Sari la conținut

Poză

Crescente


65 răspunsuri la acest topic

#1 Laura_A

Laura_A

    Academic Chef

  • Membri
  • 1310 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Italia

Postat 10 June 2008 - 02:44 PM

Un aperitiv delicios oricand,

DSCF0295.JPG

DSCF0318.JPG


#2 Laura_A

Laura_A

    Academic Chef

  • Membri
  • 1310 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Italia

Postat 10 June 2008 - 03:03 PM

Ingrediente:

500 gr faina
200 gr brie sau gorgonzola(branza cu mucegai alb sau verde)
30 gr drojdie proaspata sau 9 gr uscata
150 gr apa calduta
50 gr untura
50 gr unt
sare
1 ceapa mica
150 gr circa costita afumata
boia iute
timo sau rozmarin
1 ou+lapte pentru uns

Eu am facut aluatul la masina de paine.Am pus toate ingredientele in afara de ceapa si costita pe care le-am calit initial si le-am adaugat cand a piuit masina.
PIC_2008_0610_001___Custom_.JPG
Aici am calit ceapa cu costita si boiaua iute:
PIC_2008_0610_011___Custom_.JPG
Daca il faceti manual adaugati de la inceput toate ingredientele,inclusiv ceapa si costita calite in o lingura de ulei,framantati si lasati la crescut o ora.


#3 Laura_A

Laura_A

    Academic Chef

  • Membri
  • 1310 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Italia

Postat 10 June 2008 - 03:12 PM

Aluatul crescut:
PIC_2008_0610_014___Custom_.JPG
il intindem direct pe hartia de copt taiata in prealabil dupa forma tavii in care coacem patratelele:
PIC_2008_0610_021___Custom_.JPG
il taiem patratele mici
PIC_2008_0610_029___Custom_.JPG
si il mai lasam sa creasca putin,cca 30 minute
PIC_2008_0610_030___Custom_.JPG


#4 Laura_A

Laura_A

    Academic Chef

  • Membri
  • 1310 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Italia

Postat 10 June 2008 - 03:26 PM

Inainte de a-l baga la cuptor ungem patratelele cu un galbenus batut cu 2 linguri lapte si presaram niste timo sau rozmarin
PIC_2008_0610_050___Custom_.JPG
lasam pentru 30 minute la 180 grade patratelele,le scoatem si le mancam
DSCF0282.JPG

DSCF0300.JPG

DSCF0316.JPG

DSCF0311.JPG

Sunt crocante si picante


#5 elena_antony

elena_antony

    Senzuala

  • Membri
  • 2018 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Lebanon

Postat 10 June 2008 - 06:57 PM

In ultima tava zici ca-i prajitura smile.gif.
Tare bine arata , si ma gandesc ca sunt si foarte bune.
Multumesc pentru reteta si felicitari pentru prezentare ! floare.gif





#6 Geomy

Geomy

    uuummmm

  • Membri
  • 2133 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Biucarest - Tara Miticilor

Postat 10 June 2008 - 07:11 PM

biggrin.gif m'a bufnit rasul cand am citit reteta caci nu m'a dus gandul decat la carutzele cu BERE ce se "evapora" in perioada asta microbistica in fata teveurilor.
cred ca se pupa la fix cu saratura asta delicioasa si crocanta, mmm?

minunat, merci de reteta pupic.gif


kill all my demons, and my angels might die too

#7 DADI.

DADI.

    Master of disaster

  • Membri
  • 1856 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Oradea

Postat 10 June 2008 - 07:28 PM

QUOTE(Laura_A @ Jun 10 2008, 03:26 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Inainte de a-l baga la cuptor ungem patratelele cu un galbenus batut cu 2 linguri lapte si presaram niste timo sau rozmarin


Ce e timo? Ca sa stiu ce alternativa am la rozmarin eusa_shifty.gif

#8 danelutza

danelutza

    Captain Cook

  • Membri
  • 314 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Svizzera

Postat 10 June 2008 - 07:29 PM

Laura arata foarte bine, dar mai bine le prepar cind am oaspeti, ca altfel trebuie sa ma sacrific si le maninc eu pe toate mincacios.gif
Multam pentru reteta, o pun la caietelul cu bunatati.

#9 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 10 June 2008 - 08:18 PM

Laura ma distrugi cu fainoasele astea !! Arata suuuuuper!Bineînteles ca si pe astea le fac smile.gif
Maya's World .

#10 aliza

aliza

    Master of disaster

  • Membri
  • 5250 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bz-Vn
  • Interests:Calatorii, gatitul, muzica, cititul, fotografia

Postat 10 June 2008 - 09:00 PM

Cred c-as tare bune tongue.gif
Se anunta cateva zile de ploaie si urat afara, asa ca poate mai pun si eu masina de paine in functiune biggrin.gif



#11 Gabi Cara

Gabi Cara

    Master of disaster

  • Membri
  • 2538 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 10 June 2008 - 10:03 PM

Faină si rețeta asta, așa cum ne-ai obișnuit. Multumim si de această dată, notworthy.gif sigur le voi face, insă ce mă fac că nu stiu unde să caut untură??? Din comerț, căci la țară nu am pe nimeni, și bănuiesc că untura trebuie să fie din aceea alba și nu cea făcută in casă.


#12 stella

stella

    Ajutor de bagator de seama

  • Membri
  • 10123 posturi
  • Location:Europa
  • Interests:^_^ :D

Postat 10 June 2008 - 10:15 PM

QUOTE(DADI. @ Jun 10 2008, 07:28 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Ce e timo? Ca sa stiu ce alternativa am la rozmarin eusa_shifty.gif


ar fi ..cimbru ( zic eu), dar difera un pic gustul.

Fan n_puiu for ever



#13 kaperonis_27762

kaperonis_27762

    Master of disaster

  • Membri
  • 3616 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 10 June 2008 - 10:16 PM

laura, iti urmaresc retetele de mult timp si pentru mine esti cea mai priceputa la aluaturi pe culinar. ai si un ochi extraordinar de a alege retete de nota 10. bravo!!!

#14 Mudjahista

Mudjahista

    Master of disaster

  • Membri
  • 2179 posturi
  • Gender:Female

Postat 10 June 2008 - 10:35 PM

Si mie imi plac patratelele tale, felicitari Laura!

Daca le tai rotunde si le pui separat in tava, atunci sunt pogaci sau pogacele, noi asa le zicem smile.gif .
MUDJ@HISTA

#15 diamond

diamond

    abcd...urs!

  • Membri
  • 4041 posturi
  • Gender:Female
  • Location:...pana la...

Postat 11 June 2008 - 12:29 AM

arata tare bine!
felicitari Laura!!!

cred ca sunt tare bune! tongue.gif

#16 DADI.

DADI.

    Master of disaster

  • Membri
  • 1856 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Oradea

Postat 11 June 2008 - 07:21 AM

QUOTE(stella @ Jun 10 2008, 10:15 PM) <{POST_SNAPBACK}>
ar fi ..cimbru ( zic eu), dar difera un pic gustul.


Multumesc pentru raspuns, Stella! floare.gif
Prefer cimbrul happy.gif

#17 Laura_A

Laura_A

    Academic Chef

  • Membri
  • 1310 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Italia

Postat 11 June 2008 - 08:54 AM

CITAT(elena_antony @ Jun 10 2008, 06:57 PM) <{POST_SNAPBACK}>
In ultima tava zici ca-i prajitura smile.gif.
Tare bine arata , si ma gandesc ca sunt si foarte bune.
Multumesc pentru reteta si felicitari pentru prezentare ! floare.gif


Da mai Elena ai dreptate semana cu baclavaua!! biggrin.gif Sunt bune rau si crocante bine de tot!In reteta zice sa folosim faina de grau dur dar cum stiu ca nu se gaseste peste tot am prestat-o cu faina normala si au ieist foarte crocantele.
Multumesc ca iti plac!!Te pup!! pupic.gif

#18 Laura_A

Laura_A

    Academic Chef

  • Membri
  • 1310 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Italia

Postat 11 June 2008 - 08:58 AM

CITAT(Geomy @ Jun 10 2008, 07:11 PM) <{POST_SNAPBACK}>
biggrin.gif m'a bufnit rasul cand am citit reteta caci nu m'a dus gandul decat la carutzele cu BERE ce se "evapora" in perioada asta microbistica in fata teveurilor.
cred ca se pupa la fix cu saratura asta delicioasa si crocanta, mmm?

minunat, merci de reteta pupic.gif


Uite ca n-am facut legatura avand in vedere ca eu nu beau bere,dar se pupa bine de tot cu berea si cu mingea de fotbal.Eu am pus cam multa boia iute si au iesit cam picantele dar pe mine nu ma deranjeaza pentru ca ador iuteala.Te pup si cred ca le refac vineri sa le rontaim in timpul meciului... pupic.gif

#19 Laura_A

Laura_A

    Academic Chef

  • Membri
  • 1310 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Italia

Postat 11 June 2008 - 09:15 AM

CITAT(DADI. @ Jun 10 2008, 07:28 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Ce e timo? Ca sa stiu ce alternativa am la rozmarin eusa_shifty.gif


Mii de scuze ca iti raspund atat de tarziu Dadi dar am vrut intai sa caut pe net ca sa-ti pot da un raspuns exact si m-am ciocnit de un site super util unde am gasit corespondentul in romana al timo-ului.Stella avea dreptate,intr.adevar timo e cimbru de cultura la noi.Uite iti dau linkul mai jos pentru ca e super util site-ul dupa parerea mea.
http://www.condiment...u...ment&cid=96

P.S:Nu stiu de ce dar mie timo nu mi se pare ca seamana cu cimbrul nostru.Mie-mi miroase intre lamaita si menta un picut..Te pup si inca o data scuze ca nu am raspuns ieri.. pupic.gif

#20 Laura_A

Laura_A

    Academic Chef

  • Membri
  • 1310 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Italia

Postat 11 June 2008 - 09:17 AM

CITAT(danelutza @ Jun 10 2008, 07:29 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Laura arata foarte bine, dar mai bine le prepar cind am oaspeti, ca altfel trebuie sa ma sacrific si le maninc eu pe toate mincacios.gif
Multam pentru reteta, o pun la caietelul cu bunatati.


Multumesc Danelutza ca-ti plac si eu te sfatuiesc sa le faci vineri ca se brodesc la fix cu meciul Romania-Italia!!Pupici!! pupic.gif



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi