Se framanta un aluat elastic din faina cernuta,un praf de sare,untul topit,si apa rece care se baga in frigider.Ceapa curatata si taiata marunt se cal
Se framanta un aluat elastic din faina cernuta,un praf de sare,untul topit,si apa rece care se baga in frigider.Ceapa curatata si taiata marunt se caleste impreuna cu ciupercile curatate si spalate apoi feliate in uleiul de masline apoi se condimenteaza dupa gust,se opreste focul si se adauga patrunjelul tocat marunt si se lasa sa se racoreasca putin. Se scoate aluatul de la rece apoi jumatate din el se intinde intr-un vas termorezistent, uns in prealabil cu unt. Se toarna peste aluat amestecul de ciuperci si ceapa apoi se rade prin razatoare branza si cascavalul. Din restul de aluat ramas se intinde o foaie rotunda cu care se acopera placinta,se preseaza cu degetele marginea, se indeparteaza excesul de aluat care se intinde cu sucitorul si din el se decupeaza floricele care se trec prin boiaua dulce,frunzulite care se trec prin mararul tocat fin si cu care se orneaza placinta, dupa ce am uns-o cu ou batut, am intepat-o cu furculita din loc in loc si am presarat semintele pe toata suprafata ei. Se da la copt circa 30 de minute, la foc potrivit, pana se rumeneste frumos
Se mananca si calda si rece si se poate servi alaturi de o salata. Reteta Placinta cu ciuperci si branza a fost propusa de ani67 pe forum culinar.ro
Alte retete de placinta gasiti aici:
Placinta cu carne si ciuperci,
Placinte Englezesti Burek cu carne
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Siropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradBriose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verde
Comentarii