Ciuperci in aluat

Ingrediente

-aluat de foetaj
-ciuperci cu palaria cit mai mare
-sunca afumata
-parmezan ras
-un ou batut, pentru uns aluatul
 

Mod de preparare

Ciupercile se curata, se spala, li se scot cotoarele cu grija iar palariile se fierb 5 minute in supa de legume. Se scot si se lasa sa se scurga, pina cind pregatim umplutura. Maruntim cotoarele de la ciuperci si le prajim in putin unt, adaugam sunca tot maruntita si dupa ce s-a racorit amestecul si parmezanul ras. Se umplu palariutele, se aseaza cite una pe cite un patrat de aluat. Se impacheteaza. Se ung cu ou batut si se coc la 180 gr C pina cind se rumeneste aluatul.

Mod de servire

Se pot servi cu un sos de smintina si arpagic.
Pofta buna!

Reteta Ciuperci in aluat a fost propusa de Austiaca2 pe forum culinar.ro

Alte retete cu ciuperci gasiti aici:
Chiftele de ciuperci,
Clatite cu ciuperci,
Ciuperci umplute cu spanac