No SSO cookie

Chanteclair

Postat de

(5/ 3)
  • Complexitate Medie

    • Ingrediente

      Blat:
      - 8 oua
      - 1 praf de sare
      - 8 linguri zahar
      - 8 linguri faina
      - unt si faina pentru tapetat tava, sau hartie de copt

      Sirop:
      - 1 cana zahar
      - 2 cani apa
      - 1 fiola esenta rom

      Crema:
      - 3 oua
      - 4 linguri cacao
      - 16 linguri zahar
      - 8 linguri faina
      - 1 litru lapte
      - 200 gr unt

      Ornare:
      - 200 ml frisca
      - 1 ciocolata cu lapte
    • Mod de preparare

      BLAT: Se bat albusurile spuma cu sarea si zaharul adaugat treptat. Se adauga apoi galbenusurile pe rand amestecand usor. Apoi faina, incorporata tot usor. Compozitia astfel formata se pune in tava tapetata cu unt si faina sau hartie de copt si se coace la foc mediu pana la testul cu scobitoarea (cam 25-30 min). SIROP: Se fierbe apa cu zaharul pana se leaga siropul, iar dupa racire se adauga si romul CREMA: Se amesteca ouale cu zaharul.Se adauga cacaoa si faina si se omogenizeaza. Apoi se adauga cate putin cate putin laptele. Se pune compozitia formata pe foc amestecan continuu pana la ingrosare, apoi se da la rece. Untul se mixeaza bine. Peste unt se adauga crema racita bine, lingura cu lingura, mixand bine. Crema gata preparata se pune la frigider pentru 30-40 minute, timp in care insiropam blatul. Dupa ce crema s-a racit, se intinde peste blatul insiropat. Peste crema se intinde frisca batuta apoi se rade ciocolata.
    • Mod de servire

      Pofta buna!

      Reteta Chanteclair a fost propusa de claudia-andi pe forum culinar.ro

      Alte retete de prajituri gasiti aici:
      Prajitura cu caise,
      Prajitura cu branza dulce de vaca,
      Prajitura de vanilie rapida si buna
     

    Posteaza un comentariu folosind contul de Culinar.ro

    Adaugă reţetă

    Alte reţete cu ingredientele

    Mai multe ingrediente

    Autentificare

    Nu sunteti membru inca ?

    Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

    Inregistrati-va acum

    Adresa email
    Parolă
    Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)
     
    Ati uitat parola?
    Înregistrare
    0.6997 :: 19.67MB