No SSO cookie

Zacusca de vinete cu ardei

Postat de

(0/ 0)

Complexitate Redusă

  • Ingrediente

    5 vinete, 5 cepe mari, 15 ardei grasi, 10 gogosari, 1 kg rosii, 1,5 l de ulei, conservant, sare
  • Mod de preparare

    Pentru zacusca de vinete cu ardei, vinetele se coc, se curata si se lasa sa se scurga de zeama, ceapa se taie marunt si se inabusa in ulei, pana se inmoaie bine, apoi se adauga rosiile fierte si strecurate, ardeii si gogosarii copti si taiati marunt cu cutitul sau tocati prin masina de carne. Cand sosul este scazut, se adauga vinetele tocate ca pentru salata, se sareaza dupa gust si se mai fierbe timp de 15 minute, se adauga conservantul si se mai lasa timp de 5 minute la fiert. Daca nu punem conservant, fierbem borcanele la Bain-Marie timp de 20 de minute.

  • Mod de servire

    Zacusca de vinete cu ardei se serveste pe paine.

 

Posteaza un comentariu folosind contul de Culinar.ro

Adaugă reţetă

Cauta retete de mic-dejun in functie de ingredientele pe care le ai!

Alte reţete cu ingredientele

Autentificare

Nu sunteti membru inca ?

Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

Inregistrati-va acum

Adresa email
Parolă
Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)
 
Ati uitat parola?
Înregistrare
0.1933 :: 19.67MB