No SSO cookie

Drob de curcan

Postat de

(5/ 1)
Drob de curcan

Complexitate Medie

  • Ingrediente

    350 g ficat de pasare, 200 g pipote, 1 piept de curcan, 1 ceapa, 1 legatura de patrunjel verde, 1 legatura de marar verde, 5 oua, 100 ml ulei, 100 g masline verzi fara samburi, sare, piper.
  • Mod de preparare

    1. Se curata ficatul si pipotele. Se spala si se fierb 15 minute in apa cu sare, iar apoi se scurg de zeama si se lasa la racit. 2. Se taie pieptul in doua pe lungime iar apoi se bate usor cu ciocanul de snitele. Se va avea grija sa nu se rupta carnea. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. 3. Se da prin masina de tocat maruntaiele, ceapa si verdeata se amesteca cu ouale batute usor, sare si piper dupa gust si jumatate din cantitatea de ulei. Se incorporeaza maslinele intregi sau taiate, dupa dorinta. 4. Se aseaza pieptul pe planseta si se toarna compozitia de drob pe mijloc si se ruleaza. Se leaga cu sfoara ca sa nu se desfaca in timpul coptului iar apoi se aseaza drobul in tava. 5. Se toarna deasupra restul de ulei, 2-3 linguri de apa si se introduce tava la cuptor pentru circa 45 de minute.

  • Mod de servire

    Se serveste taiat felii garnisit cu sote de morcovi.

 

Posteaza un comentariu folosind contul de Culinar.ro

Adaugă reţetă

Cauta retete de mic-dejun in functie de ingredientele pe care le ai!

Alte reţete cu ingredientele

Autentificare

Nu sunteti membru inca ?

Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

Inregistrati-va acum

Adresa email
Parolă
Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)
 
Ati uitat parola?
Înregistrare
0.3254 :: 19.67MB