Tortul rulada cu capsuni nu-i un tort sofisticat prin modul de preparare, dar e deosebit si revigorant. Crema de lamaie se potriveste perfect cu capsunile proaspete.
Mai intii si la-nceput facem crema (umplutura) care trebuie sa stea la rece pana e gata restul.
Punem la inmuiat gelatina in 2-3 linguri de apa, apoi le topim in zeama de la lamaie incalzind la micro la full efect 10-20 sec.
Frecam galbenusurile cu zaharul pana se transforma intr-o spuma.
Batem frisca pe jumatate, nu f tare.
Batem si albusurile spuma si amestecam toate cele batute, frecate plus coaja si gelatina topita. Dam totul la frigider o ora.
Pregatim rulada:
Frecam ouale cu zaharul. Amestecam faina cu praful de copt si adaugam plus apa. Intr-o tava cu hirtie cu copt si unsa cu unt rasturnam aluatul si il dam la cuptor pt 10 min la 200 grade. Rasturnam aluatul pe o alta foaie de copt pe care am presarat zahar (brun daca aveti) si o rulam (goala).
Dupa ce s-a mai racit avem nevoie de dulceata, gem (eu am folosit toping) de capsune sau fragi. Desfasuram foaia de aluat si o ungem cu ce spuneam si o rulam la loc. Apoi incepem sa taiem din ea felii cu care imbracam un castron cu fundul rotund.
Acum punem crema si mai punem un capac tot din rulada feliata.
Ii punem o farfurie pe gura castronului si il rasturnam cu gura in jos.
Decoram cu frisca si capsuni proaspete.
Reteta de tort rulada cu capsuni a fost propusa de shumaila pe forum culinar.
Pastrati tortul rulada cu capsuni la frigider pana in momentul servirii.
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeO ciorba plina de legume, foarte gustoasa pe care o recomand in zilele de toamna.
Ciorba de legume cu perisoarea) Blat: 1. Se spumeaza untul, zaharul si ouale dupa care se adauga praful de cacao, faina si praful de copt. 2. Se aseaza...
Prajitura cu nuca de cocos si ciocolataNu am mai facut haiose cred ca de vreo treizeci de ani, dar atunci eram doar ajutor in bucatarie. Mi se pareau foarte greu de...
Desert haioseIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii