Sari la conținut

Poză

Tarta de post cu ciuperci


1 răspunsuri la acest topic

#1 CorinaZ

CorinaZ

    Big Chef

  • Membri
  • 671 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 25 March 2006 - 08:43 AM

Tarta de fata a fost facuta strict pentru postul Pastelui, dat fiind ca mama mea se incapataneaza sa-l tina chiar pe tot.. icon_frown.gif
Aluatul este un aluat de tarta, dar fara oua : o cana de apa,150 g margarina, o lingurita de sare, o lingura de praf de usturoi, un pachet de praf de copt, faina integrala cat incape pentru a se obtine un aluat destul de consistent, bun de intins cu sucitorul.
Umplutura: am sotat 500 g de champignoane in ulei, impreuna cu 4 cepe mititele. Am adaugat sare, piper, 3-4 catei de usturoi pisati, am mai lasat 2-3 minute pe foc, apoi am adaugat jumatate de cana cu apa si 3 linguri de faina. Am lasat sa fiarba, apoi am mai adaugat 2 linguri de germeni de grau.Cand amestecul a scazut ca pentru o ciulama consistenta, l-am luat de pe foc.
Am tapetat cu aluatul o forma mare de tarta(e una de silicon), am intepat aluatul in cateva parti si l-am bagat in cuptorul incins pentr 10 minute. Apoi l-am scos, am turnat umplutura, am pus deasupra ciupercute curde taiate felii subtiri si am mai dat inca o data la cuptor totul. Am lasat totul 15-20 de minune, dupa care a fost gata.
La servit, tarta e buna cu un sos de rosii acrisor. Desigur ca o mana de cascaval ras (daca nu tineti post) o sa-i dea un gust si mai bun, dar....tongue.gif
Regret pentru calitatea fotografiei, dar a fost facuta pe graba, inainte de a servi tarta si am uitat pe urma sa fotografiez si o sectiune.

Miniaturi atașate

  • ciup.jpg

"Bonne cuisine et bon vin, voila le paradis sur terre"(Henric V)

#2 mioara66

mioara66

    micro Bucatar

  • Membri
  • 29 posturi
  • Gender:Female
  • Location:suceava

Postat 17 April 2006 - 08:09 PM

Arata bine ,am sa o incerc si eu. wav.gif
TOTUL VINE LA TIMP PENTRU CINE STIE SA ASTEPTE......



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi