Sari la conținut

Poză

Prajitura de lamaie cu smantana


31 răspunsuri la acest topic

#1 georgiana_tgv

georgiana_tgv

    Captain Cook

  • Membri
  • 238 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Targoviste

Postat 05 May 2010 - 01:03 PM

Pentru ca zilele trecute aveam o pofta nebuna de o prajitura cu lamaie (si pentru ca David al meu era la plimbare cu buni tongue.gif ) mi-am adus aminte de aceasta reteta pe care nu am m-ai facut-o de cativa ani buni
Cam asa arata prajiturica mea:
p9.JPG

Ingrediente:
500 g faina
1/2 lc praf de copt
200 g unt sau margarina
400 g zahar tos (eu am pus 300 si pt mine a fost suficient)
3 oua mari (eu am pus 4 mici - oua nu mici, mici laugh.gif )
coaja de la o lamaie
200 ml smantana
2 lc esenta de lamanie (eu am pus zeama de la o jumatate de lamaie si am renuntat la esenta pe care oricum nu o aveam in casa)

Pt glazura:
50 ml suc de lamaie
200 g zahar

Poza de grup :
ppppppppppppp1.JPG

Batem untul cu zaharul si esenta de lamai pana devine o pasta omogena
Aici nu e omogena pentru ca am facut poza imediat ce am pus sa bata de frica sa nu uit
p2.JPG

Se adauga ouale, unul cate unul amestecand bine dupa fiecare.
Dupa ce terminam cu oualele trebuie sa arate cam asa:
p3.JPG

pentru ca eu am pus zeama de lamaie in locul esentei aluatul meu arata cam taiat insa asta nu a afectat gustul sau aspectul prajiturii deloc


#2 georgiana_tgv

georgiana_tgv

    Captain Cook

  • Membri
  • 238 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Targoviste

Postat 05 May 2010 - 01:13 PM

Se adauga apoi coaja de lamaie:
p4.JPG

Smantana:
p5.JPG

Si apoi faina amestecata cu praful de copt:
p6.JPG

Amestecam cu o paleta si rezulta un aluat cam asa:
p7.JPG

Aluatul il turnam intr-o tava tapetata cu unt si faina (eu de faina am uitat si de poza la fel laugh.gif ) si introducem in cuptorul preincalzit la 180-190 grade pana trece testul scobitoarei (la mine a durat cam 45-50 de minute)
Dupa coacere se lasa 10 minute in tava sa se raceasca pe gratarul cuptorului si abia apoi se scoate din tava.




#3 georgiana_tgv

georgiana_tgv

    Captain Cook

  • Membri
  • 238 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Targoviste

Postat 05 May 2010 - 01:17 PM

Intre timp se pregareste glazura. Se amesteca zeama de lamaie cu zaharul farin pana rezulta o crema care arata cam asa (eu nu am respectat gramajele... am facut-o la ochi... glazura laugh.gif )
p8.JPG

Se toarna glazura peste prajitura si se serveste dupa ce se raceste complet (asta daca aveti rabdare tongue.gif )

p10.JPG
p11.JPG

Si sectiuni:

p12.JPG
p13.JPG

Pofta buna !!!!!


#4 kaperonis_27762

kaperonis_27762

    Master of disaster

  • Membri
  • 3616 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 05 May 2010 - 04:06 PM

arata splendid si cred ca are o aroma de te da pe spate. bravo, georgiana!!!!!!!!!!!!!!!

#5 vdaiana

vdaiana

    Big Chef

  • Membri
  • 513 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Timisoara

Postat 05 May 2010 - 04:41 PM

arata fantastic!  hello2.gif

de curand am dat de gustul prajiturilor cu lamaie, asa ca am trecut si reteta ta pe lista de favorite!



#6 georgiana_tgv

georgiana_tgv

    Captain Cook

  • Membri
  • 238 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Targoviste

Postat 05 May 2010 - 05:06 PM

CITAT(jenny_kap @ May 5 2010, 05:06 PM) <{POST_SNAPBACK}>
arata splendid si cred ca are o aroma de te da pe spate. bravo, georgiana!!!!!!!!!!!!!!!

Multumesc Jenny!!!!! Da, da aroma e minunata si gustul la fel tongue.gif


#7 georgiana_tgv

georgiana_tgv

    Captain Cook

  • Membri
  • 238 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Targoviste

Postat 05 May 2010 - 05:09 PM

CITAT(vdaiana @ May 5 2010, 05:41 PM) <{POST_SNAPBACK}>
arata fantastic!  hello2.gif

de curand am dat de gustul prajiturilor cu lamaie, asa ca am trecut si reteta ta pe lista de favorite!


Si mie imi plac mult prajiturile cu lamaie rolleyes.gif Ma bucur enorm ca reteta mea e la favorite sper sa o incarci cat de curand. Sunt curioasa daca o sa-ti placa


#8 vdaiana

vdaiana

    Big Chef

  • Membri
  • 513 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Timisoara

Postat 05 May 2010 - 05:17 PM

la galzura se pune zahar praf, asa-i? 

#9 georgiana_tgv

georgiana_tgv

    Captain Cook

  • Membri
  • 238 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Targoviste

Postat 05 May 2010 - 06:08 PM

CITAT(vdaiana @ May 5 2010, 06:17 PM) <{POST_SNAPBACK}>
la galzura se pune zahar praf, asa-i? 

Da ai ghicit !!! Inseamna ca vrei sa o incerci in curand ???? Oau cat m-ar bucura tongue.gif


#10 Patrick968

Patrick968

    Academic Chef

  • Membri
  • 1336 posturi
  • Gender:Female

Postat 05 May 2010 - 06:12 PM

Fain chec georgiana.
Vad ca folosesti unitatea de masura "lc"....zi-mi te rog inseamna cumva lingurita?




#11 vdaiana

vdaiana

    Big Chef

  • Membri
  • 513 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Timisoara

Postat 05 May 2010 - 08:10 PM

QUOTE(georgiana_tgv @ May 5 2010, 07:08 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Da ai ghicit !!! Inseamna ca vrei sa o incerci in curand ???? Oau cat m-ar bucura tongue.gif


  wink.gif ihimmm

#12 kismoni

kismoni

    Master of disaster

  • Membri
  • 6198 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Oradea-Brescia

Postat 05 May 2010 - 08:43 PM

Georgiana, pe gustul meu simplu si bun smile.gif felicitari wink.gif

#13 georgiana_tgv

georgiana_tgv

    Captain Cook

  • Membri
  • 238 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Targoviste

Postat 05 May 2010 - 10:53 PM

[quote name='Patrick968' date='May 5 2010, 07:12 PM' post='872523']
Fain chec georgiana.
Vad ca folosesti unitatea de masura "lc"....zi-mi te rog inseamna cumva lingurita?
[/quote

Asa este lc= lingurita, lingura ceai
ls = lingura supa
Asta am invatat tot de la minunatele doamne de aici de pe culinar biggrin.gif


#14 georgiana_tgv

georgiana_tgv

    Captain Cook

  • Membri
  • 238 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Targoviste

Postat 05 May 2010 - 10:55 PM

CITAT(kismoni @ May 5 2010, 09:43 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Georgiana, pe gustul meu simplu si bun smile.gif felicitari wink.gif


Multumesc Kismoni Poate il incerci ca sa vezi daca este cu adevarat pe gustul tau tongue.gif


#15 Floridecamp

Floridecamp

    Captain Cook

  • Membri
  • 341 posturi

Postat 05 May 2010 - 11:05 PM

Eu nu pot sa nu admir mixerul. biggrin.gif
Sigur o sa incerc checul saptamana viitoare. Ca tot vrea amama sa-i fac 2 checuri pt Inaltare. rolleyes.gif

#16 georgiana_tgv

georgiana_tgv

    Captain Cook

  • Membri
  • 238 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Targoviste

Postat 06 May 2010 - 10:23 AM

CITAT(Floridecamp @ May 6 2010, 12:05 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Eu nu pot sa nu admir mixerul. biggrin.gif
Sigur o sa incerc checul saptamana viitoare. Ca tot vrea amama sa-i fac 2 checuri pt Inaltare. rolleyes.gif

Multumesc si eu il admir zilnic de cand l-am cumparat laugh.gif , m-am indrogostit de el.
Ma bucur ca ai ales reteta mea pentru a-i face mamei pe plac de Inaltare Sper sa va placa la fel de mult cum ne place noua rolleyes.gif


#17 lorynov

lorynov

    Captain Cook

  • Membri
  • 427 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Barlad

Postat 06 May 2010 - 12:24 PM

Ce bine arata!!! rolleyes.gif rolleyes.gif biggrin.gif
Felicitari!

#18 Floridecamp

Floridecamp

    Captain Cook

  • Membri
  • 341 posturi

Postat 06 May 2010 - 02:30 PM

QUOTE(georgiana_tgv @ May 6 2010, 10:23 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Multumesc si eu il admir zilnic de cand l-am cumparat laugh.gif , m-am indrogostit de el.
Ma bucur ca ai ales reteta mea pentru a-i face mamei pe plac de Inaltare Sper sa va placa la fel de mult cum ne place noua rolleyes.gif

Merge bine si la aluaturi mai consistente? Ai incercat?
Cat despre chec, mama mai mult ca sigur nu va gusta (fiind la regim dupa o operatie destul de mare abdominala), insa noi cu siguranta rolleyes.gif

#19 georgiana_tgv

georgiana_tgv

    Captain Cook

  • Membri
  • 238 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Targoviste

Postat 06 May 2010 - 09:14 PM

CITAT(lorynov @ May 6 2010, 01:24 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Ce bine arata!!! rolleyes.gif rolleyes.gif biggrin.gif
Felicitari!


Multumesc floare.gif
Sa stii ca e si bun nu doar arata bine tongue.gif


#20 georgiana_tgv

georgiana_tgv

    Captain Cook

  • Membri
  • 238 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Targoviste

Postat 06 May 2010 - 09:16 PM

CITAT(Floridecamp @ May 6 2010, 03:30 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Merge bine si la aluaturi mai consistente? Ai incercat?
Cat despre chec, mama mai mult ca sigur nu va gusta (fiind la regim dupa o operatie destul de mare abdominala), insa noi cu siguranta rolleyes.gif

Am incercat sa stii si framanta f bine cozonacul spre exemplu Dupa ce mi-a framantat aluaturile m-am indragostit iremediabil de el laugh.gif
Imi pare rau ca mama nu are voie sa guste prajiturica dar am incredere ca o dati voi gata tongue.gif





Răspunde la acest topic



  


2 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi


    Google (1)