No SSO cookie

Prajitura cu crema de banane

Postat de

(5/ 7)
  • Complexitate Redusă

    • Ingrediente

      Pentru foi: 4 oua, 60 g zahar, 50 g faina, 10 g cacao, 1 zahar vanilat, 1/2 lingurita praf de copt, un praf de sare, coaja de lamaie/lime
      Pentru crema: 500 g banane (decojite), 250 ml lapte, 60 ml frisca lichida, 60 g zahar, 50 g unt, 40-50 g amidon, o priza vanilie macinata, 1-2 linguri zeama de lamaie
    • Mod de preparare

      Foile Punem ouale, zaharul, praful de sare, coaja de lime si zaharul vanilat intr-un castron si mixam pe cea mai tare treapta, pana la triplarea volumului. Amestecam faina, cacaoa si praful de copt,si punem cate putin la amestecul de oua, timp in care mixam continuu. Impartim compozitia in trei. Eu am turnat ochiometric, din compozitie, pe hartia de copt. Din mijlocul compozitiei turnate, intind invartind, pana obtin un cerc de aproximativ 28 cm (tot ochiometric) Blatul il dam in cuptorul incins la 200 °C, maxim 7 minute. Crema Se pune laptele,impreuna cu smantana, zaharul si vanilia la fiert. Cand laptele incepe sa clocoteasca usor, presaram amidonul si amestecam de bine. Dupa ce s-a ingrosat, tragem de pe foc, si lasam sa se racoreasca. Cat e calda, punem untul si amestecam intr-una pana se topeste. Lasam la racit. Bananele le taiam bucati, le stropim rapid (pentru a nu se inegri) cu sucul de lamaie, si le facem piure. Pireul il amestecam la crema de lapte. Pe prima foaie, punem jumatate din compozitie, acoperim cu a 2-a foaie si o acoperim cu jumatatea cealalta de crema. Deasupra punem al 3-a foaie si dam la frigider, pentru cateva ore. Il decorati dupa plac. Cu glazura de ciocolata, sau pudrat cu zahar.
     

    Posteaza un comentariu folosind contul de Culinar.ro

    • calugarita

      O s aincerc si eu aceasta reteta ca pare interesanta, imi place mult gustul de banana in prajitura. Dar chiar nu se inegresc?? Chiar stropite cu lamaie nu cred ca se poate pastra prajitura mai mult de 1-2 zile..

      2011-10-20 la 14:13
    • Tzac

      cred ca o sa o incerc si eu!

      2007-12-18 la 11:12
    • Noemi

      arata foarte bine, ca de obicei :lol:

      2007-12-12 la 11:51
    Adaugă reţetă

    Cauta retete de mic-dejun in functie de ingredientele pe care le ai!

    Alte reţete cu ingredientele

    Mai multe ingrediente

    Autentificare

    Nu sunteti membru inca ?

    Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

    Inregistrati-va acum

    Adresa email
    Parolă
    Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)
     
    Ati uitat parola?
    Înregistrare
    0.7569 :: 19.68MB