Sari la conținut

Poză

TORT BARBIE à la Dora


33 răspunsuri la acest topic

#1 dora_m

dora_m

    MINOS D'OROS

  • Membri
  • 2950 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti-Italia

Postat 23 September 2009 - 05:14 PM

Aceasta reteta am facut-o sambata pt prima data la tortul unei mici printese pupic.gif ...

Chiar daca pare complicata va asigur ca nu e...

Doar ca implica mai mult timp...de executie...atata tot.. smile.gif .


BLAT DE COCOS

100g unt
200ml lapte de cocos
200g faina
1 pliculet praf de copt
150g zahar
3 oua
100g nuca de cocos


BLAT DE BANANE SI IAURT

200g faina
140g pulpa de banane
125g iaurt
125g ricotta
50g miere
50g nuca de cocos
2 lingurite praf de copt

1 praf de sare

CREMA DE COCOS SI LIME (SAU LAMAIE)


100g unt
600ml lapte de cocos
100g zahar
1 lime (coaja rasa)
4 linguri suc de lime
12g gelatina

BANANA CURD

4 banane mature dar totusi tari
130g unt
4oua
1 lamaie
200g zahar



PROCEDIMENT BLAT DE COCOS

Se amesteca faina cu praful de copt si apoi ouale

ALESSIA_1.jpg

Se adauga zaharul si nuca de cocos


ALESSIA_2.jpg

Apoi untul taiat bucatele

ALESSIA_3.jpg

Se adauga si laptele de cocos

ALESSIA_4.jpg

Compozitia rezultata se pune in tava tapetata cu hartie de copt


ALESSIA_5.jpg

Se coace la 180°C pana la proba scobitorii...

Eu am facut reteta dubla wink.gif


Editat de dora_m, 24 September 2009 - 01:29 PM.


#2 dora_m

dora_m

    MINOS D'OROS

  • Membri
  • 2950 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti-Italia

Postat 23 September 2009 - 05:23 PM

PROCEDIMENT BLAT DE BANANE SI IAURT

Bananele se taie bucatele se transforma in piure si se amesteca cu iaurtul

ALESSIA_8.jpg

Se amesteca faina

ALESSIA_9.jpg

Apoi mierea, nuca de cocos si praful de copt si un praf de sare

ALESSIA_10.jpg

Urmeaza apoi ricotta

ALESSIA_11.jpg

Compozitia se pune intr-o forma rotunda de tort pregatita cu hartie de copt


ALESSIA_12.jpg

Se coace in cuptorul incins la 190°C pt cel putin 50min...faceti proba scobitorii...

Editat de dora_m, 23 September 2009 - 05:24 PM.


#3 dora_m

dora_m

    MINOS D'OROS

  • Membri
  • 2950 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti-Italia

Postat 23 September 2009 - 05:47 PM

PROCEDIMENT CREMA DE COCOS SI LIME

Toate ingredientele se amesteca intr-o craticioara si se pun pe foc mediu
si se fierb timp de 20min...adica pana cand lichidul scade in jur de
370ml...la acest punct se indeparteaza de pe flacara, se lasa
sa se raceasca putin si se pune in frigider pt cel putin 3ore...

ALESSIA_6.jpg

Prima de a fi depusa in frigi crema va arata asa...adica foarte lichida...


ALESSIA_7.jpg

Dupa cele 3 ore se spumeaza cu mixerul si se adauga gelatina


ALESSIA_21.jpg


PROCEDIMENT BANANA CURD

Se paseaza bananele in asa fel incat sa nu ramane cocoloase prea mari deci cat mai bine,
se adauga coaja si sucul lamaiei si se amesteca bine

ALESSIA_13.jpg

ALESSIA_14.jpg

Se topeste untul intr-o craticioara cu bordurile inalte

ALESSIA_16.jpg

Untului deja topit i se adauga zaharul si pulpa pasata de banane


ALESSIA_17.jpg

Editat de dora_m, 23 September 2009 - 05:52 PM.


#4 dora_m

dora_m

    MINOS D'OROS

  • Membri
  • 2950 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti-Italia

Postat 23 September 2009 - 05:59 PM

ALESSIA_18.jpg

Se mai lasa pe foc circa 10' se amesteca f bine pt a ramane crema cat mai fara cocoloase.


Separat se bat lejer ouale. Se da deoparte cratita se iau 2-3 linguri de crema calda
si se amesteca usor cu ouale batute pt a evita ca acestea sa se coaguleze
daca am amesteca toata cantitatea de oua in crema calda.

ALESSIA_19.jpg

Se amesteca apoi repede cu restul cremei se pune din nou pe foc pana cand crema devine
mai groasa si incepe sa se desprinda de pe pereti. Se da deoparte si se lasa la racit.


ALESSIA_20.jpg


ASAMBLARE TORT


In forma rotunda tapetata cu pelicula transparenta am format tortul-carapace

incepand cu primul blat rotund si cu imbracarea peretilor

ALESSIA_22.jpg

Se pune stratul de crema de cocos si lime


ALESSIA_23.jpg


#5 dora_m

dora_m

    MINOS D'OROS

  • Membri
  • 2950 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti-Italia

Postat 23 September 2009 - 06:05 PM

Deasupra se aseaza frumos blatul de banane si iaurt

ALESSIA_24.jpg

Urmeaza apoi stratul de banana curd


ALESSIA_26.jpg

Se niveleaza


ALESSIA_27.jpg

Si ultimul blat este tot de cocos care inchide tortul-carapace


ALESSIA_28.jpg

Tortul merge la frigi unde se odihneste peste noapte


A doua zi se scoate de la frigi si se imbraca intr-un strat subtire de unt


ALESSIA_29.jpg


#6 dora_m

dora_m

    MINOS D'OROS

  • Membri
  • 2950 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti-Italia

Postat 23 September 2009 - 06:09 PM

Si se decoreaza in functie de tematica si de personalitatea sarbatoritului (sarbatoritei) biggrin.gif

In cazul de fata ....viu si vesel colorat smile.gif

ALESSIA_C.jpg

ALESSIA_D.jpg

ALESSIA_A.jpg

ALESSIA_B.jpg

ALESSIA_E.jpg

ALESSIA_F.jpg

ALESSIA_G.jpg


#7 clucimagda

clucimagda

    Bucataras

  • Membri
  • 51 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Iasi

Postat 23 September 2009 - 11:15 PM

M-ai lasat fara cuvinte.Ca de fiecare data de altfel.Esti cea mai "best" icon_cheers.gif
Sunt atat de impresionata ca nu imi gasesc cuvintele.Felicitari din suflet, si multa sanatate.

#8 Boariu Iuliana

Boariu Iuliana

    departe ff departe

  • Membri
  • 1227 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Medias -now Ireland

Postat 23 September 2009 - 11:34 PM

Dora asta e cel mai frumos tort al tau ,parerea mea notworthy.gif
Imi place verdele si galbenul si florile si totul.Esti nemaipomenita.

#9 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 23 September 2009 - 11:35 PM

dora, cred ca fetita sarbatorita a fost in extaz cand a vazut tortul, e foarte frumos smile.gif

#10 Lapona

Lapona

    Cu ursii albi

  • Membri
  • 6054 posturi
  • Gender:Female
  • Location:inbetween
  • Interests:Ceea ce se intampla si...de ce se intampla :)

Postat 23 September 2009 - 11:39 PM

Dora, atentia ta pentru detaliu ma incanta la nebunie. Fiecare tort al tau e o desfatare pentru ochi si in acelasi timp un regret pentru mine pentru ca nu am timp sa fac si eu ceea ce imi place asa de mult...e de vis tortul!
.................................
În ţări de gheaţă urgisită,
Pe-acelaşi timp trăia cu el,
Laponă mică, liniştită,
Cu piei, pre nume Enigel.
..................................
Că dacă-n iarnă sunt făcută,
Şi ursul alb mi-e vărul drept,
Din umbra deasă, desfăcută,
Mă-nchin la soarele-nţelept.
.......................................


1. Day A.H. - only theories? Explore more at http://channel.natio...th-pole-shift-1 about the After Humans Era.

#11 plicurici

plicurici

    Bucataras

  • Membri
  • 96 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Galati

Postat 24 September 2009 - 08:46 AM

Desi iti urmaresc toate postarile, acesta m-a dat gata! ESTE SUPERB!Nu am sa inteleg cum poti sa faci asa ceva atat de perfect... totul este coala de hartie, pata de culoare...si armonie!
La mai multe torturi! Felicitari!

#12 raluca elena

raluca elena

    By myself

  • Membri
  • 3513 posturi
  • Gender:Female

Postat 24 September 2009 - 09:17 AM

Dora, o fi ceva ce tie nu iti iese P E R F E C T ?
raluca

Trust no one!



#13 KikenHana

KikenHana

    x

  • Membri
  • 2451 posturi
  • Gender:Female
  • Location:x

Postat 24 September 2009 - 11:03 AM

Dora draga, de ce nu-ti deschizi tu o cofetarie cu torturi de ocazie/personalizate?! Zau, dai lectii de la ani lumina departare celor mai fitzoase cofetarii de acest gen pe care le-am intalnit. Ai un talent inascut biggrin.gif

#14 Dariaa

Dariaa

    Captain Cook

  • Membri
  • 471 posturi
  • Location:Oradea (Bihor)

Postat 24 September 2009 - 12:31 PM

Wow !!!
Asta e arta !
Daria & felina fioroasa Giulia

#15 YOYO

YOYO

    Big Chef

  • Membri
  • 713 posturi
  • Gender:Female
  • Location:La mijloc de codru des

Postat 24 September 2009 - 01:29 PM

Te duce direct in lumea desenelor.
P-E-R-F-E-C-T!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

La cealalta papusa era basm asta e poveste.

Chiar nu reusim sa te ajutam cu ceva pentru a deschide o cofetarie? Daca strangem semnaturi nu conteaza pentru ei, adica "Dora pasticciera"? eusa_think.gif

Reason of edit: am scris cofetar

Editat de YOYO, 24 September 2009 - 01:31 PM.


#16 alpha

alpha

    Big Chef

  • Membri
  • 580 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Éire

Postat 24 September 2009 - 01:30 PM

Dora, toate torturile tale sunt decorate impecabil. smile.gif Ai un talent deosebit. floare.gif
Le-am aratat fetelor mele pozele aseara si au zis ca ele nu l-ar taia pentru nimic in lume smile.gif L-ar pazi cu liniarul in mana ca sa ne dea peste degete in caz ca am atenta sa-l mancam
Too old to rock'n'roll, too young to die

#17 dora_m

dora_m

    MINOS D'OROS

  • Membri
  • 2950 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti-Italia

Postat 24 September 2009 - 01:36 PM

QUOTE(clucimagda @ Sep 24 2009, 01:15 AM) <{POST_SNAPBACK}>
M-ai lasat fara cuvinte.Ca de fiecare data de altfel.Esti cea mai "best" icon_cheers.gif
Sunt atat de impresionata ca nu imi gasesc cuvintele.Felicitari din suflet, si multa sanatate.


Aprecierile ma emotioneaza tare..iti multumesc draga magda!!! pupic.gif

QUOTE(Boariu Iuliana @ Sep 24 2009, 01:34 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Dora asta e cel mai frumos tort al tau ,parerea mea notworthy.gif
Imi place verdele si galbenul si florile si totul.Esti nemaipomenita.


Ma bucur ca-ti place draga Iuliana...bine ca te revad pupic.gif ...mi-ai lipsit...pe unde ai disparut?


#18 Boariu Iuliana

Boariu Iuliana

    departe ff departe

  • Membri
  • 1227 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Medias -now Ireland

Postat 24 September 2009 - 02:13 PM

Tu fata nu departe ci prin zona icon_biggrin.gif

#19 petunie

petunie

    Am buburuza!!!

  • Membri
  • 5929 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Deutschland

Postat 24 September 2009 - 02:28 PM

Deci,Dora,eu nu mai intru sa-ti vad torturile.De fiecare data cand iti vad creatiile mi-e ciuda de nu mai pot ca am asa maini stangi

Perfect!Felicitari! floare.gif

#20 Miny

Miny

    Captain Cook

  • Membri
  • 234 posturi
  • Gender:Female
  • Location:TULCEA

Postat 24 September 2009 - 03:06 PM

Am ramas fara cuvinte, superb. pupic.gif floare.gif floare.gif floare.gif
Te intreb papusa e asezata in fund pe tort , nu? Sau se sprijina de el?
Mult spor in continuare

Editat de Miny, 24 September 2009 - 03:07 PM.




Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi