Sari la conținut

Poză

Pui/gaina umplut cu morcovi si telina


12 răspunsuri la acest topic

#1 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 10 November 2008 - 01:00 AM

Am fost la we în Austria,si am facut cumparaturi..asa ca schimbare de gust tongue.gif
Cred ca o s-o fac mai des,pentru ca ne place la ei biggrin.gif
Înainte mergeam mai mult la shoppareala de toale si alea, alea..dar în ultima vreme îi descopar si aprecez tot mai mult...pe plan alimentar biggrin.gif
Ok,nu va mai ametesc cu povestile nemuritoare,si va arat mîndrete de gainuta grasa austriaca si mult mai galbena decît pare în poza.

  • 1 pui mare(1,7 kg)
  • 4 morcovi
  • 1/4 telina mica
  • 1 legatura mica de patrunjel
  • 1/2 lamîe(doar sucul)
  • 350-400 ml vin alb(Soave,am pus eu)
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • boia

  • alte condimente dupa plac


1.jpg


Curatam si spalam morcovii,telina,patrunjelul.
Patrunjelul îl tocam grob,morcovii si telina le feliem foarte subtire.
Le amestecam cu 1-2 linguri ulei de masline,sare,piper,boia si zeama de lamîie.


1__1_.jpg


1__2_.jpg


Umplem puiul.


1__3_.jpg

Eu l-am "sigilat" cu 3 ace din inox,pentru rulade biggrin.gif
L-am condimentat si l-am pus în vasul termorezistent, în vin.
Am turnat ceva ulei de masline peste pui si l-am dat în cuptor timp de aproape 2 ore.
Cînd a început a se rumeni,am acoperit vasul cu folie de aluminiu.
Spre sfîrsit am îndepartat folia,si am mai lasat putin la rumenit.



1__4_.jpg


Din vin si sucul lasat de pui si legume,a iesit un sos excelent.


1__5_.jpg


Am servit cu cartofi piure si legumele din pui.

Un copan..


1__6_.jpg


si o bucata de piept.


1__7_.jpg





#2 Misha

Misha

    Master of disaster

  • Membri
  • 2221 posturi
  • Gender:Female
  • Location:tasha's world
  • Interests:foto<br />pictura<br />desen liber<br />confectionare de bijuterii<br />

Postat 10 November 2008 - 03:15 AM

wow MAYA ce bine arata!!!!!!!!!
direct mi sa facut pofta!!!!!!!
buna ideea cu morcovii,cred ca voi incerca si eu dar in combinatie cu mere... eusa_drool.gif


#3 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 10 November 2008 - 09:10 AM

Foarte faina ideea cu o umplutura asa simpla. smile.gif


#4 aliza

aliza

    Master of disaster

  • Membri
  • 5250 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bz-Vn
  • Interests:Calatorii, gatitul, muzica, cititul, fotografia

Postat 10 November 2008 - 11:05 AM

miam miam ce bine arata tongue.gif
Daca stiam nu cioparteam gainusa adusa de la mamaia si o faceam ca tine smile.gif

#5 Cosmina_Liana

Cosmina_Liana

    Master of disaster

  • Membri
  • 1684 posturi
  • Location:bucale
  • Interests:datu' cu sania

Postat 10 November 2008 - 11:29 AM

Maya ,eu vreau farfuria cu "bulanu" biggrin.gif
foarte bine arata

#6 Carmen L

Carmen L

    Master of disaster

  • Membri
  • 2371 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 10 November 2008 - 11:53 AM

Poti sa mai povestesti ca-mi place tongue.gif

Umplutura e inedita am sa o incerc.
Sigur am sa gasesc o gaina palida biggrin.gif
IPB Image

#7 Boariu Iuliana

Boariu Iuliana

    departe ff departe

  • Membri
  • 1227 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Medias -now Ireland

Postat 10 November 2008 - 01:10 PM

tulai ce-mi place ce ai facut acolo,dar io nu mai fac ca al meu comenteaza la pui .nu stiu de ce nu-l mai vrea mad.gif si io mi-s satula de porc si vita.
oricum faina gaina si faine poze biggrin.gif

#8 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 10 November 2008 - 05:10 PM

QUOTE(Misha. @ Nov 10 2008, 02:15 AM) <{POST_SNAPBACK}>
wow MAYA ce bine arata!!!!!!!!!
direct mi sa facut pofta!!!!!!!
buna ideea cu morcovii,cred ca voi incerca si eu dar in combinatie cu mere... eusa_drool.gif


Daca aveam mere acasa,bagam si eu,dar tot în combinatie cu telina si morcov smile.gif

#9 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 10 November 2008 - 05:13 PM

QUOTE(Adriana Nicoleta @ Nov 10 2008, 08:10 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Foarte faina ideea cu o umplutura asa simpla. smile.gif

Da,e foarte simpla,dar buna.Mie nu-mi place cînd e umplut complicat.
Mama facea umpluturi de pui "ciudate",care erau foarte apreciate..în afara de mine.Mie nu-mi place amestec de foarte multe ingrediente,pentru ca..se pierde farmecul..nu prinzi ideea biggrin.gif

Umplutura asta mai "dulce" morcov+telina+mar,lasa un fond gustos,care în combinatie cu vinul acrisor,da un sos bun tare smile.gif

#10 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 10 November 2008 - 05:16 PM

QUOTE(aliza @ Nov 10 2008, 10:05 AM) <{POST_SNAPBACK}>
miam miam ce bine arata tongue.gif
Daca stiam nu cioparteam gainusa adusa de la mamaia si o faceam ca tine smile.gif


ALiza sa stii ca si gainuta asta a fost mai "taranca" nu ca puii aia de gostat ce se desfac de pe os dupa 25 minute de fiert..e adevarat ca am copt-o vreo doua ore(în combinatie cu folia),dar a fost frageda.Deci cred ca în timpul asta,chiar si o gainuta de aia buna si antrenata de la mamaie se face foarte bine smile.gif

#11 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 10 November 2008 - 05:19 PM

QUOTE(cosmina_liana @ Nov 10 2008, 10:29 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Maya ,eu vreau farfuria cu "bulanu" biggrin.gif
foarte bine arata

Ai fu a lu omu! biggrin.gif
În poza uitasem sa-i pun si umplutura,dar a primit si el.A intrat destul în pui..si ar mai fi intrat un morcov! biggrin.gif
Denise e cu pieptul,iar farfuria mea nu am pozat-o ca arata cam împrastiata..ca eu-s cu aripi,gît..nu tocmai estetic biggrin.gif
Oricum,gaina fu mare,deci primeai si tu un bulanoc,daca erai la mine! pupic.gif

#12 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 10 November 2008 - 05:21 PM

QUOTE(Carmen L @ Nov 10 2008, 10:53 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Poti sa mai povestesti ca-mi place tongue.gif

Umplutura e inedita am sa o incerc.
Sigur am sa gasesc o gaina palida biggrin.gif


Eh,sa stii ca ma atrag tot mai mult austriecii!Foarte curat,si apetisant ce am vazut pe la ei!.
Am mîncat niste friptura din ciolanul din fata..superbaaaaaaaaaaaaaaaaaa friptura!Niciodata nu am mîncat un chicior mai delicios!

Buna-i si gaina palida! Eu mai am doua din astea faine la congelator biggrin.gif

#13 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 10 November 2008 - 05:24 PM

QUOTE(Boariu Iuliana @ Nov 10 2008, 12:10 PM) <{POST_SNAPBACK}>
tulai ce-mi place ce ai facut acolo,dar io nu mai fac ca al meu comenteaza la pui .nu stiu de ce nu-l mai vrea mad.gif si io mi-s satula de porc si vita.
oricum faina gaina si faine poze biggrin.gif


Si noi avem o faza de asta..satui de carnuri..dar pui parca mai merge biggrin.gif
O mai dam pe peste saptamîna asta..si în rest nu prea mai am planuri..
Tre sa mai ma gîndesc ce fac cu puii ceilalti..din unu iese sigur supa! biggrin.gif



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi