Sari la conținut

Poză

dovlecei orientali.


32 răspunsuri la acest topic

#1 stella

stella

    Ajutor de bagator de seama

  • Membri
  • 10123 posturi
  • Location:Europa
  • Interests:^_^ :D

Postat 21 June 2008 - 01:23 PM

Reteta o am de la mama unei prietene din egipt. avem nevoie de dovlecei, ceapa, rosii, ulei masline, usturoi si ceva boabe de piper. se taie ceapa rondele si se aseaza pe fundul cratitei cu putin ulei de masline.

dovlecei_egipt.jpg

apoi se taie deasupra rosii tot rondele, si ceva usturoi ( pus ulterior)

dovlecei_egipt_1.jpg

se adauga dovleceii taiati felii ( ai mei erau in congelator, deja feliati biggrin.gif )

dovlecei_egipt2.jpg

se reaseaza rosii ( eu nu mai aveam, asa ca am pus o cutie cu rosioare), se sareaza si se pun boabe de piper.
eu am pus si un pic de camun ( chimion turcesc)

dovlecei_egipt_3.jpg

se lasa la foc mic, sa fiarba in suc propriu destul de indelungat. daca aveti timp, lasati sa se raceasca si
apoi rasturnati pe farfurie, eu am rasturnat asa fierbinte. daca doriti presarati patrunjel tocat deasupra.

dovlecei_egipt_4.jpg


Fan n_puiu for ever



#2 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 21 June 2008 - 02:17 PM

CITAT(stella @ Jun 21 2008, 01:23 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Reteta o am de la mama unei prietene din egipt. avem nevoie de dovlecei, ceapa, rosii, ulei masline, usturoi si ceva boabe de piper. se taie ceapa rondele si se aseaza pe fundul cratitei cu putin ulei de masline.

Perfecta pentru mine, abia am adus 7 dovlecei din gradina, mersi frumos, revin cu impresii smile.gif

#3 CRISTINA:G:

CRISTINA:G:

    Captain Cook

  • Membri
  • 347 posturi
  • Gender:Female
  • Location:in lume

Postat 21 June 2008 - 02:42 PM

Chiar vroiam sa scriu......o reteta aproapte identica cu a ta!
dovlecei a la soacra-mea! biggrin.gif
doar ceapa,rosii si dovleac..............toate taiate marut si puse la fiert la foc mic cu DOAR o lingura de apa si una de ulei!
se fierb pana dovleacul se inmoaie si incepe a se desface(se pun fara coaja).....se amesteca din cand in cand!
inainte de a fi gata se sparg 2-3 oua (in cuiburi facute cu lingura)!
azi ,maine am sa fac si am sa exemplific cu poze!

#4 Minodora

Minodora

    Master of disaster

  • Membri
  • 2122 posturi
  • Location:in fata ochilor tai

Postat 21 June 2008 - 04:42 PM

Stella, marti o execut si eu reteta. Saru mana.
"In the End, we will remember not the words of our enemies, but the silence of our friends. "
Martin Luther King, Jr.

#5 stella

stella

    Ajutor de bagator de seama

  • Membri
  • 10123 posturi
  • Location:Europa
  • Interests:^_^ :D

Postat 21 June 2008 - 07:43 PM

QUOTE(Minodora @ Jun 21 2008, 04:42 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Stella, marti o execut si eu reteta. Saru mana.



biggrin.gif Mino , fa mai multa sa ai si de dat biggrin.gif
Fan n_puiu for ever



#6 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 22 June 2008 - 08:39 AM

mmm, notat, se face pupic.gif (daca ma tine pe canicula asta dar sa stii ca eu incerc!)
Ale mele


şi când plâng eu râd

#7 stella

stella

    Ajutor de bagator de seama

  • Membri
  • 10123 posturi
  • Location:Europa
  • Interests:^_^ :D

Postat 22 June 2008 - 09:23 AM

Dana, pai e slowcooking, se face la foc mic, si nu creaza aburi( caci ii pui capac in cap lu' madam tigaie biggrin.gif .
e si mai buna rece.
Fan n_puiu for ever



#8 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 22 June 2008 - 09:26 AM

Tuta sunt, crezui ca la cuptor. Oricum e cald pt orice fel de cuching dar fac io cumva una portioara mica mica (de furnica) biggrin.gif
Promit!


edit: e pe foc biggrin.gif

Editat de BD, 22 June 2008 - 09:49 AM.

