No SSO cookie

Minieclere

Postat de

(5/ 3)
  • Complexitate Medie

    • Ingrediente

      Aluat: 150 g faina, 250 ml apa, 100 ml ulei, un praf de sare, 4 oua. Crema: 4 galbenusuri, 500 ml lapte, 4 linguri zahar, esenta de vanilie, 40 g amidon alimentar. Decor: ciocolata
    • Mod de preparare

      Minieclerele sunt delicioase si foarte usor de pregatit.
      Intr-un vas se amesteca apa, uleiul si praful de sare. Se pune vasul pe foc si cand totul incepe sa fiarba, se adauga faina in bloc si se amesteca cu mixerul, pana aluatul se desprinde de pe peretii vasului. Se da vasul deoparte si se adauga ouale,unul cate unul, mixand dupa fiecare. Intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina, cu ajutorul unui pos, se aseaza forme mici, lunguiete de aluat. Se coc la foc iute 15 minute, apoi la foc potrivit inca 5-10 min. Se lasa sa se raceasca si se taie in doua pe orizontala.

      Laptele se fierbe si se aromatizeaza cu esenta de vanilie. Se mixeaza galbenusurile cu zaharul, amidonul, apoi cu laptele caldut, adaugat putin cate putin si mixand in continuare. Compozitia se strecoara si se pune la fiert, amestecand continuu, cu o lingura de lemn, pana se ingroasa. Crema se lasa sa se raceasca, asezand chiar pe suprafata ei folie alimentara, pt a evita formarea crustei.
      Se umplu minieclerele cu crema de vanilie si se decoreaza cu ciocolata topita. Se pastreaza la frigider pana in momentul servirii.

    • Mod de servire

      Minieclerele se servesc cu cacao sau ceai.
      Sursa acestei retete este blogul culinar Truedelights.

     

    Posteaza un comentariu folosind contul de Culinar.ro

    Adaugă reţetă

    Cauta retete de mic-dejun in functie de ingredientele pe care le ai!

    Alte reţete cu ingredientele

    Autentificare

    Nu sunteti membru inca ?

    Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

    Inregistrati-va acum

    Adresa email
    Parolă
    Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)
     
    Ati uitat parola?
    Înregistrare
    0.5444 :: 19.68MB