No SSO cookie

Gulas cu cartofi si carne de porc

Postat de

(5/ 4)
  • Complexitate Medie

    • Ingrediente

      1 kg carne de porc
      2 linguri de untura
      500-800 kg de cartofi,
      5 cepe mici
      1 morcov,
      0,5 l bulion,
      2 lingurite boia dulce si/sau iute
      sare,
      piper,
      1 ramurica de cimbru,
      1 lingurita chimion zdrobit,
      2 foi de dafin,
      patrunjel si frunze de ceapa verde
    • Mod de preparare

      Untura se pune intr-o tigaie la topit si cand s-a incins se perpeleste carnea taiata cubulete. Ceapa si morcovul se toaca marunt. Cand e prajita pe toate partile, carnea se scoate intr-o cratita, iar in zeama lasata se pune ceapa si dupa 2 minute si morcovul. Cand ceapa e calita se da focul incet si se pune si boiaua, se amesteca bine si se lasa pe foc 1 minut apoi se stinge cu bulionul si 3 cani de apa si se toarna peste carne. Se adauga ramurica de cimbru, foile de dafin si chimionul si se pune la fiert, la foc mic, acoperit cam 50 minute, apoi se ia capacul si se lasa sa fiarba descoperit inca 30 minute, amestecand din cand in cand. Intre timp se curata cartofii si se taie cuburi. Cand carnea e fiarta si adauga cartofii si se mai lasa 15-20 minute la foc mic, pana cand cartofii sunt moi. Inainte de a se lua de pe foc se adauga, daca se doreste, patrunjelul si ceapa verde tocata.
    • Mod de servire


      Se serveste in farfurii adanci, alaturi de paine proaspata.  Reteta Gulas cu cartofi si carne de porc a fost propusa de KikenHana pe forum culinar.ro

      Alta reteta de gulas:
     

    Posteaza un comentariu folosind contul de Culinar.ro

    Adaugă reţetă

    Cauta retete de mic-dejun in functie de ingredientele pe care le ai!

    Alte reţete cu ingredientele

    Mai multe ingrediente

    Autentificare

    Nu sunteti membru inca ?

    Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

    Inregistrati-va acum

    Adresa email
    Parolă
    Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)
     
    Ati uitat parola?
    Înregistrare
    0.3587 :: 19.69MB