Sari la conținut

Poză

Graten de cod


7 răspunsuri la acest topic

#1 Dan@

Dan@

    (^_^) who cares ?

  • Membri
  • 9213 posturi
  • Location:Missipippi & Missiruppi

Postat 29 October 2009 - 08:36 PM

Gratenul de cod e o mincare satioasa si foarte usor de preparat mai ales pt. cei neinitiati in ale culinaritului sau presati de timp. Prin urmare iata reteta:

ingrediente:

- 2 dl macaroane (umpleti o cana gradata pina la semnul de marcaj)
- 500 g cotlete de cod proaspat
- 1 esalota (ceapa mica) tocata
- 3 oua
- pesmet

pt. sosul alb:

- 1 Lg unt
- 3 Lg faina
- 3 dl lapte
- sare si piper alb (dupa gust)
- un virf de cutit de nucsoara

se fierb (separat) macaroanele conform instructiunilor de pe pachet, iar cotletele de cod, de asemeni, timp de 10' in apa usor sarata. apoi pestele se curata de pielita, se dezoseaza si se taie in bucati potrivit de mici. se prepara sosul alb topind untul si se soteaza putin esalota. se adauga faina amestecindu-se energic ca sa nu se arda, apoi laptele si condimentele. cind sosul incepe sa se ingroase, se ia de pe foc si se lasa putin la racit. dupa aceea se adauga pe rind in sos cite un galbenus, amestecindu-se totul mai apoi cu macaroanele si bucatile de cod fierte.

(n-am folosit tot codul din poza smile.gif )



se unge o forma termorezistenta cu putin unt/ulei si se tapeteaza cu pesmet



se toarna compozitia de graten in forma



se bat albusurile spuma si se intind deasupra gratenului



se presara pesmet



si se da forma la cuptorul preincalzit la 200°C (foc tare), timp de 25-30' sau pina cind gratenul capata o culoare aramie



se serveste cald sau rece linga o salata de morcovi (2) + mar ras (1) cu dressing (1 Lg zeama de lamiie + 1 lg zahar + 2 Lg ulei)

pofta mare ! icon_razz.gif


excesul zilnic de bere ÅŸi petrinjel duce la ficat m'chermla !

#2 piscotel

piscotel

    Hexe online !

  • Membri
  • 2543 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Din NORD
  • Interests:muzica,filmele,ciinii,pisicile,florile,si...cartile.

Postat 29 October 2009 - 08:46 PM

Graten de gratin soro ! biggrin.gif

O fi simplu,da-i cu stil !
Se va face la cina zilele urmatoare.Si asa sta codul in congelator degeaba.
Astepta o reteta. blob1.gif
Vin cu dovada !


#3 Dan@

Dan@

    (^_^) who cares ?

  • Membri
  • 9213 posturi
  • Location:Missipippi & Missiruppi

Postat 29 October 2009 - 10:02 PM

QUOTE(piscotel @ Oct 29 2009, 08:46 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Graten de gratin soro ! biggrin.gif

O fi simplu,da-i cu stil !
Se va face la cina zilele urmatoare.Si asa sta codul in congelator degeaba.
Astepta o reteta. blob1.gif
Vin cu dovada !


( asa-i cum spui, soro ! biggrin.gif dar daca apare pe aici toa'soara magdaa, sigur il ridica la rangul de budinca ... laugh.gif )

astept dovada si impresii pro sau contra retetei. smile.gif





excesul zilnic de bere ÅŸi petrinjel duce la ficat m'chermla !

#4 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 29 October 2009 - 10:23 PM

QUOTE(Dan@ @ Oct 29 2009, 09:02 PM) <{POST_SNAPBACK}>
( asa-i cum spui, soro ! biggrin.gif dar daca apare pe aici toa'soara magdaa, sigur il ridica la rangul de budinca ... laugh.gif )

astept dovada si impresii pro sau contra retetei. smile.gif

Hahahahahhaha!!! Lasa-ma sa ma împrastii prima data,si revin cu impresii dupa cel "creiez"!!! laugh.gif

(Acu' îmi raspunde la creaturi biggrin.gif ..si mi-e frica !!!)

#5 Dan@

Dan@

    (^_^) who cares ?

  • Membri
  • 9213 posturi
  • Location:Missipippi &amp; Missiruppi

Postat 29 October 2009 - 10:43 PM

QUOTE(MAYA @ Oct 29 2009, 10:23 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Hahahahahhaha!!! Lasa-ma sa ma împrastii prima data,si revin cu impresii dupa cel "creiez"!!! laugh.gif

(Acu' îmi raspunde la creaturi biggrin.gif ..si mi-e frica !!!)


Maya, te astept ... creiaza fara frica, ca gratenul meu n-o sa-ti dea "lectii de conversatie" ! biggrin.gif






excesul zilnic de bere ÅŸi petrinjel duce la ficat m'chermla !

#6 piscotel

piscotel

    Hexe online !

  • Membri
  • 2543 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Din NORD
  • Interests:muzica,filmele,ciinii,pisicile,florile,si...cartile.

Postat 29 October 2009 - 10:59 PM

CITAT(Dan@ @ Oct 29 2009, 10:02 PM) <{POST_SNAPBACK}>
( asa-i cum spui, soro ! biggrin.gif dar daca apare pe aici toa'soara magdaa, sigur il ridica la rangul de budinca ... laugh.gif )



Las-o-n amaru ei.
Rau e sa nu ai in viata satisfactii. cool.gif


#7 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 30 October 2009 - 06:20 PM


..so,deci te-ai înselat!Gratenul tau a creiat conversatie!!Una placuta smile.gif

De necrezut ce bine a mers cu salata de morcovi si mere!!!



Merci ,Dana !

floare.gif



7.jpg



Eu am pus marar în sosul alb.
Pastele au cam înghitit tot sosul,dar asta le-a facut foarte gustoase.
Toti trei am fost încîntati smile.gif



#8 Dan@

Dan@

    (^_^) who cares ?

  • Membri
  • 9213 posturi
  • Location:Missipippi &amp; Missiruppi

Postat 02 November 2009 - 06:39 PM

Maya, ma bucur mult ca v-a placut combinatia asta de mincare. Sa va fie de bine ! smile.gif
excesul zilnic de bere ÅŸi petrinjel duce la ficat m'chermla !



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi