Sari la conținut

Poză

Muffins cu bucatele de ciocolata


126 răspunsuri la acest topic

#1 any_annette

any_annette

    Master of disaster

  • Membri
  • 2641 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Europa

Postat 18 September 2008 - 06:58 PM

Ca de obicei, cand cumnata-mea pleaca inapoi la facultate, ii pregatesc ceva dulce de luat cu ea. Asa s-a intamplat cu checul tigru al Pocai si cu prajitura cu nutella (tot a ei).

De data asta am incercat o reteta noua, nu este a mea, am luat-o de pe un forum italian si o s-o fac foarte des de acum inainte.

Am prestat-o azi de doua ori, una dupa alta, prima data n-am pozat nimic, insa cand am vazut c-au iesit asa de bune am mai facut o portie si am pozat de la cap la coada, avand in vedere ca se face foarte rapid si cu putine ingrediente.


Pentru 6 muffins avem nevoie de :

2 oua
110 gr de unt moale
110 gr de zahar
140 gr faina
70 de gr bucatele de ciocolata
1 plic de zahar vanilat
2 lingurite de praf de copt
2 linguri de lapte (reteta nu prevede lapte, insa eu am pus pentru ca mi se parea cam densa compozitia, ramanea lipita de peretii mixerului)

Se pun toate ingredientele (in afara de ciocolata) in mixer si se mixeaza bine.
Se adauga apoi bucatelele de ciocolata si se amesteca usor cu o lingura

Miniaturi atașate

  • DSCN2240__Medium_.JPG
  • DSCN2242__Medium_.JPG
  • DSCN2245__Medium_.JPG
  • DSCN2247__Medium_.JPG

Editat de any_annette, 30 September 2008 - 02:49 PM.


#2 any_annette

any_annette

    Master of disaster

  • Membri
  • 2641 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Europa

Postat 18 September 2008 - 07:04 PM

Am pregatit 6 forme de aluminiu ( o sa-mi cumpar si de alea de silicon o data si-odata tongue.gif ), le-am uns cu unt si presarat cu faina.
Am pus cu o lingura compozitia in fiecare, apoi cu o lingurita le-am nivelat si am mai pus deasupra bucatele de ciocolata.
Le-am dat la cuptor (preincalzit) la 180 de grade, reteta zice ca se fac in 15 minute, la mine inca erau crude dupa 15 minute.
In orice caz, depinde de cuptor, verificati cu scobitoarea.

Miniaturi atașate

  • DSCN2249__Medium_.JPG
  • DSCN2253__Medium_.JPG

Editat de any_annette, 01 December 2008 - 05:01 PM.


#3 any_annette

any_annette

    Master of disaster

  • Membri
  • 2641 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Europa

Postat 18 September 2008 - 07:05 PM

In timp ce se faceau le-am tras iar in poza smile.gif

Miniaturi atașate

  • DSCN2254__Medium_.JPG


#4 any_annette

any_annette

    Master of disaster

  • Membri
  • 2641 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Europa

Postat 18 September 2008 - 07:06 PM

Dupa cuptor arata asa

Miniaturi atașate

  • DSCN2257__Medium_.JPG
  • DSCN2258__Medium_.JPG


#5 any_annette

any_annette

    Master of disaster

  • Membri
  • 2641 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Europa

Postat 18 September 2008 - 07:08 PM

Si dumneaei care asteapta sa fie mancata smile.gif
Si sectiunea, binenteles!

Rapide si va asigur foarte bune!

Miniaturi atașate

  • DSCN2263__Medium_.JPG
  • DSCN2275__Medium_.JPG


#6 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 18 September 2008 - 09:01 PM

Foarte misto arata!O sa-i fac si eu zilele astea.Merci floare.gif

Eu nu i-as coace în silicon pentru nimic în lume!Muffinsii îsi pierd toata pufozitatea în silicon.
Nu mai folosesc formele alea decît la panna cotta,dar o sa renunt,si o sa-mi iau forme de plastic cu gaura în cap!

