Sari la conținut

Poză

O altfel de omleta


11 răspunsuri la acest topic

#1 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 23 December 2008 - 03:16 PM

OMLETA CU FOI YUFKA

Am gasit reteta asta pe net si pentru ca era foarte comentata si laudata, si pentru ca am o gramada de yufka, am comis-o, ia:

1 foaie yufka ( eu am avut una mare rotunda)
3 sau 4 oua
10 linguri lapte
3 linguri ulei
cascaval ras pe razatoarea mare ( cam 200 de gr, va orientati)
branza data pe razatoarea mare (tot in jur de 200 de gr)
3 felii de salam sau sunca, bucatele de cremvusti ( eu am pus pastrama de caprioara, altceva n-aveam)
cateva fire de patrunjel
boia fulgi de ardei iute, condimente ( menta uscata de preferat) , oregano

1.jpg

- yufkaua se rupe bucatele
2.jpg

- peste ea se pune branza, cascavalul, patrunjelul spalat si tocat marunt, salamul (sunca) , taiat mic , condimentele
3.jpg

- se amesteca
4.jpg

- separat punem ouale intregi impreuna cu laptele si uleiul
5.jpg

- ouale se bat bine cu furculita si se toarna peste amestecul cu yufka
6.jpg

- se amesteca, si aici vedeti daca va mai trebuie sau nu un ou, ( eu am mai pus inca unul) si trebuie sa va iasa asa ceva
7.jpg

- amestecul se pune-ntr-o tigaie ( preferabil de clatite, nu foarte inalta), in tigaie se pune putin ulei de masline, daca nu, de floarea soarelui
8.jpg

- se niveleaza
9.jpg

- se lasa la prajit ( fara capac) , pana se rumeneste, apoi o intoarceti pe partea cealalta, ori cu ajutorul unei farfurii intinse, ori cu o alta tigaie identica in care-o prajiti mai departe (cum am facut eu)
10.jpg

- cand se rumeneste si pe partea cealalta o rasturnati pe farfurie
11.jpg

Este foarte buna si calda, si rece, seamana mult si cu o placinta si foile din interior i dau un gust bun rau. Poate fi taiata si in patrate, romburi, etc, si merg facute combinatii la umplutura
12.jpg

- si inca o sectiune , deci intr-o dimineata s-aud ca ati facut omleta placintoasa, da ?
13.jpg

#2 sorinadaniela

sorinadaniela

    Academic Chef

  • Membri
  • 1176 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Vicenza (Italia)

Postat 23 December 2008 - 04:11 PM

Arata bine si daca zici ca e si buna se presteaza... doar ca momentan am ramas fara pasta filo in frigobaur (sambata nu am mai gasit sa cumpar).
Pe cuvant de pionier ca se presteza cand pun mana pe ceva foi. Sorina
Sorina





7 iunie 2010 am inceput monti 104 - 105kg
7 iulie 2010 aveam 99kg
7 august 2010 aveam 93,6kg
7 sept 2010 aveam 91kg
7 oct 2010 aveam 87,7kg
7 nov 2010 aveam 83,7kg
7 dec 2010 aveam 81kg
7 ian 2011 aveam 79,9kg
7 febr 2011 aveam 78kg
7 martie 2011 aveam 77,5kg
7 aprilie 2011 aveam 75,5kg
7 mai 2011 aveam 76kg (cred... eram in Ro fara cantarul meu iubit)
7 iunie 2011 aveam 74kg... 1 an de monti
7 iulie 2011 aveam 73kg
7 iulie 2011 aveam 72,5kg

#3 floaura

floaura

    Big Chef

  • Membri
  • 860 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Canada
  • Interests:lectura, dansul si mai nou, bucatareala

Postat 23 December 2008 - 07:21 PM

super! arata foarte bine omleta asta. am sa o fac si eu cat de curand rolleyes.gif sper....

#4 Otti

Otti

    Otti

  • Membri
  • 3662 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Berlin

Postat 23 December 2008 - 07:47 PM

M-ai spart ,sa moara veta(rog vetutzele totusi sa nu.. tongue.gif ),su-per arata.La ce branza te referi Poca,feta cumva?N-am in casa nici o branza ,numai emmentaler sad.gif
��Arriba! �Arriba! ��ndale! ��ndale!�
Viata-i grea zilele-s putine, daca poti traieste bine

#5 Happy.

Happy.

    Supercalifragilistic!!!

  • Membri
  • 8845 posturi

Postat 23 December 2008 - 07:57 PM

Faaaataaa, ai gatit! Deci da, acuma ejti numa buna de maritat cool.gif laugh.gif

#6 KikenHana

KikenHana

    x

  • Membri
  • 2451 posturi
  • Gender:Female
  • Location:x

Postat 23 December 2008 - 08:01 PM

Chiar ca arata super-apetisant smile.gif ...sper sa iasa la fel de frumos si cu simple "foi de placinta"

#7 shumaila

shumaila

    Big Chef

  • Membri
  • 768 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Suedia
  • Interests:gatitul, gradinaritul

Postat 23 December 2008 - 10:06 PM

Poca, esti plina ingeniozitate. Brava, minunat!!
Tre sa fac si eu asa minune.
Maria-Elena

#8 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 23 December 2008 - 10:21 PM

CITAT(sorinadaniela @ Dec 23 2008, 04:11 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Arata bine si daca zici ca e si buna se presteaza... doar ca momentan am ramas fara pasta filo in frigobaur (sambata nu am mai gasit sa cumpar).
Pe cuvant de pionier ca se presteza cand pun mana pe ceva foi. Sorina


nu te grabi, acum tre' s afacem cozonaci, alea alea, deci dupa ce desfaci bradul o poti presta in liniste si voiosie biggrin.gif

CITAT(floaura @ Dec 23 2008, 07:21 AM) <{POST_SNAPBACK}>
super! arata foarte bine omleta asta. am sa o fac si eu cat de curand rolleyes.gif sper....


si io sper tongue.gif

CITAT(Otti @ Dec 23 2008, 07:47 AM) <{POST_SNAPBACK}>
M-ai spart ,sa moara veta(rog vetutzele totusi sa nu.. tongue.gif ),su-per arata.La ce branza te referi Poca,feta cumva?N-am in casa nici o branza ,numai emmentaler sad.gif


branza normala, fata , cand ai o branza buna si nu foarte sarata, nu mai sta pe ganduri smile.gif

CITAT(Happy. @ Dec 23 2008, 07:57 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Faaaataaa, ai gatit! Deci da, acuma ejti numa buna de maritat cool.gif laugh.gif


da fata, m-am tot pastrat pana acuma, dar acum daca am facut omleta placintoasa, nu mai stau pe ganduri biggrin.gif
CITAT(KikenHana @ Dec 23 2008, 08:01 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Chiar ca arata super-apetisant smile.gif ...sper sa iasa la fel de frumos si cu simple "foi de placinta"


deci nu stiu cum e cu foi simple, nu garantez , dar daca ai spirit de aventura, n-ai decat tongue.gif

CITAT(shumaila @ Dec 23 2008, 10:06 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Poca, esti plina ingeniozitate. Brava, minunat!!
Tre sa fac si eu asa minune.


n-am inventat eu reteta, dar merci oricum. Sper sa-ti placa smile.gif

#9 Otti

Otti

    Otti

  • Membri
  • 3662 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Berlin

Postat 24 December 2008 - 06:25 AM

QUOTE
branza normala, fata , cand ai o branza buna si nu foarte sarata, nu mai sta pe ganduri


Branza normala,auzi la ea,care se da si pe razatoare.Deci m-ai incuiat de tot biggrin.gif .Fac azi cand s-o cracana de ziua numai cu emmentaler si ia zi,ti s-au ouat gainutzele de-i asa galbena si faina a ta tongue.gif
��Arriba! �Arriba! ��ndale! ��ndale!�
Viata-i grea zilele-s putine, daca poti traieste bine

#10 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 24 December 2008 - 08:09 AM

CITAT(Otti @ Dec 23 2008, 06:25 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Branza normala,auzi la ea,care se da si pe razatoare.Deci m-ai incuiat de tot biggrin.gif .Fac azi cand s-o cracana de ziua numai cu emmentaler si ia zi,ti s-au ouat gainutzele de-i asa galbena si faina a ta tongue.gif


fata, baga o telemea , o branza alba , nu baga d-alea topite, perle, mucegaite sau de burduf. Cu emmentaler nu garantez, sau poate da, deci nu stiu, eu am facut ieri prima data cum se vede-n poze, deci treaba ta tongue.gif
Oulele le iau din hipermarket asa galbene, dar expre le iau asa ca-mi place ce culoare dau fantasmagoriilor mele
Vezi in ce tigaie faci, te orientezi cat de inalta vrei sa fie placintomleta

#11 Otti

Otti

    Otti

  • Membri
  • 3662 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Berlin

Postat 24 December 2008 - 10:46 AM

Varza cu carne am fost la intorsul ei,ma cunosc de la omletele simple si stiam eu ce va fi biggrin.gif ,nu-i bai,important e ca a papat si copilul meu mofturos,aia,nu,ailalta nu...ei asta daaa si ma bucur cu atat mai mult pt ca-i calorioasa si poate se prinde ceva de-o coasta de-a lui tongue.gif .Deci,da si mvaaai,mersi fata,te astept deja sa te intorci de unde ai sa vii,sarbatori cu bine floare.gif

jpg_162.jpg
��Arriba! �Arriba! ��ndale! ��ndale!�
Viata-i grea zilele-s putine, daca poti traieste bine

#12 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 28 December 2008 - 10:17 PM

CITAT(Otti @ Dec 23 2008, 10:46 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Varza cu carne am fost la intorsul ei,ma cunosc de la omletele simple si stiam eu ce va fi biggrin.gif ,nu-i bai,important e ca a papat si copilul meu mofturos,aia,nu,ailalta nu...ei asta daaa si ma bucur cu atat mai mult pt ca-i calorioasa si poate se prinde ceva de-o coasta de-a lui tongue.gif .Deci,da si mvaaai,mersi fata,te astept deja sa te intorci de unde ai sa vii,sarbatori cu bine floare.gif


cu placere fata, auzi, sa te stresezi la intorsul ei biggrin.gif , ia sa exersezi pt ca o sa vin cu d-alea mai grele tongue.gif



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi