No SSO cookie

Mititei de casa

Postat de

(5/ 2)
Mititei de casa

Complexitate Redusă

  • Ingrediente

    Pentru 3 kg:
    carne de vita - 250 g
    carne de porc - 500 g
    bicarbonat de sodiu - 40 g
    cimbru - 10 g
    usturoi - 100 g
    ardei iute - 10 g
    piper macinat si sare dupa gust
    apa minerala - 100 ml
  • Mod de preparare

    Pentru mititei de casa carnea se curata de pielite, se spala, se taie in bucati, se da prin masina de tocat si se amesteca cu sare si bicarbonat. Usturoiul se curata, se spala si se piseaza. Ardeiul iute se usuca si se piseaza. Carnea se pastreaza la rece cca 12 ore pentru a se fragezi. Aceasta compozitie se da din nou prin masina de tocat cu sita deasa. Se framanta bine cu ardei iute pisat si mujdei de usturoi strecurat. Se modeleaza in forma de mici si se frig pe gratarul incins. Mititeii de casa se intorc mereu in timpul frigerii.

 

Posteaza un comentariu folosind contul de Culinar.ro

  • Nicu1960

    Pentru 3 Kg de mititei se adaoga 1.010 Kg ingrediente. Pina la 3 Kg de mititei se mai adaoga Var, Ciment, Ghips si apa dupa gust

    2012-05-26 la 08:56
Adaugă reţetă

Cauta retete de mic-dejun in functie de ingredientele pe care le ai!

Alte reţete cu ingredientele

Mai multe ingrediente

Autentificare

Nu sunteti membru inca ?

Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

Inregistrati-va acum

Adresa email
Parolă
Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)
 
Ati uitat parola?
Înregistrare
0.4021 :: 19.67MB