Pentru tortul de bezele se bat opt albusuri spuma si se adauga, amestecand usor, zaharul pisat. Se coc pe rand patru foi, intinzand albusul potrivit de gros pe fundul tavii de tort.

Pentru tortul fara ou se framanta pe masa de aluat faina cu nucile macinate, zaharul pisat, untul proaspat, laptele si sarea. Se face un sul gros care se imparte in cinci parti.

Pentru tortul cu marmelada si cu crema se ceme faina pe masa de aluat, se face loc la mijloc si se pune galbenusul, otetul, uleiul, untura, laptele.

Pentru tortul cu marmelada se cerne faina pe masa de aluat, se face loc la mijloc, se pune zaharul, mierea, oul, untul, un pachetel de praf de copt si sare.

Pentru tortul dobos se freaca galbenusurile cu zaharul pana se fac ca o crema. Se adauga faina si albusurile batute spuma. Se unge forma de tort cu unt.

Pentru tortul delicios de cacao se bat intr-un cazanel ouale intregi cu zaharul pana ce volumul lor creste simtitor. Se bat apoi alternativ pe masina si la rece, de trei ori.

Pentru tortul de pesmet se freaca spuma galbenusurile cu zaharul pisat si o bucata de vanilie. Se adauga pesmetul foarte fin si la urma albusurile spuma.

Pentru tortul de castane aveti nevoie de 50 castane, 250 g zahar, 5 oua. Este foarte gustos.

Pentru crema de castane cu vanilie si rom se curata castanele. Se fierb apoi cu apa cat sa le cuprinda, pana se moaie. Se scurg bine de apa. Se trec prin masina de tocat.

Pentru tortul de fasole se freaca fasolea fiarta, scursa bine de apa si trecuta prin sita, cu galbenusurile, zaharul si untul proaspat, facut spuma.