Sari la conținut

Poză

MAJORAT-TORT


67 răspunsuri la acest topic

#1 dora_m

dora_m

    MINOS D'OROS

  • Membri
  • 2950 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti-Italia

Postat 01 March 2009 - 06:21 PM

Dulcea mea copila a devenit o domnisoara frumoasa si desteapta....si de pe 24 februarie si MAJORA....of Doamne cum zboara timpul...peste tot isi pune amprenta...si peste noi...parca mai ieri era o fetita dulce ce zburda pe pajiste cu piciorusele goale......unde sunt anii aceia?...nu-mi pare rau ca a crescut draga mamei...imi pare rau ca am imbatranit eu...noi...desi sufletul nostru e la fel de tanar si frumos ca la 18 ani... smile.gif

Dar hai sa revenim din reveria visurilor frumoase si sa va povestesc cat frumos si suflet am pus eu in tortul acesta...

Ordinul a fost clar din start...ca deh....suntem MAJORI acum...avem puncte de vedere, conceptii si drept de vot...individuale biggrin.gif ..."Mami mi-a placut mult tortul ce l-ai facut de anul nou 2008...adica cel de aici http://www.culinar.r...EU-DE-ANUL-NOU/ ...incearca sa-l faci cu combinatiile cremelor si blaturilor de atunci"...si eu a trebuit sa ma conformez...cum se putea alfel?...dar i-am adus si ceva modificari...

Deci

BLATUL

Am facut blatul de la tortul-negresa de aici http://www.culinar.r...resa-cu-banane/

Apoi un blat ca cel de la chocolate chunk cookies...reteta e cea de aici http://www.culinar.r...-CHUNK-COOKIES/ ...doar ca am adaugat si 220ml lapte in plus...si ceva mai mult praf de copt...

MOUSSE-URILE

Mousse de cioco si mousse de lamaie ca cele din TORTUL MEU DE ANUL NOU ...adica aici http://www.culinar.r...EU-DE-ANUL-NOU/

Si-am mai facut un mousse din vin alb...


MOUSSE DE VIN ALB


Ingrediente

3oua
3lingurite de zahar
3linguri de amidon (de cartofi am pus eu)
1 1/2 pahar de vin alb
1/2 pahar de apa
12g gelatina
coaja de lamaie

Procediment

am batut galbenusele cu zaharul...

MAJORAT_TORT_1A.jpg

am adaugat amidonul...

MAJORAT_TORT_2A.jpg

apoi vinul...

MAJORAT_TORT_3A.jpg

apa...

MAJORAT_TORT_5A.jpg

coaja de lamaie (eu am pus de la borcan cu zahar)...

MAJORAT_TORT_6A.jpg

am pus crema pe foc mic amestecand tot timpul...

MAJORAT_TORT_7A.jpg

pana a devenit asa...

MAJORAT_TORT_8A.jpg

la acest punct am luat-o de pe foc...am pus-o ontr-un recipient cu apa rece si amestecand mereu am racit-o...
odata racita i-am adaugat albusurile batute spuma...

MAJORAT_TORT_10A.jpg

am batut 200ml frisca...

MAJORAT_TORT_11A.jpg

si-am adaugat-o la crema...

MAJORAT_TORT_12A.jpg

la sfarsit de tot am adaugat gelatina...

Editat de dora_m, 02 March 2009 - 01:53 PM.


#2 dora_m

dora_m

    MINOS D'OROS

  • Membri
  • 2950 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti-Italia

Postat 01 March 2009 - 06:33 PM

ASAMBLAREA TORTULUI

am decupat blatul de negresa...

MAJORAT_TORT_13A.jpg

si-am inceput asamblarea intr-o forma de 26cm invelita cu folie de plastic...
blatul de negresa insiropat cu limoncello...

MAJORAT_TORT_15A.jpg

mousse de lamaie

MAJORAT_TORT_16A.jpg

blatul de chocolate chunk cookies...bestial ca gust...peste care am pus mousse-ul de cioco...

MAJORAT_TORT_18A.jpg

iar blat de negresa insiropat cu limoncello

MAJORAT_TORT_19A.jpg

mousse de vin alb...

