Filet de somon în crusta picanta,la cuptor

postat de Maya în 14 Oct. 2007

• Ingrediente

  filet de somon,zeama de lamîie,marar,busuioc
  (sau alta verdeata, în functie de gust),1 morcovior,1 ceapa violeta,1/2 ardei,granulat de usturoi,sare,piper,2-3 linguri ulei de masline,5 linguri faina de pane

• Mod de preparare

  Se maruntesc/macina ceapa,cu verdeturile,prima data
  Dupa care se adauga morcoviorul si ardeiul.Legumele maciante,se pun într-un castron larg,se condimenteaza cu sare,piper,granulat de usturoi,eventual chili.Nu uitati uleiul(2-3 linguri.
  Pensulam o tava antiaderenta cu ceva ulei,punem bucatile de filet,stropite cu zeama de lamîie.Daca materialul pentru crusta nu e destul de condimentat,condimentati somonul.
  Tapetati bucatile de filet ,dupa care bagati tava în cuptorul încalzit în prealabil,la 200 °C .
  Rumeniti,dupa plac

• Mod de servire

  Se serveste cu cartofi natur,stropiti cu unt si verdeata.