Carne de vita cu sos la cuptor

Se spala carnea, se taie in bucatele si se pune la prajit in tigaia cu ulei incins. Nu trebuie lasata prea mult, numai cat sa capete putina culoare ma

Timp pregatire
180 minute
Complexitate
medie
Carne de vita cu sos la cuptor

Ingrediente

  • 1 1/2 kg carne de vita fara os
  • ulei pt prajit carnea(cateva linguri)
  • 2-3 morcovi
  • 2-3 pastarnaci
  • 2-3 ardei verzi si/sau rosii
  • 2 cepe mijlocii
  • 3-4 bucati de telina
  • 1 capatana de usturoi
  • 8 cartofi
  • 15-20 ciupercute
  • supa de carne
  • cornstarch (faina de porumb utilizata la ingrosarea sosurilor si cremelor)
  • sare
  • lemon pepper(piper cu gust acrisor)

Mod de preparare

Se spala carnea, se taie in bucatele si se pune la prajit in tigaia cu ulei incins. Nu trebuie lasata prea mult, numai cat sa capete putina culoare maro si sa ramana mustoasa.

Se scoate carnea si se pune intr-un vas/tava rezistent la cuptor. In uleiul ramas se calesc jumatate din legume(ciupercile, morcovi, pastarnac, ardei, ceapa). Cand sunt gata se scot intr-un vas si se pastreaza la cald.

Cealalta parte de legume se pun deasupra carnii in tava, se toarna supa de vita peste ele cat sa le acopere, se acopera tava cu capac sau foita de aluminiu si se dau la cuptor pt aprox. 2 ore si jumatate(ultima jumatate de ora fara capac).

Se scoate tava din cuptor, se strecoara zeama, legumele se indeparteaza si se arunca si carnea se pune in acelasi vas rezistent la cuptor.

Peste carne se adauga legumele calite si cartofii (curatati, taiati in bucati mari si fierti) si sosul care se face din zeama strecurata de la carne , condimente si faina de porumb(in proportie de 1 lingura la 250 ml+ 500 ml apa rece in care se dizolva inainte). Se mai da la cuptor totul, la foc mediu fara capac si se serveste.
Eu am facut si un piure servit ca garnitura la mancare.

Pofta buna!

Reteta Carne de vita cu sos la cuptor a fost propusa de MC pe forum culinar.ro

Alte retete cu carne de vita gasiti aici:

Mancare cu carne de vita si Guinness,

Hamburger cu carne de vita,

Salata carne de vita si verdeata

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Pasca poloneza clasica
2
Prajituri

Pasca poloneza clasica

Aceasta reteta de pasca poloneza clasica este absolut delicioasa! Cu blat cu cacao, crema de branza si glazura de ciocolata...

Pasca poloneza clasica
Prajitura de post, cu suc de rosii
3
Dulciuri

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Prajitura de post, cu suc de rosii
Muffins cu lime si ciocolata alba
4
Prajituri

Muffins cu lime si ciocolata alba

Pentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...

Muffins cu lime si ciocolata alba
Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
5
Mancaruri cu legume

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz

Ardeii umpluti cu ciuperci sunt gustosi si extrem de simplu de preparat. Mai contin rosii, fulgi de ovaz, boia, sare si piper.

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
Parteneri
Mancare de spanac cu ceapa verde
Bucataras.RO

Mancare de spanac cu ceapa verde

M-am inspirat din reteta lui merisor,leurda nu se gaseste la italy :)) e pentru prima data cand fac mancare de spanac,eu...

Mancare de spanac cu ceapa verde
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga