Pentru saramura de peste cu verdeata si boia pestele trebuie portionat, apoi sters bine cu un prosop, dupa care il punem pe plita bine incinsa si presarata cu sare mare pe ea.

Pestele cu sos unguresc este o mancare delicioasa si sanatoasa cu legume si multe rosii. Se curata toate, se calesc in ulei, apoi se adauga putina apa si se fierb bine.

Papara de peste este o mancare cu peste simpla si delicioasa. Se pun in tigaie 200 g unt, iar cand este fierbinte se pun pestisorii curatati, spalati si stropiti cu putin otet.

Gratarul de peste cu cartofi este o mancare delicioasa si consistenta, si totusi sanatoasa. Pestele se viscereaza, se spala, apoi se presara cu sare si se lasa sa stea.

Crochete de peste cu ceapa este o mancare de peste delicioasa si sanatoasa ce poate fi servit si la mese festive. Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit cu sare.

Checul aperitiv cu sunca si zarzavaturi este o mancare cu carne simpla si delicioasa ce se serveste ca si aperitiv. Galbenusurile se pun cu sare, iar albusurile se bat spuma.