Caisata

Ingrediente

2 kg caise,
1 kg zahar,
100 gr samburi de caise,
1 l alcool,
2 l votca
 

Mod de preparare

Se aleg fructe bine coapte, se curata de samburi si se zdrobesc cu o lingura de lemn. Se pun intr-o damigeana de sticla impreuna cu o mana de samburi de caise si 1 kg de zahar tos. Se lasa la cald timp de doua saptamani, pana cand amestecul lasa atata sirop cat sa-l acopere. Atunci se adauga alcoolul indoit cu apa calda si votca, atat cat sa umple damigeana. Vasul se sigileaza si se pastreaza cateva luni intr-un loc intunecos.

Mod de servire

Alte retete:

Compot de mere
Sirop de capsuni
Sirop din muguri de brad