No SSO cookie

Prajitura cu ciocolata si nuca

Postat de

(5/ 1)
Prajitura cu ciocolata si nuca

Complexitate Redusă

  • Ingrediente

    Pentru blatul cu nuca:
    - 2 linguri de miere
    - 150 g zahar
    - 1 ou
    - 100 ml lapte
    - 30 g unt
    - o lingurita de bicarbonat (si cateva picaturi de lamaie)
    - 200 g faina
    - 50 g nuca
     
    Pentru sirop:
    - 200 g margarina
    - 250 g zahar
    - 3 linguri cacao
    - 12 linguri lapte
    - 5 linguri rom (eu am avut coniac si esenta de rom - tare bun !)
     
    Crema ganache de ciocolata:
    200g ciocolata amaruie (73% cacao)
    200ml frisca lichida
    2 linguri de zahar
  • Mod de preparare

    Asa ca am pus intr-o cratita la foc mic :
    - 2 linguri de miere
    - 150 g zahar
    - 1 ou
    - 100 ml lapte
    - 30 g unt
    - o lingurita de bicarbonat (si cateva picaturi de lamaie)
    Am amestecat pana s-au topit,apoi am tras cratita de pe foc si am pus 200 g faina si 50 g nuca ,am amestecat si am turnat in tava cu hartie de copt.

    Se coace cam 10-15 minute (pe incercate).

    Siropul se prepara amestecand la foc mic ingredientele. Deci din acest sirop am pus jumatate pe prima foaie asezata in tava in care s-a copt (am tapetat tava cu folie de aluminiu).Cealalta jumatate am turnat-o pe foaia de deasupra asezata peste crema.

    Crema (ganache - din revista Good Food) am facut-o cu ciocolata Anidor (73% cacao) si frisca lichida Hulala. Cat am avut in casa, atata am folosit.
    Am rupt bucatele mici 200 g ciocolata.
    Am adus la fierbere 200 ml frisca cu 2 linguri de zahar.
    Am luat frisca de pe foc si am turnat-o peste ciocolata,am pus o lingura de unt moale si am amestecat incet,pana s-a transformat,sub ochii mei mirati,in cea mai cremoasa crema.

    Mai mult de jumatate din crema am pus-o pe prima foaie, restul in chip de glazura. Se presara nuca maruntita pe deasupra din abundenta.

    Reteta de prajitura cu ciocolata si nuca a fost propusa de Medeea pe forum culinar.

  • Mod de servire

    Prajitura cu ciocolata si nuca poate fi pregatita oricand va e pofta de ceva bun, este o prajitura de casa minunata.

 

Posteaza un comentariu folosind contul de Culinar.ro

Adaugă reţetă

Alte reţete cu ingredientele

Mai multe ingrediente

Autentificare

Nu sunteti membru inca ?

Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

Inregistrati-va acum

Adresa email
Parolă
Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)
 
Ati uitat parola?
Înregistrare
0.4534 :: 19.68MB