Cuburi cu glazura de cacao si cocos

postat de Maya în 6 Dec. 2007

• Ingrediente

  Pentru blat - 50 g margarina, 1-2 oua (2 mici), 200 g zahar, 300 g faina, 2 linguri miere, 200 ml lapte, 7 g bicarbonat
  Pentru glazura - 250 g zahar, 200 g margarina, 4 linguri lapte, 4 linguri cacao, rom dupa gust
  250 g Cocos, sau alune, migdale, nuci, biscuiti pentru tavaleala

• Mod de preparare

  Se pune zaharul, ouale, mierea si margarina intr-un castron si se amesteca/mixeaza bine, pana devine o crema spumoasa. Se adauga cate putina faina si cate putin lapte in care s-a dizolvat bicarbonatul. Se procedeaza asa, pana se termina faina si laptele. Aluatul este moale si cremos. Are consistenta unei smantani groase. Se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina/sau hartie de copt. Dam la cuptorul preancalzit la 170°C si se lasa timp de 15 minute, dupa acre reducem temperatura cuptorului la 150°C si mai lasam aproximativ 10 minute. Lasam la racit, apoi taiem cubulete.
  
  Pentru glazura, adaugam toate ingredientele intr-o oala si lasam la foc mic, amestecand intr-una, pana devine un amestec moale/omogen.
  Cocosul ras se pune pe o farfurie lata, glazura langa. Dam cubuletele prin glazura, apoi le tavalim prin cocos sau alune, nuci, biscuiti..