Pentru friganelele de aluat se freaca bine intr-un castron un ou cu trei linguri pline de faina, cu grija sa nu se faca cocolosi. Se subtiaza cu lapte.

Pentru friganelele de paine se taie dintr-o franzela alba felii groase de un deget. Se moaie in lapte cu putin zahar cateva minute. Se scot din lapte si se dau prin ou batut.

Pentru friganele de cartofi simpli se curata cartofii si se dau prin razatoare. Se adauga 1 ou, faina, bicarbonat, sare si un praf de piper. Se rumenesc chiftelele.

Acesti minunati frigarui vegetali se prepara extrem de rapid si se pot servi atat in perioada postului dar si in zilele in care nu aveti timp prea mult de petrecut in bucatarie.