alea gata umplute,si cu cele umplute de mine in foietaj cumparat).



#6 Geomy

Geomy

    uuummmm

  • Membri
  • 2133 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Biucarest - Tara Miticilor

Postat 29 February 2008 - 02:28 PM

In sfarsiiiiiiiit ai scos'o pe piata kermit.gif

Te'a pomenit si frenda la care am pasat reteta, am uitat sa'ti spun pupic.gif si confirm si eu ca'i dumnezeiesca.
Cum am mai zis, asta'i prajitura de'a dreptu', nu'i plashinta nenica tongue.gif


kill all my demons, and my angels might die too

#7 simona

simona

    Master of disaster

  • Membri
  • 4968 posturi
  • Location:DE-Hessen

Postat 29 February 2008 - 02:32 PM

QUOTE(rubia @ Feb 29 2008, 01:42 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Moa` cum arata mincacios.gif

Da nu cred ca o sa gasesc io de cumparat foi de placinta aici icon_cry.gif
Fetele din Spania,voi ati gasit de cumparat voi de placinta ..si daca da,unde? icon_cry.gif


cauta la magazinele turcesti , daca avetzi asa ceva.


Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.

#8 Anomiss

Anomiss

    Master of disaster

  • Membri
  • 4368 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Micul Paris

Postat 29 February 2008 - 02:34 PM

QUOTE(rubia @ Feb 29 2008, 01:42 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Moa` cum arata mincacios.gif

Da nu cred ca o sa gasesc io de cumparat foi de placinta aici icon_cry.gif
Fetele din Spania,voi ati gasit de cumparat voi de placinta ..si daca da,unde? icon_cry.gif


nu stiu, daca ai masina de facut paste le faci tu subtiri, subtiri si faci plashinta, nu trebe multe foi

QUOTE(ingerasul_Al @ Feb 29 2008, 02:04 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Ce bine ca ai postat-o aici!.Eu am gasit-o intamplator, nu am copiat-o, iar cand am vrut sa o incerc nu mai stiam unde e. Dar cu aici gasesti fete dragute s-a nimerit sa o mai caute cineva iar Sandi ne-a luminat.

Delicioasa aceasta prajitura, maine deja trebuie sa o refac.

Multumesc de reteta, anomiss. icon_love.gif floare.gif

cu placere si astept poze . pupici

QUOTE(michas @ Feb 29 2008, 02:11 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Anomiss, am facut-o weekend-ul trecut.
Din pacate nu am poze din cauza de musafiri neanuntati.
Iti notworthy.gif nespus pentru reteta.
Este delicioasa!
floare.gif


ma bucur ca va place, si mie imi place si e si foarte usor de facut

QUOTE(Medeea. @ Feb 29 2008, 02:16 PM) <{POST_SNAPBACK}>
NU raman foile din mijloc umede,necoapte? Ca asa patesc cu strudelurile congelate (si cu alea gata umplute,si cu cele umplute de mine in foietaj cumparat).

nu e aluat de patiserie asta, nu e aluat frantuzesc ca la strudele! foile astea sunt foarte subtiri, trebuiesc manevrate cu atentie ca se rup foarte usor si sunt facute din faina , apa si sare si ele la copt se umfla putin, ca si pastele uscate! parerea mea...
Un prieten adevarat iti intinde o mana si iti atinge sufletul!

#9 Anomiss

Anomiss

    Master of disaster

  • Membri
  • 4368 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Micul Paris

Postat 29 February 2008 - 02:37 PM

QUOTE(Geomy @ Feb 29 2008, 02:28 PM) <{POST_SNAPBACK}>
In sfarsiiiiiiiit ai scos'o pe piata kermit.gif

Te'a pomenit si frenda la care am pasat reteta, am uitat sa'ti spun pupic.gif si confirm si eu ca'i dumnezeiesca.
Cum am mai zis, asta'i prajitura de'a dreptu', nu'i plashinta nenica tongue.gif


e o plashinta boiereasca,,,ca are multe oauo! mersi geomy, poti sa pui poza aici? cu plashinta pe care ai facut-o?
Un prieten adevarat iti intinde o mana si iti atinge sufletul!

#10 Geomy

Geomy

    uuummmm

  • Membri
  • 2133 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Biucarest - Tara Miticilor

Postat 29 February 2008 - 02:46 PM

Am zis ca seamana cu o prajitura pen ca'i f moale si pufoasa, are textura unei prajituri cu crema, nicidecum a unei placinte, e deosebita.

Uite pozili:

placinta_cu_iaurt1.JPG
placinta_cu_iaurt2.JPG
kill all my demons, and my angels might die too

#11 Anomiss

Anomiss

    Master of disaster

  • Membri
  • 4368 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Micul Paris

Postat 29 February 2008 - 02:55 PM

QUOTE(Geomy @ Feb 29 2008, 02:46 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Am zis ca seamana cu o prajitura pen ca'i f moale si pufoasa, are textura unei prajituri cu crema, nicidecum a unei placinte, e deosebita.

Uite pozili:

placinta_cu_iaurt1.JPG
placinta_cu_iaurt2.JPG


imi place mai mult cum a iesit placinta ta, ai lasat un strat mai gros deasupra, nu?
vreau sa stiu cate ai mancat !!!!!
Un prieten adevarat iti intinde o mana si iti atinge sufletul!

#12 Geomy

Geomy

    uuummmm

  • Membri
  • 2133 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Biucarest - Tara Miticilor

Postat 29 February 2008 - 03:23 PM

CITAT(anomiss @ Feb 29 2008, 02:55 PM) <{POST_SNAPBACK}>
imi place mai mult cum a iesit placinta ta, ai lasat un strat mai gros deasupra, nu?
vreau sa stiu cate ai mancat !!!!!


nu, le'am zbatut separat albusu' si galbenusu', poate d'aia pare mai multa compozitie deasupra.
am halit tri numa' (patrate nu randuri biggrin.gif ) c'au fost multe guri si am scapat repede cool.gif

kill all my demons, and my angels might die too

#13 Anomiss

Anomiss

    Master of disaster

  • Membri
  • 4368 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Micul Paris

Postat 29 February 2008 - 03:29 PM

QUOTE(Geomy @ Feb 29 2008, 03:23 PM) <{POST_SNAPBACK}>
nu, le'am zbatut separat albusu' si galbenusu', poate d'aia pare mai multa compozitie deasupra.
am halit tri numa' (patrate nu randuri biggrin.gif ) c'au fost multe guri si am scapat repede cool.gif



hmm, si eu le-am batut, nu batz dar...la mine a fost si iaurtelul cam apos!
Un prieten adevarat iti intinde o mana si iti atinge sufletul!

#14 SANDI

SANDI

    ETE FLEOSHC!!

  • Membri
  • 6948 posturi
  • Location:din spatiu
  • Interests:......................

Postat 29 February 2008 - 04:13 PM

In sfarsit ai pus placinta asta la loc de cinste, e buna rau , pentru cei care nu stiu inca eu am facut-o prima, da?
Bineinteles dupa doamna autoare, e mega buna...si varianta dulce si cea sarata...

Pentru ca ai postat placinta asta , te iert pentru faza cu lubenita...

#15 Anomiss

Anomiss

    Master of disaster

  • Membri
  • 4368 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Micul Paris

Postat 29 February 2008 - 04:21 PM

QUOTE(SANDI @ Feb 29 2008, 04:13 PM) <{POST_SNAPBACK}>
In sfarsit ai pus placinta asta la loc de cinste, e buna rau , pentru cei care nu stiu inca eu am facut-o prima, da?
Bineinteles dupa doamna autoare, e mega buna...si varianta dulce si cea sarata...

Pentru ca ai postat placinta asta , te iert pentru faza cu lubenita...



biggrin.gif hello2.gif floare.gif multumesc Sandi
Un prieten adevarat iti intinde o mana si iti atinge sufletul!

#16 danelutza

danelutza

    Captain Cook

  • Membri
  • 314 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Svizzera

Postat 29 February 2008 - 04:24 PM

Pacatoasa de mine, sfinta vineri si ling ecranul computatorului laugh.gif
Buna prajitura asta, stiu ca facea sormea in tara, dar cum aici nu prea gasesc foi, nu am facut-o, dar daca tot am aflat varianta foilor facute cu masina de foi de lasagna, trebuie neaparat sa fac.
Multumesc pentru reteta in varianta pozata.
Buna rau, asa o vad eu in poze, plec ca salivez dijaba biggrin.gif

#17 Anomiss

Anomiss

    Master of disaster

  • Membri
  • 4368 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Micul Paris

Postat 29 February 2008 - 04:31 PM

QUOTE(danelutza @ Feb 29 2008, 04:24 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Pacatoasa de mine, sfinta vineri si ling ecranul computatorului laugh.gif
Buna prajitura asta, stiu ca facea sormea in tara, dar cum aici nu prea gasesc foi, nu am facut-o, dar daca tot am aflat varianta foilor facute cu masina de foi de lasagna, trebuie neaparat sa fac.
Multumesc pentru reteta in varianta pozata.
Buna rau, asa o vad eu in poze, plec ca salivez dijaba biggrin.gif

m-ai facut sa rad! ziceam si eu ca ar putea fi facute asa, ca altfel nu vad cum! sunt curioasa daca faceti asa foile, cum iese placinta.
weekend placut !
Un prieten adevarat iti intinde o mana si iti atinge sufletul!

#18 Daneza13

Daneza13

    Master of disaster

  • Membri
  • 2213 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Montreal

Postat 29 February 2008 - 05:19 PM

anomiss, tucu-te-as ca mi-ai adus aminte de reteta asta buna. O am si eu intr-o alta varianta de la o matusa de-a mea.

O pun aici , sper ca nu te superi.pupic.gif

1/2 pachet foi de placinta (phillo pastry)
900 - 1000 g iaurt
8 oua
1 praf de copt
8 linguri zahar (daac vrem sa fie mai dulce se mai adauga zahar)
stafide, nuca tocata, vanilie
Se ung foile cu unt/ulei si se aseaza intr-o tava rotunda (de 4 l). Albusurile se bat spuma cu zaharul. Galbenusurile se amesteca cu iaurtul, vanilia, praful de copt nestins, nucile si stafidele. Peste ele se adauga albusurile, amestecand usor. Se toarna compozitia peste foi si se pune la cuptor (preincalzit) la foc potrivit (180 C) pana se rumeneste deasupra (cam 40- 50 min).

Fug sa-mi iau foi, si fac varianta ta combinata cu a mea icon_rotf.gif (adica pun si eu straturi ca la tine). Reviiiinnnnnnn.....


A life spent making mistakes is not only more honourable but more useful than a life spent doing nothing. - George Bernard Shaw

Aventuri Culinare

#19 Mudjahista

Mudjahista

    Master of disaster

  • Membri
  • 2179 posturi
  • Gender:Female

Postat 29 February 2008 - 06:05 PM

Anomiss, ce bine ca ai postat reteta de placinta. floare.gif

Ai scris ca ai folosit zahar brun si ca ti-a iesit mai dulce. Trebuia sa pui 200 de grame sau hai fie 230 [maxim], acuma zic si eu, nu din rautate.
Arata bine, felicitari!

Atentie fetelor la zaharul brun ca e posibil sa fie doar zahar alb [deci rafinat] stropit cu melasa sau caramel.
Vedeti sa fie nerafinat [neprelucrat industrial-adica natural]. smile.gif

Geomy si placinta ta arata super, felicitari!





MUDJ@HISTA

#20 DADI.

DADI.

    Master of disaster

  • Membri
  • 1856 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Oradea

Postat 29 February 2008 - 06:29 PM

Si eu am facut acum 5 zile,

- in varianta dulce:

P2256724.JPG


- si in varianta sarata:

P2256728.JPG


Ambele variante sunt delicioase tongue.gif




1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi