Creveti la tigaie cu ardei si spanac

postat de culinar în 3 Ian. 2007

• Ingrediente

  3 linguri ulei de arahide sau de floarea-soarelui, 2 catei mari de usturoi, feliati fin, 1 ardei capia, curatat de cotor si seminte taiat fasii, 200 g creveti dezghetati, decojiti si bine scursi, 2 linguri sos de soia, 20 frunze de spanac tinere sau din conserva, sare, piper

• Mod de preparare

  Se incinge bine tigaia. Se pune in tigaie 2 linguri de ulei si dupa cateva secunde se adauga usturoiul. Se caleste pana devine auriu, dupa aceea se pune pe o hartie absorbanta pentru a se scurge. Se arunca in tigaie si se caleste cam 1 minut, pana se inmoaie, apoi se scoate din tigaie si se da deoparte. Se toarna in tigaie inca o lingura de ulei si se incalzeste. Se pun crevetii, se calesc 2-3 minute pana sunt patrunsi si incep sa se rumeneasca. Se adauga sosul de soia si se presara sare si piper. Se pune spanacul, se caleste pana se inmoaie si se adauga apoi in tigaie ardeiul si usturoiul. Se serveste imediat.