Sari la conținut

Poză

Musaka Libaneza


6 răspunsuri la acest topic

#1 FlorentinaG

FlorentinaG

    Captain Cook

  • Membri
  • 447 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti
  • Interests:gatitul si lucrul manual

Postat 12 January 2010 - 11:13 PM

Reteta este de pe site-ul asta, insa eu am adaptat-o la ingredientele pe care le aveam in casa biggrin.gif .

Ingrediente:
10 vinete italiane, feliate(eu am avut 5 vinete prajite felii la congelator)
4 - 5 rosii feliate(eu am avut 3)
1 / 2 cana patrunjel verde tocat(3 legaturi tocate marunt)
1 cana ceapa felii(o ceapa mare)
1 / 4 pahar usturoi feliat(o capatana)
1 conserva naut(300g de la congelator)
1 ardei iute tocat şi fără seminţe(n-am pus ca n-am avut mad.gif )
3 / 4 cana pesmet de pâine
1 / 2 cana brânza rasă Romano(o rotita de cascaval Dalia)
1 conserva sos de roÅŸii simplu(rosii in bulion puse la robot)
ulei de măsline
Sare
piper negru

1.JPG

Mod de preparare:
Daca se folosesc vinete crude, se taie felii se ung cu ulei de masline si se sareaza, apoi se pun intr-o tava si se dau la cuptor 20 de minute sau pana se inmoaie. Eu am sarit peste aceasta etapa avand vinete prajite si congelate, pe care doar le-am dezghetat.
Intre timp se caleste in putin ulei ceapa si usturoiul taiate felii, dupa 5 minute se adauga si nautul scurs, se mai tine pe foc alte 5 minute, apoi se stinge focul.

2.JPG 3.JPG

Se pun intr-o tava 2 linguri de pesmet apoi se aseaza un strat de vinete, unul de felii de rosii, patrunjel tocat marunt, si jumatate din compozitia de ceapa si naut. Se sareaza si se pipereaza, apoi se pune jumatate din sucul de rosii si din nou doua linguri de pesmet.

4.JPG 5.JPG

Se continua cu al doilea strat de vinete, rosii, patrunjel, naut, suc de rosii, si cascavalul ras amestecat cu doua linguri de pesmet.

6.JPG 7.JPG
Se coace in cuptorul incins in jur de 35 de minute la foc potrivit.

8.JPG

Pofta buna!

بسم الله الرحمن الرحيم

#2 Guvi

Guvi

    Master of disaster

  • Administratori
  • 8299 posturi
  • Gender:Female
  • Location:cu curca la raze

Postat 30 January 2010 - 07:30 AM

arata nemaipomenit! sarumana de reteta floare.gif, chiar cautam ceva mai "altfel" fara carne!

Guvi's


Fan n_puiu



Lord, grant me the serenity to accept the things I cannot change, the courage to change the things I can,
and the wisdom to hide the bodies of those people I had to kill because they pushed me too far

#3 Ona_36975

Ona_36975

    Master of disaster

  • Membri
  • 2526 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 30 January 2010 - 09:09 AM

La marele fix, că mă săturasem de vechea mea metodă de-a găti năutul şi voiam să caut altceva.
Mulţumiri maxime! smile.gif

all i want is less to to, more time to do it, and higher pay for not gettin' it done.


#4 Georgeta Violeta

Georgeta Violeta

    Big Chef

  • Membri
  • 838 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Romania
  • Interests:Lectura, calatoriile, bucataria.

Postat 18 February 2010 - 02:45 PM

Florentina te rog sa-mi spui si mie ce consistenta are nautul ca vreau sa fac reteta ta si eu folosesc frecvent nautul crud. Cand il pui in musacaua de legume nautul de la conserva este fiert sau doar partial. floare.gif
"Nu exista o cale spre fericire. Fericirea este calea.!."
Proverb budist

#5 FlorentinaG

FlorentinaG

    Captain Cook

  • Membri
  • 447 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti
  • Interests:gatitul si lucrul manual

Postat 18 February 2010 - 10:55 PM

CITAT(Georgeta Violeta @ Feb 18 2010, 02:45 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Florentina te rog sa-mi spui si mie ce consistenta are nautul ca vreau sa fac reteta ta si eu folosesc frecvent nautul crud. Cand il pui in musacaua de legume nautul de la conserva este fiert sau doar partial. floare.gif


Nautul este fiert Georgeta, eu fierb cate un kg odata si apoi il impart in pungute si il bag la congelator, iar cand am nevoie doar dezghet.
Scuze pentru raspunsul tarziu floare.gif .
بسم الله الرحمن الرحيم

#6 Georgeta Violeta

Georgeta Violeta

    Big Chef

  • Membri
  • 838 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Romania
  • Interests:Lectura, calatoriile, bucataria.

Postat 19 February 2010 - 07:52 AM

ok, multumesc!
o voi face si sper sa-i incant pe ai mei floare.gif

"Nu exista o cale spre fericire. Fericirea este calea.!."
Proverb budist

#7 Patricia Iordache

Patricia Iordache

    Captain Cook

  • Membri
  • 312 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Cernavoda, Romania

Postat 17 March 2010 - 08:45 AM

Florentina, super reteta ta! Abia astept sa o incerc...zilele astea...sa cumpar naut si vinete ca nu am in casa. smile.gif



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi