Placinta cu dovleac
Postat de Elaida
Complexitate Redusă
-
Ingrediente
pentru foi: 500 g faina, 1/2 lingurita sare, 3 linguri de ulei, 10-15 g drojdie proaspata, apa calda cat cuprinde;
pentru umplutura: dovleac ras, sare, zahar, scortisoara. -
Mod de preparare
Din ingredientele pentru foi se framanta o coca, care se lasa sa se odihneasca cel putin 15 minute. Apoi se intind foile, cat mai subtiri. Se rade dovleacul; se pune apoi sare si scortisoara. Se intinde foaia si se pune dovleac pe ea, apoi se pun 3 linguri de ulei peste dovleac si 2-3 linguri de zahar. Se ruleaza, se unge cu galbenus de ou. Se pune in tava si se coace la 180 de grade, cca 30-40 min. Pofta-buna! -
Mod de servire
Se presara zahar pudra peste placinta putin racita.
Pofta buna!
Alte retete cu dovleac:
Placinta cu dovleac a fost propusa de Pocahontas pe forum culinar.ro
Placinta cu dovleac postata de Anna Foster pe forum culinar.ro
Reteta asta are cel putin 2 probleme: 1. Dovleacul proaspat ras lasa multa apa, bineinteles dupa ce a fost bagat in coca. Nici o sansa sa se coaca. 2. Chiar daca ar fi fost stors dovleacul inainte, tot cred ca modul acesta de rulare, stil cozonac, nu e bun, pentru ca cercurile interioare de coca, aflate intre dovleacul ud, nu au cum sa se coaca. Cred ca ar merge mult mai bine un rulat ca la strudel, asa incat toata coca sa fie la exterior.