Ale mele


şi când plâng eu râd

#9 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 22 June 2008 - 11:22 AM

voila: ingrediente, straturi:

ulei, ceapa, sare, rosii (luai niste import spania o porcarie, abia asteptam sa scap de ele), usturoi, dovlecei, usturoi, piper, sare cu ardei iute

Diapozitiv1.JPG


rosii, piper, busuioc, inca nitel ulei, foc mic, gata.


dupa ce luai o portie a ramas un sos o nebunie, stiu pe unu' duba care numai pe sos din ala cu paine ar sta o luna biggrin.gif


Diapozitiv2.JPG


si eu tot calda am rasturnat-o



Diapozitiv3.JPG


si ca sa nu zica stella ca am luat-o razna si mananc vegetarian, am articulat si niste fleici cu bere si usturoi alaturi (iarta-ma de offtopic stella, nu mai fac biggrin.gif)


Diapozitiv4.JPG



Diapozitiv5.JPG
Ale mele


şi când plâng eu râd

#10 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 22 June 2008 - 06:04 PM

Stelluta, sunt in olcica pe foc mic, domol smile.gif

#11 little coffee

little coffee

    Master of disaster

  • Membri
  • 8748 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 22 June 2008 - 08:15 PM

Facut! I-am facut ca o sa fie canicula si vreau sa-i mancam maine reci cu iaurt.
Gustat doar, eu le-am pus si un praf de enibahar si unul de menta, dar sunt foarte buni!

dovelcei_orientali_1.jpg

Dar daca ii mai "slowcoocked" pret de juma de film ii faceam gratinati, din cauza oalei care nu era foarte groasa, dar am zis sa incerc reteta nu mai rezistam de curiozitate, si celelalte erau ocupate cu altele.

Foarte buni sunt reci, vad ca sunt singura care a avut rabdare sa-i raceasca.... angel7.gif

Multumesc Stella floare.gif




"Iubesc pisicile pentru ca ma simt bine in casa mea; si incetul cu incetul, acestea devin sufletul sau vizibil"- Jean Cocteau

#12 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 22 June 2008 - 10:28 PM

Voilà, cu un bulanel de gainusa
foarte delicati, molcuti si bunuti smile.gif
011.JPG

#13 stella

stella

    Ajutor de bagator de seama

  • Membri
  • 10123 posturi
  • Location:Europa
  • Interests:^_^ :D

Postat 23 June 2008 - 09:43 AM

biggrin.gif ma bucur ca va plac. biggrin.gif
Fan n_puiu for ever



#14 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 23 June 2008 - 10:10 AM

CITAT(little coffee @ Jun 22 2008, 09:15 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Foarte buni sunt reci, vad ca sunt singura care a avut rabdare sa-i raceasca.... angel7.gif



canci biggrin.gif io tot reci, friptura calda smile.gif
Ale mele


şi când plâng eu râd

#15 adeluta26

adeluta26

    Bucataras

  • Membri
  • 150 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Baia Mare

Postat 23 June 2008 - 12:23 PM

CITAT(Adriana Nicoleta @ Jun 22 2008, 11:28 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Voilà, cu un bulanel de gainusa
foarte delicati, molcuti si bunuti smile.gif
011.JPG



arata fff bine!! tongue.gif

SI PUN PARIU CA SUNT SI LA FEL DE GUSTOSI! sign10.gif
ADELA

#16 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 26 June 2008 - 01:26 PM

Stella, Stefano i-a mincat si reci, a mai ramas un picut si am bagat cutitasul in ei aseara si i-am mai maruntit asa rapidulescu, i-am pus intr-o tigaie si am aruncat pastele peste ei, am amestecat bine si asta e papa lu Marco s-a pretenii de azi la prins, ei au trebuit numai sa le incalzeasca, daca or lasa ceva le gust si eu cind ajung tongue.gif

#17 maria ramona

maria ramona

    Captain Cook

  • Membri
  • 315 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Nord catre nord vest, Romania

Postat 27 June 2008 - 07:22 AM

Am facut si eu dovleceii. Foarte buni, foarte gustosi si se pregatesc rapid. Multumesc floare.gif

#18 stella

stella

    Ajutor de bagator de seama

  • Membri
  • 10123 posturi
  • Location:Europa
  • Interests:^_^ :D

Postat 29 June 2008 - 02:44 PM

am facut pe acelasi principiu,( dar punand totusi si ceva apa in wok), pastai late cu ceapa, rosii si usturoi. bune rau biggrin.gif
Fan n_puiu for ever



#19 raluca_38849

raluca_38849

    Big Chef

  • Membri
  • 585 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Oslo

Postat 03 July 2008 - 06:34 PM

Am facut si eu dovleceii, dar am pus si niste ciupercute intregi. Foarte buni! Cu siguranta am sa mai fac, mai ales ca-i o mancare tare usoara. floare.gif

Miniaturi atașate

  • Picture_090.jpg


#20 Ella Ella 22922

Ella Ella 22922

    micro Bucatar

  • Membri
  • 3 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 04 July 2008 - 02:56 PM

Arata super bine si imi doream de multa vreme sa gasesc o reteta simpla care sa imi aminteasca de mancarurile turcesti ale bunica-mii. Promit sa revin cu poze.



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi