Placinta acrisoara cu mere

Ce ti-ai putea dori mai mult decat o prajitura cu o crusta crocanta ce ti se topeste in gura, o prajitura umpluta cu mere si prune cremoase, ceva dulce si bun cu care sa te rasfeti.

Complexitate
redusa
Placinta acrisoara cu mere

Ingrediente

  • Pentru aluatul dulce sfaramicios:
  • 225g faina
  • 100g unt nesarat
  • 100g zahar pudra
  • 1 ou
  • Pentru umplutura:
  • 75g faina
  • 4 mere dulci
  • zeama de la 1 lamaie
  • 100g prune uscate
  • fara samburi
  • 2 bucati de ghimbir in sirop
  • tocate marunt
  • 100g zahar tos
  • 1 ou
  • 120ml smantana grasa
  • 1 lingurita scortisoara
  • 50g zahar brun
  • 50g unt nesarat

Mod de preparare

Incingeti cuptorul la 200 de grade. Puneti faina, untul si zaharul pudra in vasul robotului de bucatarie si amestecati-le pana cand obtineti o compozitie asemanatoare cu pesmetul. Adaugati oul si amestecati pana cand aluatul incepe sa se adune intr-o bila. Rasturnati-l pe o suprafata pudrata cu faina si framantati-l putin, pana devine omogen. Tapetati cu aluatul o tava pentru tarta cu diamentrul de 20cm pe care ati uns-o cu unt si dat la frigider pentru 20 de minute. Intepati aluatul din loc in loc cu o furculita, puneti deasupra hartie cerata de copt, puneti niste greutati (boabe de fasole) si dati la cuptor pentru 15 minute, pana nu mai e crud. Luati hartia si greutatile de deasupra si mai lasati 5 minute pana cand e rumenit.

Curatati merele si taiati-le felii. Puneti-le intr-un castron si stropiti-le cu zeama de lamaie, pentru a nu se innegri. Amestecati-le cu prunele uscate si ghimbirul tocat. Separat bateti oul cu zaharul pana cand se ingroasa, dupa care ii adaugati amestecand usor o lingura de faina si smantana. Adaugati compozitia peste mere.

Pentru crusta de deasupra: cerneti 75g de faina cu scortisoara intr-un castron, adaugati zaharul brun si untul si amestecati cu degtele pana obtineti o consistenta asemanantoare unui pesmet.

Dupa ce aluatul din tava de tarta s-a racit, adaugati amestecul de mere, mai mult la mijloc, si aranjati deasupra uniform aluatul sfaramicios. dati la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40-45 de minute, pana merele s-aun inmuiat, iar crusta e aurie.


Serviti placinta acrisoara cu mere calda, dupa ce s-a racit 5 minute in tava, alaturi de sos de vanilie sau frisca.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Gulas unguresc cu carne de porc
2
Mancaruri cu cartofi

Gulas unguresc cu carne de porc

Gulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...

Gulas unguresc cu carne de porc
Prajitura Raffaello
3
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Chec pufos
4
Checuri

Chec pufos

Un chec pufos si gustos pe care vi-l recomand cu drag

Chec pufos
Biscuiti marmorati
5
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti marmorati

1. Cele doua aluaturi se lucreaza separat. Pentru fiecare in parte, untul rece se bate spuma cu zaharul pudra si esenta de...

Biscuiti marmorati
Parteneri
Desert tarta cu zmeura si mascarpone
Bucataras.RO

Desert tarta cu zmeura si mascarpone

Vă invit la o prăjitură rapidă și delicioasă. Poate fi pregătită cu orice fruct de sezon.

Desert tarta cu zmeura si mascarpone
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga