No SSO cookie

Pasca cu ciocolata

Postat de

(5/ 4)
  • Complexitate Medie

    • Ingrediente

      Pt aluat:
      - 3 oua
      - 75 g iaurt (1/2 cana);
      - 2-3 linguri zeama lamiie;
      - coaja de la o lamiie;
      - 125 g unt topit;
      - 75 g zahar;
      - 450 g faina;
      - 2 1/2 lingurite drojdie uscata;
      - sare;
      -> 2 linguri faina;
      - 12 linguri zahar;
      - 5-7 linguri cacao cernuta (eu am optat pt 7 linguri)
      ->5 oua (1 ou pentru ungerea aluatului);
      -> laptele caldut (200 ml);
      -> esenta de rom;
      -> esenta de vanilie;
      -> 6 linguri de nuca prajita si macinata;
    • Mod de preparare

      Pasca cu ciocolata:

      1. Se bat cele 3 oua, se amesteca si zaharul, sarea, zeama si razatura de lamiie. Se adauga untul topit si iaurtul. Se amesteca bine si se pun in masina.

      2. Se toarna faina deasupra, se face o adincitura si se pune drojdia.

      3. Se porneste masina si aluatul, dupa ce e framintat cam 10 min

      4. Asa arata dupa ce l-am impartit in 3:

      5. Biluta mai mica am folosit-o pt pasca cu smintina, cea din mijloc pe pasca cu ciocolata

      6. IDEAL ar fi ca marginile aluatului sa dea putin pe dinafara tavii.

      7. Se lasa tavile o ora, acoperite, sa creasca aluatul.

      8. Voi puteti face aluatul cum stiti si continuati de aici.

      9. Se amesteca intr-o craticioara:

      - 2 linguri faina; - 12 linguri zahar; - 5-7 linguri cacao cernuta (eu am optat pt 7 linguri)

      10. Apoi se adauga laptele caldut (200 ml) cite putin si se amesteca....se aprinde aragazul si se amesteca pana se ingroasa... Se lasa la racorit.

      11. Dupa ce s-a racorit compozitia se adauga, pe rind, 5 galbenusuri. Apoi esenta de rom si vanilie, 6 linguri nuca prajita si macinata si 100 g unt topit.

      12. se incorporeaza cele 5 albusuri spuma....si se toarna peste aluat...

      13. daca e cazul, se rasucesc marginile aluatului spre interior... la mine nu fu cazu!

      14. Se ung marginile aluatului cu ou batut si se da la cuptorul incalzit in prealabil.

      16. se lasa la racorit si apoi se scoate din tava

    • Mod de servire

      Reteta Pasca cu ciocolata propusa de California Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

     

    Posteaza un comentariu folosind contul de Culinar.ro

    Adaugă reţetă

    Alte reţete cu ingredientele

    Mai multe ingrediente

    Autentificare

    Nu sunteti membru inca ?

    Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

    Inregistrati-va acum

    Adresa email
    Parolă
    Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)
     
    Ati uitat parola?
    Înregistrare
    0.4674 :: 19.68MB