MAJORAT_TORT_20A.jpg

si ultimul capac din blat de negresa...pus peste noapte in frigi...

Imagini atașate

  • MAJORAT_TORT_15A.jpg

Editat de dora_m, 01 March 2009 - 06:35 PM.


#3 dora_m

dora_m

    MINOS D'OROS

  • Membri
  • 2950 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti-Italia

Postat 01 March 2009 - 06:50 PM

a doua zi l-am scos din forma....

MAJORAT_TORT_22A.jpg

uns cu un strat de unt...

MAJORAT_TORT_24A.jpg

imbracat in marshmallow fondant...

MAJORAT_TORT_26A.jpg

si decorat cu multa dragoste, daruire, frumos....pt iubita mamei...

soarele nerabdator e primul care a vazut tortul partial decorat.... smile.gif

MAJORAT_TORT_32ASA.jpg

MAJORAT_TORT_33A.jpg

apoi...

MAJORAT_TORT_34A.jpg

MAJORAT_TORT_41A.jpg

MAJORAT_TORT_54A.jpg






#4 dora_m

dora_m

    MINOS D'OROS

  • Membri
  • 2950 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti-Italia

Postat 01 March 2009 - 06:58 PM

MAJORAT_COLOMBA_1.jpg

MAJORAT_COLOMBA_2.jpg

cateva imagini de la restaurant...

MAJORAT_TORT_045A.jpg

MAJORAT_TORT_046A.jpg

MAJORAT_TORT_047A.jpg

MAJORAT_TORT_049A.jpg

cu prietenul sau Fabrizio...

MAJORAT_TORT_050A.jpg

si pentru toate fetele cate un buchet de flori...chiar daca artificiale... acum in prag de Primavara smile.gif

MAJORAT_TORT_28A.jpg

MAJORAT_TORT_30A.jpg

#5 vasil_39544

vasil_39544

    Master of disaster

  • Membri
  • 4439 posturi
  • Gender:Female
  • Location:undeva prin Nord-Vest..

Postat 01 March 2009 - 07:00 PM

Minunat ca de obicei. Intram deja in panica stiind ca e ziua fiicei tale si nu ai aparut cu tortul. pupic.gif
La multi ani! muuulta sanatate si bucurii Silviei. Sa va bucurati de ea si de nepotii care o sa vii aduca intr-o buna zi. pupic.gif

Editat de gloxinia, 01 March 2009 - 07:01 PM.

Mami de



si


#6 kaperonis_27762

kaperonis_27762

    Master of disaster

  • Membri
  • 3616 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 01 March 2009 - 07:04 PM


dora, "La multi ani!" fiicei tale, sa-ti traiasca, s-o vezi la casa ei si sa-i mai faci vreo 50-60 de torturi de ziua ei. si tortul asta poarta amprenta ta, asa ca doar atita zic: minunat!!!!

#7 dora_m

dora_m

    MINOS D'OROS

  • Membri
  • 2950 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti-Italia

Postat 01 March 2009 - 07:05 PM

QUOTE(gloxinia @ Mar 1 2009, 09:00 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Minunat ca de obicei. Intram deja in panica stiind ca e ziua fiicei tale si nu ai aparut cu tortul. pupic.gif
La multi ani! muuulta sanatate si bucurii Silviei. Sa va bucurati de ea si de nepotii care o sa vii aduca intr-o buna zi. pupic.gif


Oti draga mea...cred ca s-a creat o confuzie...de mai demult am observat si tot voiam sa rectific...fiica mea se numeste Corina Elena...si nu Silvia...cred c-ai inteles gresit de la Tortul Silvia...atunci l-am intitulat asa pt ca era combinatia favorita a Silviei...alias Bolognese di Cluj...

Multumesc frumos pt urari... pupic.gif

#8 vasil_39544

vasil_39544

    Master of disaster

  • Membri
  • 4439 posturi
  • Gender:Female
  • Location:undeva prin Nord-Vest..

Postat 01 March 2009 - 07:09 PM

Scuze Dora, mii de scuze. Ma gandeam daca nu cumva fac o gafa, iata am comis-o. Corina are de la mine un miel, cand veniti in Ro. pupic.gif
Inca o data mii de scuze. Intr-adevar mi-a ramas intiparita expresia: frumoasa mea cu ochii verzi si Silvia. rolleyes.gif

Mami de



si


#9 Boariu Iuliana

Boariu Iuliana

    departe ff departe

  • Membri
  • 1227 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Medias -now Ireland

Postat 01 March 2009 - 08:19 PM

dora La multi ani fiicei tale si multa sanatate si fericire ii doresc in viata.frumos frumos tort si perfect.deci degeaba spui ca nu esti pro ca pt mine tu esti.io am o pasiune pt torturi dar nu am asa mult talent ca tine si am nevoie de multa practica.pe cind tu astea le ai deja. pupic.gif

#10 Dana N.

Dana N.

    Academic Chef

  • Membri
  • 1124 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germania; Halle

Postat 01 March 2009 - 08:45 PM


Arata minunat tortul Dora.Sa iti traiasca fata si sa iti aduca numai bucurii!
Felicitari si tie...esti nemaipomenit de talentata!



#11 bratiluca

bratiluca

    Master of disaster

  • Membri
  • 2201 posturi

Postat 01 March 2009 - 09:04 PM

La multi ani fetei tale, Dora si tie...felicitari pentru un asa tort pe care nu o sa fiu in a zecea viata capabila sa il fac. Superb!
Fan n_puiu!

I like Peanut's ma-sa!

#12 Ortansa

Ortansa

    Bucataras

  • Membri
  • 178 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Liban

Postat 01 March 2009 - 09:07 PM

La multi ani cu sanatate si multa fericire frumoasei tale!


Tortul e divin si pro,pro,pro floare.gif .

#13 KikenHana

KikenHana

    x

  • Membri
  • 2451 posturi
  • Gender:Female
  • Location:x

Postat 01 March 2009 - 09:13 PM

Multa sanatate si fericire sarbatoritei! smile.gif De tort ce sa mai zic, la fel ca toate torturile tale...e super! tongue.gif

#14 Bunny

Bunny

    Sancho Panda

  • Membri
  • 1956 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Wonderland

Postat 01 March 2009 - 09:43 PM

Dora, esti minunata si ai o fata pe masura... Sa iti traiasca si sa te bucuri de ea in fiecare clipa a vietii tale. Ai facut un tort exceptional (vezi, deja am ramas fara superlative....)

#15 Costea_39537

Costea_39537

    Vedeta culinara

  • Membri
  • 2803 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 01 March 2009 - 09:48 PM

CITAT(dora_m @ Mar 1 2009, 06:58 PM) <{POST_SNAPBACK}>
cateva imagini de la restaurant...
cu prietenul sau Fabrizio...
si pentru toate fetele cate un buchet de flori...chiar daca artificiale... acum in prag de Primavara smile.gif


Minunat, nu-mi mai pot dezlipi ochii de pe ecran. Impresionant. Fetita ta este superba, ca si mama. La multi ani cu sanatate!



#16 laura_laurentiu

laura_laurentiu

    Master of disaster

  • Membri
  • 3909 posturi
  • Location:Banat

Postat 01 March 2009 - 09:49 PM

Dora, sa iti traiasca fiica, sa fie sanatoasa, e o domnisoara superba! Sa fie fericita si iubita iar tie sa iti faca numai bucurii. pupic.gif

Despre tort nu sunt multe de spus, e la superlativ! Absolut superb!

#17 Costea_39537

Costea_39537

    Vedeta culinara

  • Membri
  • 2803 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 01 March 2009 - 10:30 PM

Dora te rog mult spune-mi din ce faci florile si figurinele?



#18 cris69

cris69

    Master of disaster

  • Membri
  • 3143 posturi
  • Gender:Female
  • Location:de pe aici de aproape
  • Interests:tricotaje, croitorie, bricolaje, lectura

Postat 01 March 2009 - 10:33 PM

stau si ma uit si nu stiu ce sa-ti spun. la multi ani fiicei tale. stiu ca a fost o surpriza placuta dupa incantarea de pe fata ei. ai o domnisoara frumoasa si iti doresc sa fiti cele mai bune prietene. sa fie fericita si tu alaturi de ea.
te rog sa imi arati cum pui floricelele pe tije. cred ca eu inca nu le-am prins smecheria. adevarul este ca nu am vazut cum se face pana acum. eu am incercat sa fac buchetele dar nu am reusit.
florile tale sunt deosebite, decorurile sunt de vis. ma rog sa ajung sa fac si eu asa ceva intr-o zi pentru ca florile sunt preferatele mele.
felicitari pentru tort si pentru o clipa parca i-am si simtit gustul.

#19 dora_m

dora_m

    MINOS D'OROS

  • Membri
  • 2950 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti-Italia

Postat 01 March 2009 - 10:38 PM

QUOTE(jenny_kap @ Mar 1 2009, 09:04 PM) <{POST_SNAPBACK}>
dora, "La multi ani!" fiicei tale, sa-ti traiasca, s-o vezi la casa ei si sa-i mai faci vreo 50-60 de torturi de ziua ei. si tortul asta poarta amprenta ta, asa ca doar atita zic: minunat!!!!


Jenny multumesc mult de tot pupic.gif

QUOTE(Boariu Iuliana @ Mar 1 2009, 10:19 PM) <{POST_SNAPBACK}>
dora La multi ani fiicei tale si multa sanatate si fericire ii doresc in viata.frumos frumos tort si perfect.deci degeaba spui ca nu esti pro ca pt mine tu esti.io am o pasiune pt torturi dar nu am asa mult talent ca tine si am nevoie de multa practica.pe cind tu astea le ai deja. pupic.gif


iuliana esti o scumpa pupic.gif ...intr-adevar ai nevoie de multa practica...din pacate eu n-am asa multa practica...fac torturi numai pt prieteni...

QUOTE(Dana N. @ Mar 1 2009, 10:45 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Arata minunat tortul Dora.Sa iti traiasca fata si sa iti aduca numai bucurii!
Felicitari si tie...esti nemaipomenit de talentata!


multumesc dana pupic.gif

QUOTE(bratiluca @ Mar 1 2009, 11:04 PM) <{POST_SNAPBACK}>
La multi ani fetei tale, Dora si tie...felicitari pentru un asa tort pe care nu o sa fiu in a zecea viata capabila sa il fac. Superb!


iti multumesc frumos in numele fiicei mele pt urari pupic.gif ...cat despre tort incerc sa-l fac cat mai bine...

QUOTE(Ortansa @ Mar 1 2009, 11:07 PM) <{POST_SNAPBACK}>
La multi ani cu sanatate si multa fericire frumoasei tale!
Tortul e divin si pro,pro,pro floare.gif .


ortansa multumesc frumos pupic.gif ....si tu faci niste torturi superbe...

QUOTE(KikenHana @ Mar 1 2009, 11:13 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Multa sanatate si fericire sarbatoritei! smile.gif De tort ce sa mai zic, la fel ca toate torturile tale...e super! tongue.gif


kiken multumesc pt felicitari pupic.gif ...ma bucur ca-ti place...

QUOTE(Bunny @ Mar 1 2009, 11:43 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Dora, esti minunata si ai o fata pe masura... Sa iti traiasca si sa te bucuri de ea in fiecare clipa a vietii tale. Ai facut un tort exceptional (vezi, deja am ramas fara superlative....)


multumesc mult de tot draga bunny pupic.gif

QUOTE(alinacos_2004 @ Mar 1 2009, 11:48 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Minunat, nu-mi mai pot dezlipi ochii de pe ecran. Impresionant. Fetita ta este superba, ca si mama. La multi ani cu sanatate!


alina esti tu o draguta pupic.gif ...multumesc pt urare...
florile si figurinele le fac fie din pasta de zahar, fie din marshmallow fondant...

#20 seima

seima

    Academic Chef

  • Membri
  • 1471 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Warsaw

Postat 01 March 2009 - 11:01 PM

Dora draga, La multi ani fiicei! Multa sanatate, fericire, s-aveti parte de multe bucurii din partea ei.
De tort nu mai zic - arata superb - cu adevarat o opera de arta!..
pupic.gif

Editat de seima, 01 March 2009 - 11:01 PM.




Răspunde la acest topic



  


2 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 2 vizitatori, 0 utilizatori anonimi