No SSO cookie

Prajitura din malai cu lapte

Postat de

(5/ 1)
Prajitura din malai cu lapte

Complexitate Redusă

  • Ingrediente

    - 100 gr unt
    - 4-5 buc. oua
    - 1000 ml lapte
    - 1 lingurita sare
    - 200 gr zahar
    - 15 ml esenta rom
    - 250 ml smantana
    - 1/2 kg branza de vaci
    - 8 gr zahar vanilat
    - 300 gr malai grisat
    - 3 linguri de faina de grau
  • Mod de preparare


    Intr-un vas de 3 l se pun laptele, untul, sarea si se fierbe. Cand da primul clocot se adauga faina de malai in ploaie batand mereu cu telul pentru a se evita formarea cocoloaselor. Dupa aproximativ 5 minute, cand s-a ingrosat, se ia vasul de pe foc. Cand este aproape rece, se adauga branza de vaci maruntita cu furculita, smantana, galbenusurile, faina de grau si se amesteca bine.

    La aceasta compozitie se adauga albusurile care au fost batute spuma impreuna cu zaharul, zaharul vanilat si esenta de rom. Compozitia se pune intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si se niveleaza cu lopatica de plastic. Se introduce tava in cuptorul bina incins si se coace 40-50 de minute.

  • Mod de servire

    Prajitura de malai cu lapte se taie in tava in patrate si se serveste calda sau rece.

 

Posteaza un comentariu folosind contul de Culinar.ro

Adaugă reţetă

Alte reţete cu ingredientele

Mai multe ingrediente

Autentificare

Nu sunteti membru inca ?

Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

Inregistrati-va acum

Adresa email
Parolă
Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)
 
Ati uitat parola?
Înregistrare
0.9619 :: 19.66MB