Sari la conținut

Poză

decoratiile noastre culinare


542 răspunsuri la acest topic

#1 peruzele

peruzele

    Academic chef forever

  • Membri
  • 1472 posturi
  • Gender:Female
  • Location:California, USA
  • Interests:http://dollsbyelly.blogspot.com/<br />http://fuzzyrealism.blogspot.com/<br />http://www.emalecdesign.com/emalecdesign_ecards.htm<br />http://www.emalecdesign.com/travel.htm<br />http://www.emalecdesign.com/delicia/main.htm<br />http://www.emalecdesign.com/my_art.htm<br />http://www.emalecdesign.com/Elena_Malec_author.htm

Postat 04 November 2007 - 09:31 PM

Va invit sa va prezentati creatiile voastre gastronomice care incanta ochiul si gandila papila gustativa, acele decoratii ce inveselesc masa si farfuria in care se serveste aperitivul, felul principal sau garnitura la o masa obisnuita sau festiva.Am vazut lucruri minunate la multe culinarese pe care e bine sa le punem in vitrina si admiram, dupa care sa luam lectii si invatam noi tehnici de a taia acele legume, combina culori, asorta ingrediente asa incat masa si bucatele servite sa fie o incantare.

Iata si modestele mele incercari.

aos.JPG

tabu.JPG

bc.JPG

bp.JPG

bt.JPG

cmp.JPG


Elena Malec
art stepping stones

#2 little coffee

little coffee

    Master of disaster

  • Membri
  • 8748 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 04 November 2007 - 10:09 PM

ai bagat un sandwich intr-un topic care mi-a deschis pofta sa spun ca si ambianta este o decoratie, si cum nu ma pot lauda cu decoratiile si nici cu ambianta, toti cunoscutii mi-au spus ca le-a placut asta:
nu decoratie, dar decor stimulat olfactiv:



daca puneam ceva cu carne era navala, dar la paine numai ea a venit curioasa foarte si vroia sa rontzaie ceva.
on topic, si mie imi plac decoratiile, dar presupun ca nu am talentul plastic sa infatisez ceva notabil. dar aceasta pisica a fost disperata de interes de la framantatul painii, si se ducea periodic in bucatarie, parca ar fi controlat daca se coace. si dupa ce s-a scos si s-a racit era garda la obiectiv!
poza a facut-o prietenul meu ca era mirat ce mult o intereseaza painea. am cel mai uimitor decor, o pisica pasionata de painea de casa.
o sa-mi rascumpar pacatele !si voi pune si legume, dar nu ca ale voastre, dar mi s-a parut exceptional ca pisica superviza facerea painii!!
si daca un carnivor are ceva de mirosit la paine, cred ca i-a gadilat si ei papila gustativa!
"Iubesc pisicile pentru ca ma simt bine in casa mea; si incetul cu incetul, acestea devin sufletul sau vizibil"- Jean Cocteau

#3 Happy.

Happy.

    Supercalifragilistic!!!

  • Membri
  • 8845 posturi

Postat 04 November 2007 - 10:13 PM

Peruzele a decorat sandviciul dar Coffee a decorat pisica!!! cat.gif Cool Coffee! laugh.gif

#4 little coffee

little coffee

    Master of disaster

  • Membri
  • 8748 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 04 November 2007 - 10:21 PM

la ce sa ma pricep si eu... fac ce pot si iau notite.
"Iubesc pisicile pentru ca ma simt bine in casa mea; si incetul cu incetul, acestea devin sufletul sau vizibil"- Jean Cocteau

#5 peruzele

peruzele

    Academic chef forever

  • Membri
  • 1472 posturi
  • Gender:Female
  • Location:California, USA
  • Interests:http://dollsbyelly.blogspot.com/<br />http://fuzzyrealism.blogspot.com/<br />http://www.emalecdesign.com/emalecdesign_ecards.htm<br />http://www.emalecdesign.com/travel.htm<br />http://www.emalecdesign.com/delicia/main.htm<br />http://www.emalecdesign.com/my_art.htm<br />http://www.emalecdesign.com/Elena_Malec_author.htm

Postat 04 November 2007 - 10:41 PM

Curaj, cafeluto, fetele, stiu ca puteti face decoratii chiar dupa ....maestrii nostri culinari! tongue.gif
Elena Malec
art stepping stones

#6 Cristina Carcea

Cristina Carcea

    Bucataras

  • Membri
  • 93 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Chicago

Postat 05 November 2007 - 03:34 AM

Peruzele, vazind soricelul tau miam amintit ca am facut si eu niste soricei mai inainte:
P1010009.JPG


#7 peruzele

peruzele

    Academic chef forever

  • Membri
  • 1472 posturi
  • Gender:Female
  • Location:California, USA
  • Interests:http://dollsbyelly.blogspot.com/<br />http://fuzzyrealism.blogspot.com/<br />http://www.emalecdesign.com/emalecdesign_ecards.htm<br />http://www.emalecdesign.com/travel.htm<br />http://www.emalecdesign.com/delicia/main.htm<br />http://www.emalecdesign.com/my_art.htm<br />http://www.emalecdesign.com/Elena_Malec_author.htm

Postat 05 November 2007 - 05:11 AM

Cristina imi plac decoratiile tale si soriceii dar pe sandvisul meu era o mitzi neagra.Deci felina nu soricel.
Iata si un iepuras cu care m-am delectat dua amiaza asta.

bunny.JPG

bunny2.JPG

bunny3.JPG

Cred ca la un party pentru princhindei soricei, pisicute, iepurasi, etc pot fi de succes.
Elena Malec
art stepping stones

#8 peruzele

peruzele

    Academic chef forever

  • Membri
  • 1472 posturi
  • Gender:Female
  • Location:California, USA
  • Interests:http://dollsbyelly.blogspot.com/<br />http://fuzzyrealism.blogspot.com/<br />http://www.emalecdesign.com/emalecdesign_ecards.htm<br />http://www.emalecdesign.com/travel.htm<br />http://www.emalecdesign.com/delicia/main.htm<br />http://www.emalecdesign.com/my_art.htm<br />http://www.emalecdesign.com/Elena_Malec_author.htm

Postat 05 November 2007 - 05:17 AM

Alte decoratii din cutit.Gargarite din rosii cherry si masline verzi si fluturi din lamaie sau lamaie verde.

gaze.JPG

frunza.JPG

flutur.JPG

flutur2.JPG

Pentru un trandafir minuscul se poate folosi o rosie cherry.

Miniaturi atașate

  • frunza2.JPG

Editat de peruzele, 05 November 2007 - 05:29 AM.

Elena Malec
art stepping stones

#9 peruzele

peruzele

    Academic chef forever

  • Membri
  • 1472 posturi
  • Gender:Female
  • Location:California, USA
  • Interests:http://dollsbyelly.blogspot.com/<br />http://fuzzyrealism.blogspot.com/<br />http://www.emalecdesign.com/emalecdesign_ecards.htm<br />http://www.emalecdesign.com/travel.htm<br />http://www.emalecdesign.com/delicia/main.htm<br />http://www.emalecdesign.com/my_art.htm<br />http://www.emalecdesign.com/Elena_Malec_author.htm

Postat 05 November 2007 - 05:22 AM

Doua vechi decoratii in varianta mea. Branza crema cu rosie in ciupercuta si cosulet cu orez garnitura. dar si o fatza vesela de orez.

ciup.JPG

cosm.JPG

rf.JPG
Elena Malec
art stepping stones

#10 peruzele

peruzele

    Academic chef forever

  • Membri
  • 1472 posturi
  • Gender:Female
  • Location:California, USA
  • Interests:http://dollsbyelly.blogspot.com/<br />http://fuzzyrealism.blogspot.com/<br />http://www.emalecdesign.com/emalecdesign_ecards.htm<br />http://www.emalecdesign.com/travel.htm<br />http://www.emalecdesign.com/delicia/main.htm<br />http://www.emalecdesign.com/my_art.htm<br />http://www.emalecdesign.com/Elena_Malec_author.htm

Postat 05 November 2007 - 05:26 AM

Si acum ariciul inspirat de pe web.Aveti nevoie de o para potrivit de coapta, migdale taiate si prajite, 2 cuisoare, o stafida.

arici.JPG

arici2.JPG

Este delicios si parfumat.
Elena Malec
art stepping stones

#11 Gabriela Carmen

Gabriela Carmen

    Master of disaster

  • Membri
  • 2280 posturi
  • Location:Hamburg

Postat 05 November 2007 - 11:37 AM



Foarte buna idee deschiderea acestui topic! Peruzele, floare.gif
Il cam asteptam (in ultima vrme smile.gif ) si ma bucur ca cineva l-a deschis, pina la urma.
Am avut mai demult o tentativa cu un trandfir din sunca presata (dar anemic) despre care am scris aici: http://www.culinar.r...w...=15294&st=0

Sint si decoratii din carti etc., dar asta e exact ce ne poate ajuta mai mult: decoratii VII, facute de cineva, nu din carti. smile.gif
DEocamdata, nu cred ca am ceva de pus aici, poate doar niste ciupercute pe care le-am pus la topicul cu 'oua umplute':

http://www.culinar.r...showtopic=14990

O sa revin insa aici, cu siguranta. Cel putin ca sa admir decoratiile voastre si sa...iau notite! smile.gif

#12 koral

koral

    Big Chef

  • Membri
  • 807 posturi
  • Location:Baia Mare

Postat 05 November 2007 - 04:04 PM

BUN TOPIC!!!! - doar ca pe mine m-a cam prins intr-o perioada ffff. aglomerata , pe langa altele , taman azi m-am apucat ( nu sariti sa ma felicitati , ca nu-i sigur ca o sa o termin) de scoala de soferi , ca acu' m-a apucat , la maturitate ( ca sa ma exprim eufemistic clock.gif )- asa ca nu o sa fiu prea activa , si , poate , voi fi putin dezordonata in postari , da' ... voi ati vrut-o: ati deschis topic, suportati-ma acum!

Incep cu decoratiuni in forme: adica piure de cartofi sau ce legume vreti , mamaliga sau orez, sau budinci. Se iau ce forme aveti prin casa , din cele mai diverse , de la canite de cafea , pana la jucarii de plastic pt. nisip.

Se ung cu ulei , cu ajutorul unei pensule .

Se umplu cu ajutorul unei lingurite , cu o compozitie antestabilita.
Se intorc si se scutura putin pe o suprafata dura , apoi se mai niveleaza cu un cutit eventualele crapaturi/asperitati , se decoreaza dupa rabdare si timp cum vreti voi .

Acum va prezint cateva facute la repezeala , in 10 minute , cu piureul de cartofi pe care-l aveam in frigider si l-am incalzit la micro, inainte de a fugi dupa Mihai , la cresa.

Miniaturi atașate

  • IMG_2407__Small_.jpg
  • IMG_2408__Small_.jpg
  • IMG_2409__Small_.jpg
  • IMG_2410__Small_.jpg


#13 simona

simona

    Master of disaster

  • Membri
  • 4968 posturi
  • Location:DE-Hessen

Postat 05 November 2007 - 04:13 PM

super topic , fetelor!

matza si iepurashul sunt bestiali , Peruzele. Oare mi-ar iesi?


Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.

#14 Scufita Rosie

Scufita Rosie

    micro Bucatar

  • Membri
  • 20 posturi
  • Gender:Female

Postat 05 November 2007 - 04:55 PM

Am si eu in ograda niste puisori:)

Imagini atașate

  • Iti_place_.JPG
  • View.JPG


#15 peruzele

peruzele

    Academic chef forever

  • Membri
  • 1472 posturi
  • Gender:Female
  • Location:California, USA
  • Interests:http://dollsbyelly.blogspot.com/<br />http://fuzzyrealism.blogspot.com/<br />http://www.emalecdesign.com/emalecdesign_ecards.htm<br />http://www.emalecdesign.com/travel.htm<br />http://www.emalecdesign.com/delicia/main.htm<br />http://www.emalecdesign.com/my_art.htm<br />http://www.emalecdesign.com/Elena_Malec_author.htm

Postat 05 November 2007 - 08:35 PM

Fetelor, ideea topicului era sa reuneasca poze risipite pe culinar cu decoratii intr-un topic dedicat acestei teme. Deci puneti poze mai vechi si mai noi, tot ce aveti in arhiva ca decoratie de meniu.In asa fel incat sa le avem intr-un singur loc pe toate.

Scufita Rosie imi plac mult puiutii tai. Din ce ai facut capsorul?

Simona, ideea pisicului si a iepurasului este o adaptare a unor martisoare facute de mine prin anii '80.


image014.jpg

iepuras.jpg

Maslinele sunt ideale ca material pentru aceste doua figuri. E bine sa luati masline mai mari. Ale mele nu erau asa mari cele verzi.

La scolile culinare tot ce se invata se face din cutit si asta este adevarata arta. Cele mai grozave lucruri le-am vazut la Venetia intr-un restaurant chinezesc. Erau deosebite si cu un grad de dificultate ridicat. Cred ca trebuie sa ai ani de experienta sa poti executa acele minunate cosulete si ornamente.

Deci inca o data invitatia aduceti aici tot ce aveti decorativ fie vechi fie nou!

Editat de peruzele, 05 November 2007 - 08:36 PM.

Elena Malec
art stepping stones

#16 peruzele

peruzele

    Academic chef forever

  • Membri
  • 1472 posturi
  • Gender:Female
  • Location:California, USA
  • Interests:http://dollsbyelly.blogspot.com/<br />http://fuzzyrealism.blogspot.com/<br />http://www.emalecdesign.com/emalecdesign_ecards.htm<br />http://www.emalecdesign.com/travel.htm<br />http://www.emalecdesign.com/delicia/main.htm<br />http://www.emalecdesign.com/my_art.htm<br />http://www.emalecdesign.com/Elena_Malec_author.htm

Postat 05 November 2007 - 11:56 PM

Azi am atacat morcovul.Este un material excelent si ca texture dar si culoare.

Boabele negre sunt seminte de papaya.

cd.JPG

cd2.JPG

cd3.JPG

cd4.JPG
Elena Malec
art stepping stones

#17 peruzele

peruzele

    Academic chef forever

  • Membri
  • 1472 posturi
  • Gender:Female
  • Location:California, USA
  • Interests:http://dollsbyelly.blogspot.com/<br />http://fuzzyrealism.blogspot.com/<br />http://www.emalecdesign.com/emalecdesign_ecards.htm<br />http://www.emalecdesign.com/travel.htm<br />http://www.emalecdesign.com/delicia/main.htm<br />http://www.emalecdesign.com/my_art.htm<br />http://www.emalecdesign.com/Elena_Malec_author.htm

Postat 06 November 2007 - 05:00 AM

Continuand cu morcov de proba "macheta" la un porsche.Morcovul l-am taiat cu foarfecele de bucatarie.

por.jpg

Si acum originalul din ardei copt in borcan import din Bulgaria.Rotile sunt din masline.Ardeiul, gogosarul in otet se taie bine cu cutitul de zarzavat.

porsche.jpg

Si florile de ardei si castravecior.Lalele.

pe masa de lucru

lalea.JPG

lalea2.JPG

lalea4.JPG

lalea5.JPG

Urmeaza sa explorez alte posibilitati cu castraveciorul.
Elena Malec
art stepping stones

#18 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 06 November 2007 - 08:40 AM

CITAT(peruzele @ Nov 6 2007, 07:00 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Urmeaza sa explorez alte posibilitati cu castraveciorul.


rolleyes.gif
sa stii ca eu urmaresc cu mare atentie asta
Ale mele


şi când plâng eu râd

#19 Scufita Rosie

Scufita Rosie

    micro Bucatar

  • Membri
  • 20 posturi
  • Gender:Female

Postat 06 November 2007 - 10:34 AM

CITAT(peruzele @ Nov 5 2007, 08:35 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Fetelor, ideea topicului era sa reuneasca poze risipite pe culinar cu decoratii intr-un topic dedicat acestei teme. Deci puneti poze mai vechi si mai noi, tot ce aveti in arhiva ca decoratie de meniu.In asa fel incat sa le avem intr-un singur loc pe toate.

Scufita Rosie imi plac mult puiutii tai. Din ce ai facut capsorul?

Simona, ideea pisicului si a iepurasului este o adaptare a unor martisoare facute de mine prin anii '80.


Maslinele sunt ideale ca material pentru aceste doua figuri. E bine sa luati masline mai mari. Ale mele nu erau asa mari cele verzi.

La scolile culinare tot ce se invata se face din cutit si asta este adevarata arta. Cele mai grozave lucruri le-am vazut la Venetia intr-un restaurant chinezesc. Erau deosebite si cu un grad de dificultate ridicat. Cred ca trebuie sa ai ani de experienta sa poti executa acele minunate cosulete si ornamente.

Deci inca o data invitatia aduceti aici tot ce aveti decorativ fie vechi fie nou!




Capsorul puilor este din branza data pe razatoare si cu putina margarina!

#20 simona

simona

    Master of disaster

  • Membri
  • 4968 posturi
  • Location:DE-Hessen

Postat 06 November 2007 - 01:22 PM

QUOTE(peruzele @ Nov 6 2007, 05:00 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Continuand cu morcov de proba "macheta" la un porsche.Morcovul l-am taiat cu foarfecele de bucatarie.



Si acum originalul din ardei copt in borcan import din Bulgaria.Rotile sunt din masline.Ardeiul, gogosarul in otet se taie bine cu cutitul de zarzavat.



Si florile de ardei si castravecior.Lalele.

pe masa de lucru



Urmeaza sa explorez alte posibilitati cu castraveciorul.


Foarte faine ideile. Si , acum ca le-ai pozat de aproape , o sa incerc si eu. smile.gif



Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi