Sari la conținut

Poză

Retete cu vinete


162 răspunsuri la acest topic

#161 bellamama

bellamama

    Master of disaster

  • Membri
  • 2532 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 05 November 2018 - 10:06 AM

Pai, daca a iesit asa de buna, da si tu ceva amanunte.



#162 Milamoy

Milamoy

    micro Bucatar

  • Membri
  • 15 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Atena

Postat 12 November 2018 - 04:50 PM

Pai, daca a iesit asa de buna, da si tu ceva amanunte.

Hahahahhaha :) Ai dreptate. 



#163 Milamoy

Milamoy

    micro Bucatar

  • Membri
  • 15 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Atena

Postat 12 November 2018 - 04:50 PM

Pai avem asa:

 

1-2 vinete
1 dovlecel 
2 linguri ulei de masline
2 cepe 
1-2 catei de usturoi
1 ardei iute chilli mic
cateva rosii cherry
1 litru de supa de pui sau de legume
2 foi de dafin
cate 1/2  lingurita de oregano si busuioc, tocate fin
1 lingura de patrunjel verde, fin tocat
1 lingurita zahar brun
sare si piper
4 linguri de iaurt grecesc (sau smantana, dupa gustul fiecaruia)
 
 
 
Se coc vinetele (eu le fac pe ochiul de metal al aragazului, sa se arda putin) Se curata si se pun la scurs.
Intre timp taiem rosiile cherry in jumatate, le presaram cu sare, piper si zaharul brun. Taiem si oregano si busuiocul finut si presaram peste rosii. Ulterior adaugam si ulei de masline si le dam la cuptor vreo 25 d eminute, pana se rumenesc putin. 
 
Taiem ceapa si o calim impreuna cu cateii de usturoi intregi. Dupa ce se inmoaie un pic adaugam dovlecelul taiat in cubulete.
Dupa ce le mai invartim putin in oala la calit adaugam si miezul de vanata si le mai lasam pe foc 2-3 minute. 
Ulterior punem supa, ardeiul chili taiat rondele micute, foile de dafin, piper si sare si le lasam sa fiarba pana cand dovlecelul este moale. 
Bagam mixerul de mana si facem crema. Eventual mai adaugam apa sau supa daca o vreti mai apoasa. 
Servim cu iaurt si putin patrunjel tocat. Punem si rosioarele in supa. 
 




Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi