Sari la conținut

Poză

Rhubarb pie


9 răspunsuri la acest topic

#1 raluca elena

raluca elena

    By myself

  • Membri
  • 3513 posturi
  • Gender:Female

Postat 26 September 2009 - 09:51 PM

Reteta o am de la un prieten canadian, la care am mincat-o pentru prima data si pentru care am facut o adevarata pasiune. Din pacate, in zona noastra rubarba nu se gaseste, ma chinui de mult sa fac rost, si in sfirsit am reusit azi sa imi procur citeva tulpinite.

Blat:

1 cana faina
1/3 cana + 1 lingura vegetable shortening - eu am pus unt cocos
1/2 lingurita sare
2 sau 3 linguri apa foarte rece, in functie de cit de multa cere aluatul.

Umplutura:

4 cani rubarba - eu am avut doar 2 cani, am completat cu mure
1 cana zahar - eu am pus 1/4 cana fructoza (in mod normal reteta cere 1/4 cana zahar pentru fiecare cana de rubarba ale carei tulpini sint foarte acre eu inlocuind cu mure, care sint f dulci am considerat ca 1/4 cana fructoza ar trebui sa ajunga la toata compozitia)
1/4 lingurita de scortisoara
1 ou sau 2 linguri de frisca lichida, sau de lapte amestecat cu frisca lichida

Toping:

1/4 cana zahar brun
1/4 cana unt
1/2 cana faina

Se coace timp de 20 min la 200 C, se intoarce si se mai lasa 20 min.

Blatul:

am pus faina si untul de cocos bine racit in mixer, cu un praf de sare, am amestecat pina se aduna dupa cirlig, apoi am pus 2 linguri de apa de la gheata. Am lasat la racit la frigider pina am facut amestecat umplutura. Dupa care am intins in tava, am intepat cu furculita:

A_497__Small_.jpg

A_498__Small_.jpg

A_509__Small_.jpg

Umplutura:

2 cani de rubarba, tocate grob:

A_501__Small_.jpg

peste care am adaugat 2 cani de mure:

A_502__Small_.jpg

apoi fructoza, scortisoara si frisca lichida:

A_506__Small_.jpg

iar la sfirsit faina:

A_508__Small_.jpg

Am rasturnat peste blat in tava:

A_510__Small_.jpg

Topingul

Am amestecat zaharul untul si faina atit cit sa se adune impreuna, fara sa devina un aluat propriu zis:

A_512__Small_.jpg

pe care l-am farimitat deasupra placintei:

A_513__Small_.jpg

Apoi am dat la cuptorul preincalzit si am scos dupa 40 min:

A_515__Small_.jpg

felia mea, pe care o impart cu voi:

A_517__Small_.jpg

Este o placinta taraneasca, cu un gust intens acrisor, cine nu se omoara cu rubarba o poate amesteca cu alt fruct, insa dupa parerea mea e un sacrilegiu biggrin.gif
Nu e foarte fatoasa, dar pe bune ca-i gustoasa!






raluca

Trust no one!



#2 dora_m

dora_m

    MINOS D'OROS

  • Membri
  • 2950 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti-Italia

Postat 26 September 2009 - 10:13 PM

Raluco-Raluco te-am prins!!! eusa_dance.gif ..pai cum fata draga si blat, si umplutura si topping?!!!! rolleyes.gif ...
pai nu ziceai tu ca nu te bagi la "complicatiuni"? detectiv.gif cool.gif ...

P.S. ia sa-mi spui tu mie mintenas unde ai gasit unt de cocos?!!? smile.gif


Editat de dora_m, 26 September 2009 - 10:14 PM.


#3 raluca elena

raluca elena

    By myself

  • Membri
  • 3513 posturi
  • Gender:Female

Postat 26 September 2009 - 10:15 PM

Dora, ma crezi ori nu ma crezi, toata pregatirea a durat juma de ora! Dura mai putin dar vorbeam la telefon si o mina era ocupata tongue.gif

Untul de cocos e luat din Metro, de la raionul cu popcorn.
raluca

Trust no one!



#4 Carmen L

Carmen L

    Master of disaster

  • Membri
  • 2371 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 26 September 2009 - 10:19 PM

Uau, sti bine ca salivez eusa_drool.gif
Salvez reteta, asa nu am facut niciodata, sigur e minunata mincacios.gif
IPB Image

#5 raluca elena

raluca elena

    By myself

  • Membri
  • 3513 posturi
  • Gender:Female

Postat 26 September 2009 - 10:22 PM

Carmenusa, cuibul de rubarba de la tine pare sa se simta ceva mai bine icon_love.gif
Daca se prinde ghici ce facem la vara biggrin.gif ?
raluca

Trust no one!



#6 Carmen L

Carmen L

    Master of disaster

  • Membri
  • 2371 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 26 September 2009 - 10:52 PM

QUOTE(raluca elena @ Sep 26 2009, 09:22 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Carmenusa, cuibul de rubarba de la tine pare sa se simta ceva mai bine icon_love.gif
Daca se prinde ghici ce facem la vara biggrin.gif ?


Ralu, sper sa creasca mare si voinic la primavara eusa_pray.gif
La vara mh eusa_think.gif nu zic ce laugh.gif
IPB Image

#7 piscotel

piscotel

    Hexe online !

  • Membri
  • 2543 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Din NORD
  • Interests:muzica,filmele,ciinii,pisicile,florile,si...cartile.

Postat 26 September 2009 - 10:59 PM

CITAT(raluca elena @ Sep 26 2009, 11:15 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Dora, ma crezi ori nu ma crezi, toata pregatirea a durat juma de ora! Dura mai putin dar vorbeam la telefon si o mina era ocupata tongue.gif

Untul de cocos e luat din Metro, de la raionul cu popcorn.



Aha,te-am prins !
Ai 3 maini !
Una gateste,una tine telefonul si una face poze ? biggrin.gif


Super reteta Raluca.
Simpla si racoroasa.


#8 KikenHana

KikenHana

    x

  • Membri
  • 2451 posturi
  • Gender:Female
  • Location:x

Postat 27 September 2009 - 09:52 AM

Arata fantastic si cred ca e si buna...acrisoara, aromata, mmmm...mai am cateva tulpini in gradina si asa le fac. Inca nu mi-am sapat radacinile ca aveau tulpini foarte faine, dar daca se mai lasa putin frigul le sap si-ti trimit si tie, n-am uitat wink.gif

#9 raluca elena

raluca elena

    By myself

  • Membri
  • 3513 posturi
  • Gender:Female

Postat 27 September 2009 - 10:07 AM

Stiu Hana, dar am auzit ca deja nu se mai prinde, de-acu la primavara! floare.gif
raluca

Trust no one!



#10 paula_34997

paula_34997

    Bucataras

  • Membri
  • 80 posturi
  • Gender:Female

Postat 02 October 2009 - 10:19 PM

QUOTE(raluca elena @ Sep 26 2009, 11:15 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Dora, ma crezi ori nu ma crezi, toata pregatirea a durat juma de ora! Dura mai putin dar vorbeam la telefon si o mina era ocupata tongue.gif

Untul de cocos e luat din Metro, de la raionul cu popcorn.


buna ma intereseaza si pe mine untul de cocos, de cand caut. daca esti draguta imi spui si mie ce contine, adica e doar unt sau pe eticheta mai apar si alte chestii ciudate? gen diferite e-uri...
ce gramaj are si cat costa

multumesc

Editat de lyra, 02 October 2009 - 10:19 PM.

Impresii de vacanta



“Time is a great teacher, but unfortunately it kills all its pupils.” Hector Berliaz






Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi