Sari la conținut

Poză

Prajitura cu lamaie din foi de placinta


40 răspunsuri la acest topic

#1 Floridecamp

Floridecamp

    Captain Cook

  • Membri
  • 341 posturi

Postat 28 July 2010 - 05:12 PM

Prajitura cu foi de placinta ... suna ciudat. Insa a fost o experienta interesanta. Reteta o am de la o prietena mutata in Grecia si ea o are de la o colega de servici. E foarte simplu de facut.

Ingrediente :

1 pahar de ulei, 1 pahar de zahar, 1 pachet foi de placinta (400 grame), 1 pahar de iaurt (200 ml), 1 praf de copt, 1 plic de zahar vanilat, 1 praf de copt, 4 oua, 1 lamaie (se vor folosi atat coaja cat si sucul), 1 fiola esenta de rom

ingrediente.jpg

Se zdrentuiesc foile de placinta dezgehtate in prealabil

foile_de_placinta.jpg

Se bat ouale cu zaharul, se adauga uleiul, iaurtul, zaharul vanilat si praful de copt stins cu zeama de la lamaie, esenta de rom, coaja de lamaie mixand continuu.

ouale_batute.jpg

Se pun zdrentele foilor de placinta si se omogenizeaza

compozitia.jpg

Se toarna in tava (eu nu am uns cu nimic vasul termorezistent)

in_tava.jpg

Si se da la cuptor cam 30 de minute pana se rumeneste, la foc potrivit.

Intre timp se prepara un sirop de lamaie din 3 pahare de apa, zeama de la 2 lamai + coaja, 2 pahare de zahar. Se fierb pana scade putin. Al meu nu l-am fiert foarte mult si tot la absorbit, insa prietena mea l-a fiet pana a scazut aproape la jumatate si a iesit mai gros cand s-a racit.
Siropul se pune peste prajitura dupa ce aceasta se raceste. Insa eu l-am pus cand era calda. Si a absorbit aproape tot. Pana am terminat-o de mancat, nu mai avea sirop deloc.

coapta.jpg

Si taiata

sectiune_1.jpg

sectiune_2.jpg

E simpla, rapida si racoritoare.

#2 Sheherezada.

Sheherezada.

    Master of disaster

  • Membri
  • 3169 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Netherland
  • Interests:I fall asleep thinking of you. <br />Dreaming of things i wish were true. <br />As i wake i shed a tear, <br />cause i awake with out you here.

Postat 28 July 2010 - 06:04 PM

Maine iau ingrediente si vineri o prestez!Multam fain
lI fall asleep thinking of you.
Dreaming of things i wish were true.
As i wake i shed a tear,
Cause i awake without you here.
Sheherezada for you!



BEETJE CHIQUE

www.Beetjechique.nl


#3 Nasha

Nasha

    Panfortzescus

  • Membri
  • 3183 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Auckland, Noua Zeelanda
  • Interests:Homeopatia

Postat 29 July 2010 - 02:30 AM

dry.gif cool.gif chiar ciudata...am copiat -o sa o am la indemina' vreau sa o fac' is curioasa/ tongue.gif
Fan n_puiu!

#4 dark angel

dark angel

    Master of disaster

  • Membri
  • 4876 posturi

Postat 29 July 2010 - 03:55 AM

nasha cu ce foi o faci? ai foi de placinta la tine in zona? ca si mie imi surade daca as sti ce foi sa iau huh.gif

#5 Floridecamp

Floridecamp

    Captain Cook

  • Membri
  • 341 posturi

Postat 29 July 2010 - 09:57 AM

Foile trebuie sa fie foarte subtiri.
Si tocmai ce mi-a spus prietena mea ca se poate face si cu portocale, in loc de lamaie. Numai ca atunci se va reduce la jumatate cantitatea de zahar, portocalele fiind mai dulci.
Si mi-a mai spus ca se coace la 180 de grade 30 de minute.

#6 julix_2007

julix_2007

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 7643 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Suceava

Postat 29 July 2010 - 12:45 PM

Chiar ca e ciudata, dar merita incercata, mai ales ca nu e mare filosofie.

#7 fecioara

fecioara

    Big Chef

  • Membri
  • 781 posturi

Postat 29 July 2010 - 02:15 PM

nu e grea deloc, e buna la gust?

#8 Floridecamp

Floridecamp

    Captain Cook

  • Membri
  • 341 posturi

Postat 29 July 2010 - 04:56 PM

E interesanta ca are textura de placinta cu aroma de lamaie sau portocala.

#9 little coffee

little coffee

    Master of disaster

  • Membri
  • 8748 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 29 July 2010 - 08:09 PM

Pare genul de prajitura cu care m-as descurca si eu, plus ca nu mi se pare grea, si e buna cred pentru pofticiosi!
"Iubesc pisicile pentru ca ma simt bine in casa mea; si incetul cu incetul, acestea devin sufletul sau vizibil"- Jean Cocteau

#10 Nasha

Nasha

    Panfortzescus

  • Membri
  • 3183 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Auckland, Noua Zeelanda
  • Interests:Homeopatia

Postat 30 July 2010 - 02:05 AM

QUOTE(dark angel @ Jul 29 2010, 03:55 AM) <{POST_SNAPBACK}>
nasha cu ce foi o faci? ai foi de placinta la tine in zona? ca si mie imi surade daca as sti ce foi sa iau huh.gif


is de toate tipurile ... tongue.gif
dar cred ca e vorba NUMAI de filo .....nu ? parca asa vad in poza....

numai pe filo de la mine de aici -poti s-o faci farimite asa frumos wink.gif
Fan n_puiu!

#11 dark angel

dark angel

    Master of disaster

  • Membri
  • 4876 posturi

Postat 30 July 2010 - 02:09 AM

CITAT(Nasha @ Jul 30 2010, 08:05 AM) <{POST_SNAPBACK}>
is de toate tipurile ... tongue.gif
dar cred ca e vorba NUMAI de filo .....nu ? parca asa vad in poza....

numai pe filo de la mine de aici -poti s-o faci farimite asa frumos wink.gif



atat vroiam sa stiu, tu esti mai priceputa decat mine , le cunosti mai bine smile.gif

#12 Nasha

Nasha

    Panfortzescus

  • Membri
  • 3183 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Auckland, Noua Zeelanda
  • Interests:Homeopatia

Postat 30 July 2010 - 02:48 AM

QUOTE(dark angel @ Jul 30 2010, 02:09 AM) <{POST_SNAPBACK}>
atat vroiam sa stiu, tu esti mai priceputa decat mine , le cunosti mai bine smile.gif

laugh.gif ei darkiii ptr ca m-ai facut priceputa, na ca o sa dau cu priceprea -n papusoi si o sa incerc ciudatenia asta de prajitura, cu lamii evident...ca le am in curte. (is juma verzi dar e ok)
o sa ti zic.....ce succes va avea ..la ai mei.
Fan n_puiu!

#13 claudia30

claudia30

    Bucataras

  • Membri
  • 78 posturi
  • Gender:Female
  • Location:prin sudul tarii

Postat 03 August 2010 - 08:03 AM

Am facut si eu prajitura aseara. Exceptionala! Am respectata reteta intocmai si, in plus, am pus si stafide. Am facut totusi o greseala cred. Am batut bine ouale cu zaharul cu mixerul si, dupa ce am pus celelate ingrediente am folosit iarasi mixerul, asa ca mi s-a cam lasat compozitia. Parca nu a mai crescut la fel de mult. Dar a fost delicioasa.Sigur o mai fac.

#14 Nasha

Nasha

    Panfortzescus

  • Membri
  • 3183 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Auckland, Noua Zeelanda
  • Interests:Homeopatia

Postat 10 August 2010 - 03:19 AM

Fetelor tre sa faceti chestia asta cu foi de placinta neaparat!
Darkii > esti pe faza?

am facut deja de 3 ori pin acum. Poza am una- acasa...dar nu arata asa de bine precum ii prajitura-sau placinta

N-as numi -o prajitura
cred ca ar merge: sa i se zica Placinta floridecimp laugh.gif
foile mele filo is de 375gr. deci am facut de 3 ori 3 jumatati.....O data am facut cu mai mult sirop( nu bine legat_ si a iesit mai buna parca)..

e ca o veriosara a baclavalei...
o ruda mai "acra" asaaaaa...

concluzie : rase -tunse si frezate RAPID!

cautate prin frigi cu inversunare, cerute la bis.
este enervant de usor de facut! laugh.gif

Multumiri floridecimp tie si pretenei si colegei etc

Fan n_puiu!

#15 Nasha

Nasha

    Panfortzescus

  • Membri
  • 3183 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Auckland, Noua Zeelanda
  • Interests:Homeopatia

Postat 10 August 2010 - 03:20 AM

am uitat sa zic: da am pus stafide .........
si ...mirosea asa frumos in casaaaa, ca de sarbatoare smile.gif
Fan n_puiu!

#16 Floridecamp

Floridecamp

    Captain Cook

  • Membri
  • 341 posturi

Postat 10 August 2010 - 05:48 AM

CITAT(Nasha @ Aug 10 2010, 04:19 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Multumiri floridecimp tie si pretenei si colegei etc

Cu placere si ma bucur ca ti-a placut. Meritele nu-mi apartin. Eu doar v-am transmis si voua reteta atat.
Suna interesanta ideea cu stafide. rolleyes.gif

#17 gabriela1002

gabriela1002

    micro Bucatar

  • Membri
  • 26 posturi

Postat 10 August 2010 - 08:19 AM

foarte buna, racoritoare; saptamanal o fac, dar din pacate a trebuit sa o modific un pic (tatal meu are diabet), in loc de zahar cu indulcitor si tot buna e; totusi e mai buna cu lamaie decat cu portocale sau poate ca portocalele nu au fost prea calitative.
ii putem spune prajitura pe timp de canicula, fiind atat de buna rece, daca ii rezistam pana se receste bine.

#18 Rubia

Rubia

    Master of disaster

  • Membri
  • 1692 posturi

Postat 12 August 2010 - 09:27 AM

em_new_03.gif Lamaieeeeee ñam ñam


O prestez si eu cat de curand .


PS : De ce nu este reteta la Retete in Imagini ?
120.gif
" Medicul uman salveaza omul , medicul veterinar salveaza omenirea. "

#19 Floridecamp

Floridecamp

    Captain Cook

  • Membri
  • 341 posturi

Postat 12 August 2010 - 12:14 PM

CITAT(gabriela1002 @ Aug 10 2010, 09:19 AM) <{POST_SNAPBACK}>
ii putem spune prajitura pe timp de canicula, fiind atat de buna rece, daca ii rezistam pana se receste bine.

Bine punctat laugh.gif

#20 Floridecamp

Floridecamp

    Captain Cook

  • Membri
  • 341 posturi

Postat 12 August 2010 - 12:18 PM

CITAT(Rubia @ Aug 12 2010, 10:27 AM) <{POST_SNAPBACK}>
PS : De ce nu este reteta la Retete in Imagini ?

Ca sunt prea noua ca sa pun acolo reteta. eusa_shhh.gif



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi