Borsul rusesc cu carne si legume este o supa foarte consistenta si delicioasa cu multe ingrediente. Carnea spalata se taie bucati potrivite si se pune la fiert.
Salata de varza cu sunca este o salata delicioasa cu legume si carne. Se toaca toate julien, se da gust, iar la urma, se rade branza si se orneaza cu rondele de rosii.
Salata gustoasa de cruditati este o salata cu legume simpla si delicioasa. Pe un pat de varza tocata fin se pun bastonase din praz umplut cu feliuta de rosie.
Salata de cruditati rapida este o salata cu legume delicioasa si sanatoasa. Se aranjeaza pe un platou un rand de salata verde, un rand de gogosari taiati cubulete.
Pentru snitelul de legume se fierb impreuna sau separat, in apa cu sare: morcovii, patrunjelul, cartofii fara coaja, varza, fasolea verde si mazarea boabe.
Pentru clatite cu varza si smantana se face un aluat de clatite din doua oua. Se taie marunt o varza mica. Se da putina sare si se amesteca cu aluatul de clatite.
Pentru sufleul de varza cu branza si smantana se taie in patru o varza mijlocie si se pune sa fiarba 10 minute. Se scurge bine de apa si se toaca marunt.
Pentru budinca de varza cu smantana se alege o varza frumoasa. Se curata, apoi se desprind 6-7 foi intregi si cat mai mari. Se lasa la o parte. Se taie varza marunt.