#7 any_annette

any_annette

    Master of disaster

  • Membri
  • 2641 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Europa

Postat 18 September 2008 - 09:21 PM

CITAT(MAYA @ Sep 18 2008, 09:01 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Foarte misto arata!O sa-i fac si eu zilele astea.Merci floare.gif

Eu nu i-as coace în silicon pentru nimic în lume!Muffinsii îsi pierd toata pufozitatea în silicon.
Nu mai folosesc formele alea decît la panna cotta,dar o sa renunt,si o sa-mi iau forme de plastic cu gaura în cap!




Eu am facut prima data 6, unu' l-am mancat ca deh' trebuia sa vad cum sunt inainte de-ai da fetii, sa nu ma fac de ras!
Am facut juma' juma' cu jumatatea mea smile.gif , i-au placut si lui foarte mult asa ca am mai pus de-o portie.
Cand a fost gata am mai halit una, aia pe care-am pozat-o ca si asa era sectionata! tongue.gif Mai am 10 bucati pe care le las in forme, le pun in folie de plastic sa se mentina si i le dau fetii.


Edit o sa iau tava din aia de teflon atunci, am vazut pe-aici pe la fete. Din aia cu 6 forme la un loc.

Editat de any_annette, 18 September 2008 - 09:23 PM.


#8 claudia angela

claudia angela

    Big Chef

  • Membri
  • 602 posturi
  • Gender:Female
  • Location:galati

Postat 19 September 2008 - 11:12 PM

Arata f. bine muffinsii tai si se vede ca sunt si pufosi.
Eu n-am vazut insa bucatele de ciocolata din astea (ori nu m-am uitat unde trebuia), deci asta vreau sa intreb, pe la ce marketuri se gasesc?
Vad ca nu s-au topit in compozitie, cum am patit cu ciocolata rasa.
ANGY

#9 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 19 September 2008 - 11:45 PM

QUOTE(claudia angela @ Sep 19 2008, 11:12 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Arata f. bine muffinsii tai si se vede ca sunt si pufosi.
Eu n-am vazut insa bucatele de ciocolata din astea (ori nu m-am uitat unde trebuia), deci asta vreau sa intreb, pe la ce marketuri se gasesc?
Vad ca nu s-au topit in compozitie, cum am patit cu ciocolata rasa.


Claudia,foloseste ciocilata amaruie,nu razuita,ci sparta/rupta în bucati mai grobiane biggrin.gif
Asta daca nu gasesti din astea.Daca nu ma însel le zice picaturi de ciocolata.

#10 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 19 September 2008 - 11:57 PM

any, am niste forme special pt briose, sunt dreptunghiulare si-s de hartie speciala de copt, reteta ta imi surade iar sectiunea m-a convins pe loc. Dar am o mica nelamurire.. zici ca ai pus 2 lingurite praf de copt si asta inseamna aproape 10 gr, cat are plicu' de praf de copt, plic care e indicat la 500 gr. de faina, dar tu ai 140 gr. Nu se simte gust de praf, alea alea, nu ?

#11 aliza

aliza

    Master of disaster

  • Membri
  • 5250 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bz-Vn
  • Interests:Calatorii, gatitul, muzica, cititul, fotografia

Postat 20 September 2008 - 10:58 AM

Any sunt super, felicitari rolleyes.gif


#12 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 20 September 2008 - 11:00 AM

CITAT(aliza @ Sep 19 2008, 10:58 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Any sunt super, felicitari rolleyes.gif


da' de ce dai ochii peste cap ?

#13 aliza

aliza

    Master of disaster

  • Membri
  • 5250 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bz-Vn
  • Interests:Calatorii, gatitul, muzica, cititul, fotografia

Postat 20 September 2008 - 11:03 AM

laugh.gif Ca mor de pofta

#14 any_annette

any_annette

    Master of disaster

  • Membri
  • 2641 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Europa

Postat 21 September 2008 - 07:27 PM

CITAT(claudia angela @ Sep 19 2008, 11:12 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Arata f. bine muffinsii tai si se vede ca sunt si pufosi.
Eu n-am vazut insa bucatele de ciocolata din astea (ori nu m-am uitat unde trebuia), deci asta vreau sa intreb, pe la ce marketuri se gasesc?
Vad ca nu s-au topit in compozitie, cum am patit cu ciocolata rasa.



