Frittelle (de carnaval) sau gogosele

postat de culinar în 9 Feb. 2010

• Ingrediente

  -450 g faina (eu am pus jumate manitoba jumate 00)
  -120 g amidon de porumb (sau cartofi)
  -160 g unt
  -80 g zahar
  -6 oua
  -1 plic drojdie uscata
  -sare
  -coaja de la o lamaie
  -lapte "din ochi"
  -ulei pt. prajit

• Mod de preparare

  Se amesteca toate ingredientele (drojdia inmuiata in putin lapte) cu laptele, sa rezulte o compozitie moale care curge.
  Se pune la dospit 4 ore. Dupa 4 ore isi va triplica volumul.
  Se iau cantitati mici cu o lingura si se pun in ulei incins.
  Se pudreaza cu zahar si se pot manca si cu gem.

• Mod de servire

  Pofta buna!
  
  Reteta Frittelle (de carnaval) a fost propusa de Aninita pe forum culinar.ro
  
  Alte retete de gogosi gasiti aici:
  Gogosi Ana,
  Doughnats (gogosi americani),
  Gogosi Amalia