CITAT(MAYA @ Sep 19 2008, 11:45 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Claudia,foloseste ciocilata amaruie,nu razuita,ci sparta/rupta în bucati mai grobiane biggrin.gif
Asta daca nu gasesti din astea.Daca nu ma însel le zice picaturi de ciocolata.




Multumesc, Claudia!
Ce ti-a zis Maya, e perfect! Cred ca in magazinele mari tip Metro, Carrefour, ar trebuie sa se gaseasca. Aici le zice Gocce di cioccolato(picaturi de ciocolata)

#15 any_annette

any_annette

    Master of disaster

  • Membri
  • 2641 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Europa

Postat 21 September 2008 - 07:32 PM

CITAT(Pocahontas @ Sep 19 2008, 11:57 PM) <{POST_SNAPBACK}>
any, am niste forme special pt briose, sunt dreptunghiulare si-s de hartie speciala de copt, reteta ta imi surade iar sectiunea m-a convins pe loc. Dar am o mica nelamurire.. zici ca ai pus 2 lingurite praf de copt si asta inseamna aproape 10 gr, cat are plicu' de praf de copt, plic care e indicat la 500 gr. de faina, dar tu ai 140 gr. Nu se simte gust de praf, alea alea, nu ?



Ma bucur ca te-a convins sectiunea! Cumnata-mea a halit in fiecare dimineata, a zis ca s-au pastrat pufoase.
Deci plicul meu de praf de copt este de 16 grame. Nu se simte deloc!

#16 any_annette

any_annette

    Master of disaster

  • Membri
  • 2641 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Europa

Postat 21 September 2008 - 07:33 PM

CITAT(aliza @ Sep 20 2008, 10:58 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Any sunt super, felicitari rolleyes.gif



CITAT(aliza @ Sep 20 2008, 11:03 AM) <{POST_SNAPBACK}>
laugh.gif Ca mor de pofta




Merci Aliza, ia si le fa, ai vazut ca cer putine ingrediente si putin timp.

#17 any_annette

any_annette

    Master of disaster

  • Membri
  • 2641 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Europa

Postat 21 September 2008 - 07:35 PM

CITAT(any_annette @ Sep 21 2008, 07:32 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Ma bucur ca te-a convins sectiunea! Cumnata-mea a halit in fiecare dimineata, a zis ca s-au pastrat pufoase.
Deci plicul meu de praf de copt este de 16 grame. Nu se simte deloc!




Praful de copt e ala pe care l-am pozat la inceputul retetei, plicul mai mare.
O fi asta un altfel de praf de copt, nu stiu. La mine nu s-a simtit deloc.

#18 Ursuleatza

Ursuleatza

    Master of disaster

  • Membri
  • 2720 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti &amp; Timisoara

Postat 21 September 2008 - 08:13 PM

Gata, le-am facut si io! Foarte bune! wink.gif
Poca, eu am pus cam 70% din pliculetzul mic, de 10 grame, pentru 12 muffin-uri.


P.S. Pe langa ciocolata am avut si niste alune trase in zahar colorat (verde, roz, asa ca sa nu va speriati de culoarea unora dintre ele.) biggrin.gif

Miniaturi atașate

  • Image008.jpg
  • Image009.jpg


#19 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 21 September 2008 - 10:24 PM

hai ca m-ati convins, o sa le fac si eu saptamana asta

#20 claudia_ash

claudia_ash

    Big Chef

  • Membri
  • 616 posturi
  • Gender:Female
  • Location:israel

Postat 22 September 2008 - 08:51 AM

arata super briosele tale, iar sectiunea m-a lasat cu ochii lipiti de monitor. tre sa le fac si eu curand



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi